Spoken English for Business.2

作者：  李荣轩，杨柳主编

出版社：上海外语教育出版社,2002

简介：　　 　　《财经英语口语(2)》涉及国际贸易、国际金融、保险、企业管理、会计、经济法、计算机等财经专业的主干知识，课文以对话的形式介绍上述各个领域的专业知识，并附有背景知识介绍。 　　

大学英语四级备考全攻略:专项训练

作者：  杨柳主编

出版社：上海交通大学出版社,2011

简介：

Spoken English for Business.3

作者：  李荣轩，杨柳主编

出版社：上海外语教育出版社,2004

简介：本书是由有多年执教经验的财经院校教师编写，为“财经英语口语”系列教材中的基础部分。本书在帮助学生学习、掌握基础口语知识、锻炼学生交际能力的同时，紧扣“财经”这一主题，在课文、练习中适当地穿插财经方面的知识，营造经济生活中的点滴片断，为学生在日后的财经工作中具备良好的财经英语口语能力打下基础。本书可供财经院校、财经专业的低年级学生使用，也可供一般社会读者学习。

International accounting

作者：  杨柳主编

出版社：上海财经大学出版社,2014

简介：　　《国际会计/高等院校“十二五”规划会计学专业系列教材》主要阐述国际会计和财务决策的国际商务环境，重点围绕当今国际会计研究的三个主要领域即国际比较会计、国际财务会计和国际管理会计，既强调对这些领域中国际会计理论和方法的系统介绍，又力求在每一个领域有所创新和突破。《国际会计/高等院校“十二五”规划会计学专业系列教材》的主要特色：第一，新颖性。在IFRS/IAS全球广泛应用和我国会计准则国际趋同的背景下，根据最新发展编写而成。此外，重点介绍了IFRS/IAS与我国2006年发布的新会计准则的主要差异，使读者在掌握IFRS/IAS的同时，了解我国新会计准则国际趋同的现状。第二，系统|生。全面系统介绍国际会计的理论与方法。第三，通用性。《国际会计/高等院校“十二五”规划会计学专业系列教材》通俗易懂，适用面广。既适合作为高等院校经济管理及其他专业学生主修、选修的教材，也可供其他有志人士自学之用。第四，可操作性。为巩固和检测学习成果，各章后面都附有复习思考与练习题，其中业务处理题提供了解题指引，以增强实用性和趣味性。

Vitamins

作者：  杨柳主编;中国烹饪协会美食营养专业委员会编著

出版社：北京出版社,2004

简介：　　补充补生素是最国际化的时尚健康理念，《维生素全书》提供科学的全天然维生素摄取方法，《维生素全书》是维生素缺乏症的家顾问。 　　 分析日常饮食中的维生素构成，为您提供最科学的维生素搭配。 　　 本书内容包括：维生素基本知识、维生素种类、矿物质种类、维生素或矿物质的营养价值、维生素或矿物质产品介绍、维生素或矿物质补充品购买指南等。维生素可分为水溶性和脂溶两大类。它们都有各自的功能，在机体生命活动中担负着重要的调节任务。脂溶性维生素包括维生素a、d、e、k等；水溶性维生素主要包括b族维生素及维生素c、p等。维生素、矿物质普遍存在于各种食物，而有些食物富含多种维生素，可作为包含的优先考虑。 　　 [

快乐写日记

作者：  杨柳 主编

出版社：重庆出版社 2008年10月

简介：孩子上小学啦，学完拼音、认识了一些汉字，就应该开始学写作文了。大家都知道。小学里最吃力，最难见成效的就是作文。孩子能写好作文吗?家长们心中一定充满疑问。 我们知道，学习写作文是一个渐进的过程，积累、掌握、运用词汇是写作的基本功。通过不间断的写作训练，让孩子把自己每天看到的、听到的、想到的或亲身经历的用恰当的文字表达出来，是本丛书所要达到的目的。 积累词语——走出第一步。积累词语有两种方法，一种是日积月累，从课本上学习，逐渐增大词汇量；一种是在生活中主动学习、积累，在使用过程中加深印象和理解。两者缺一不可。《快乐写同语》从孩子的知识水平和认知能力出发，以一日一练的形式。培养孩子主动表达的兴趣，提高他们熟练而有创意地运用词汇的能力。 句子训练——迈上新台阶。孩子有了一定的词汇积累，就有了表达的欲望，作为家长，该怎样进行引导呢？《快乐写句子》从孩子身边的事例出发，引导他们写出完整、灵动、创新的句子，为写作文打下坚实的基础。 看图写话——下水学游泳。作文就如同学游泳，没有让孩子在浅池中戏水。就企图直接让他练习标准的蝶泳，不沉底才怪。《快乐看图作文》就是写作训练系统中的“水上乐园”。孩子们一边看图片。一边享受说与写的乐趣，把握语言表达的基本规律，为驶入作文练习“快车道”加满油。 日记起步一二素材积累库。都说要孩子写自己的生活，可许多孩子提起笔来却一脸怕怕的样子：妈妈，我不知道写什么！这说明，培养孩子观察生活、感悟生活，学会在生活中积累素材是多么必要呀。本书深入浅出地教会孩子选择生活中的亮点。并用自己的语言进行生动的表达。 作文练笔——赢在起跑线。作为小学低年级的学生。认真积累词句、留心观察生活，能为写作积累大量的素材。《快乐写作文》能让孩子敏锐地捕捉住身边的精彩片断，并勇敢地拿起笔，用自己的话写出一篇篇充满童真、童趣的小作文。

Annual report on catering industry development of China.2011

作者：  杨柳主编

出版社：社会科学文献出版社,2012

简介：     《中国餐饮产业发展报告(2012版)》由杨柳主编，《中国餐饮产业发展报告(2012版)》共分五个部分的内容，分别为“产业篇”、“地区篇”、“企业篇”、“专题篇”和“国际及港澳台篇”。     “产业篇”立足于当前餐饮行业的发展现状，通过对宏观形势的分析，探讨“人世”十年来取得的成就，以及阻碍进一步繁荣存在的问题，给出有针对性的建议。其中，科技创新、资本融合、投资策略、产业链延伸等热点话题也是本篇关注的焦点。     “地区篇”凭借对大量的统计数据分析，客观陈述包括北京、上海等直辖市以及辽宁、湖北、浙江等多个省的餐饮情况，同时首次展现新疆清真餐饮产业发展的新概念和新思路，希望对其他地方政府推进餐饮产业化以借鉴和启迪。     “企业篇”侧重于品牌企业的经验介绍。既有老树新枝全聚德、后起之秀青年餐厅，又有多年的餐饮百强企业厦门舒友和具有本土特色的西餐品牌豪享来。     “专题篇”紧跟形势，围绕“贯彻落实十七届六中全会精神，积极推进中国饮食文化的新发展”脉络，系统介绍中餐申请联合国非物质文化遗产的历史责任、走文化创意产业之路的必要性等，另外还全面总结新世纪十年来饮食文化研究的进展。当然，食品安全和餐饮团购也是不容回避的话题。  “国际及港澳台篇”则是“他山之石”。尽管本报告重点围绕中国餐饮业展开，但对美国、法国等发达国家以及我国港澳台地区也不吝笔墨，在做了大量基咄工作、掌握基本素材的情况下进行汇总，以飨读者。

Great Masters of Chinese Cuisine

作者：  林则普，杨柳主编;中国烹饪协会编

出版社：新华出版社,2004

简介：

风声.第二辑

作者：  杨柳主编

出版社：武汉出版社,2011

简介：

羊城后视镜.4

作者：  杨柳主编

出版社：南方日报出版社,2010

简介：　　 让事实来细述历史，让故事来解密生活。作为《羊城后视镜》的系列 　　，第四册第五册也是披露从清末到“文革”结束前夕人们所不知的羊城史 　　料。 　　 当慈禧和光绪驾崩时，广州举哀三天，两广总督张人骏痛哭流涕，沙 　　面使馆下半旗，领事还专门给张人骏发去哀痛的悼词；马礼逊，一个英国 　　人，在广州开始编第一部《英华词典》，成为中英两国文字交流的开山鼻 　　祖；当上世纪30年代全国的航空还处在笨拙的阶段，飞机仅仅从本地天空 　　升降的时候，广州的飞行员从广州一直飞到东北，开创了中国航空的万里 　　航程。被人们奚落的陈炯明当过广东省长，却在广东做了一系列的好事， 　　禁烟禁赌，最后在香港过着贫苦的生活。民国元首林森，在广州促成黄花 　　岗烈士墓的建设，他在车祸中死去，斯大林、罗斯福、丘吉尔甚至中共中 　　央都发出唁电。 　　 在书中，还可以看到广州人生活的种种侧面。澳大利亚建筑师帕内在 　　沙面建起一系列的洋房，还有五仙门发电厂、孙中山的大元帅府，都是这 　　个值得一书的人物的杰作。解放前，广州的茶楼王陈福畴，开创了南国、 　　大三元、西苑等著名茶楼，他精彩而生动的故事即使在业界也鲜为人知； 　　粤剧粤曲演员郎筠玉、白燕仔的跌宕经历，使人难以忘怀；旧时广州妓院 　　选美、老字号店铺创业逸事，都有可读性。 　　 本书选取的故事新颖生动，是认识广州历史的珍贵资料。 　　

第五届全国烹饪技术比赛优秀作品精选

作者：  杨柳主编

出版社：湖南科学技术出版社,2004

简介：　　以“创新、实用、美味、健康”为主旨的第五届全国烹饪技术比赛，是新世界以来全国餐饮行业参赛人数最多、影响范围最广、权威地位最突出的重大赛事活动，深受全国餐饮从业人员的关注与支持。本届比赛坚持“继承、发扬、开拓、创新”的方针，坚持“讲营养、讲口味、讲卫生”，坚持大众为主，坚持以市场为导向，激励餐饮业广大员工立足本职，钻研技术、增长才能，勇于创新，更好地为消费者服务，为国民经济和改革开放服务。 　　 本套作品集共分五册，其中热菜两册，西餐、冷拼一册，清真菜一册，面点、食品雕刻一册。本册收录了个人赛面点、食品雕刻比赛的部分优秀作品。它图片精美、文字详尽、操作步骤通俗易懂，便于广大读借鉴创新。在选择的这些莱肴中，既有普通原料揉合精妙构思，制作出的高雅脱俗莱肴；又有高档食材经过巧手加工，烹调出的时尚经典美味。同时，蒸、煮、焖、烧、煎、熘、爆、炒、技法全面；酸、甜、咸、鲜、辛、辣、麻、香、味型多样；脆、滑、嫩、酥、软、糯、烂、松、质感丰富。无论是经营商务大餐，还是供应风味小酌，读者朋友都能从中汲取到自己想要的知识营养。　　

电子工艺技术

作者：  杨柳主编

出版社：海洋出版社,2011

简介：《电子工艺技术》特点：以“项目教学”和“任务驱动”构建教材体系。每个项目包含“项目描述”、“教与学导航”、“知识讲解”、“技能演示”、“技能训练”、“项目评估”六部分。在项目完成之后，根据每个项目的具体情况，配有“知识拓展”，帮助学生加深理解或拓展知识面。 “电子工艺技术”是中等职业学校电类专业重要的基础课程，本教材以从事电子类岗位需要的职业能力为依据，紧密结合国家职业资格鉴定中“无线电装接工（五／四级）”的考证要求，确定教学内容。 内容简介：全书共9章，分别是基础直流稳压电源的装接与调试、放大器的装接与调试、调光电路的装接与调试、RC桥式正弦波振荡电路的装接与调试、简易门铃的装接与调试、表决器电路的装接与调试、八路抢答器的装接与调试、数字万用表的装接与调试、LED数字钟电路的装接与调试。 适用范围：《电子工艺技术》可作为各类中等职业学校、技工学校电子、电工类专业的教材，也可供电子类生产、维修人员和广大电子爱好者自学使用。

大学体育与健康

作者：  姚鑫，李旭天，杨柳主编

出版社：南开大学出版社,2014

简介：

中国餐饮专业院校概览

作者：  杨柳主编;中国烹饪协会，北京中联杰邦广告有限公司编

出版社：中国物资出版社,2004

简介：

鹤壁市山城区志:1986~2000

作者：  杨柳主编;鹤壁市山城区地方史志编纂委员会编

出版社：中州古籍出版社,2007

简介：

中国当代企业家传

作者：  杨柳主编

出版社：中国档案出版社,1996

简介：

首届全国高等学校烹饪技能大赛作品集

作者：  杨柳主编

出版社：中国纺织出版社,2009

简介：你现在看到的这本书，是2007年11月下旬在武汉商业服务学院举行的首届全国高等学校烹饪技能大赛作品集。 《创意菜精选——首届全国高等学校烹饪技能大赛作品集》2007年11月下旬在武汉商业服务学院举行的首届全国高等学校烹饪技能大赛作品集。书中收录了来自北京、广东、湖北、河南、宁夏、江苏、陕西、上海、武汉、新疆、扬州、浙江等多个省市高等学院的参赛作品，书中对各个学院的概况即获奖作品都予以了详细地展示与介绍，同时展现了参赛者们的聪明才智与高超的厨艺水平，与读者分享。 为了全面记录此次大赛的成果，展示参赛者们的聪明才智和技艺水平，也为了有更多的人能够分享此次大赛的成果，我们将大赛的相关资料编辑成书，呈现给广大读者。

The Natural Food

作者：  杨柳主编;中国烹饪协会美食营养专业委员会编著

出版社：北京出版社,2004

简介：　　常言道：“民以食为天”。我们维持生命之树的物质基础就是每天进食的各种食物。食物中蕴含着人体所需要的各种营养物质。可以说，吃得健康与否，不但关乎我们的身体健康，而且决定着我们的生活质量和生命的延续。随着社会经济的不断发展，人们生活水平的不断提高，人们对健康问题也越来越关注。食物是人体营养最主要，最重要的来源，更多的人已经认识到健康饮食的重要性。然而，面对数以百计的动植物食品，饮品及制品，我们常常眼花缭乱，不知该何去何从。为了便于读者认识，了解，选拔适合自己及家人的健康食物，有时间的时候，我们不妨读一读这本《第一营养》。 　　《第一营养》收录了230种常见食物和部分中高档食物，从全新角度切入健康把人们最关注的健康知识融入日常饮食中，从功效，适合人群，适用量和注意事项等几个方面对每种食物进行了既简明又科学的介绍，极富参考价值，同时又通过“健康红绿灯”，对有可能影响人体健康的情况进行了重点提示。本书还提供了细致的食物营养成分，人本营养生化正常值，正常人每日所需营养素供给量的数据表格，在您需要的时候，尽可以仔细查阅。同时，书中对每种食物都配有相应的精美图片，能有效地帮助您认知它们，使您可以按图索骥，采购到理想的健康食物。

第五届全国烹饪技术比赛优秀作品精选

作者：  杨柳主编

出版社：湖南科学技术出版社,2004

简介：比赛是一种重要的学习交流手段，学习不是模仿，而是要重新思考，对技艺、技能有更深刻认识。本着充分展现当代中国烹饪技艺水平、促进同行之间交流借鉴的目的，我们精心组织拍摄和编辑了这套作品集，通过选取本届大赛个人赛作品中的优秀部分进行集中展示，达到图文并茂的效果。希望借助它形象直观的表述，让全国餐饮同行重视菜品的研发过程，重视学习他人作品的长处，注重在创新意识上有所突破。 本套作品集共分五册，其中热菜两册，西餐、冷拼一册，清真菜一册，面点、食品雕刻一册。本套作品集由杨柳任主编，李钢任副主编，图片摄影王涤寰、丁占山。 本册收录了个人赛清真菜比赛的部分优秀作品。他完全符合穆斯林朋友的饮食习惯，为正宗清真菜点。他们当中，既有传统的少数民族风味菜点，又有民族文化大交流、大融合之后出现的佳肴美譔，可谓是拘而不泥、收放有度。

第五届全国烹饪技术比赛优秀作品精选

作者：  杨柳主编

出版社：湖南科学技术出版社,2004

简介：以“创新、实用、美味、健康”为主旨的第五届全国烹饪技术比赛，是新世界以来全国餐饮行业参赛人数最多、影响范围最广、权威地位最突出的重大赛事活动，深受全国餐饮从业人员的关注与支持。本届比赛坚持“继承、发扬、开拓、创新”的方针，坚持“讲营养、讲口味、讲卫生”，坚持大众为主，坚持以市场为导向，激励餐饮业广大员工立足本职，钻研技术、增长才能，勇于创新，更好地为消费者服务，为国民经济和改革开放服务。 本套作品集共分五册，其中热菜两册，西餐、冷拼一册，清真菜一册，面点、食品雕刻一册。本册收录了个人赛热菜比赛的部分优秀作品。它图片精美、文字详尽，操作步骤通俗易懂，便于广大读者借鉴创新。在选择的这些菜肴中，既有普通原料糅合精妙构思，制作出的高雅脱俗菜肴；又有高档食材经过巧手加工，烹调出的时尚经典美味。同时，蒸、煮、焖、烧、煎、熘、爆、炒，技法全面；酸、甜、咸、鲜、辛、辣、麻、香，味型多样；脆、滑、嫩、酥、软、糯、烂、松，质感丰富。无论是经营商务大餐，还是供应风味小酌，读者朋友们都能从中汲取到自己想要的知识营养。更多>>