Genes VIII

作者：  (美)本杰明·卢因(Benjamin Lewin)编著;余龙，江松敏，赵寿元主译

出版社：科学出版社,2005

简介：　　从《基因》到现在的《基因Ⅷ》，该系列已成为20年来经久不衰的经典名著，堪称分子生物学的国际第一书。每一版的更新都紧跟学科发展，更加适合当前的学习和研究。 　　作为最新一版，本书继承了原有的核心内容，包括系统介绍了基因的结构、组织与表达，蛋白质与细胞的分子活动等。同时，还增加了许多新的内容与特色，首先是对章节进行了新的编排，以基因组学贯穿全书，对基因组的组织、DNA复制、修复、重组、转录、翻译、基因调控等内容进行了全面的更新，增加了许多新的专题；扩充了原核生物的内容；图解也更加丰满详尽。中译版很好地保持了原书风貌，更加适合中国的学生和老师学习参考。 　　本书是公认的学习分子生物学、分子遗传学、基因组学的最佳参考书之一。 　　新增加和修订的内容：基因组、DNA复制、修复、重组、转录、翻译、癌症和信号传导的最新进展，以及人类和小鼠基因组序列数据。 　　基因组学的事例：以基因组学贯穿全书，为分子生物学提供了一个更前沿和交叉的介绍。 　　《基因》这部巨著自问世以来，二十年间共修订了7次。这不仅反映了基因研究的迅猛发展和所取得的丰硕成果，同时也表明了《基因》一书深受广大读者的喜爱。此《基因VIII》的中译本，增加了许多新的内容，并综述了最新进展。信息量大，图文并茂，突出地阐明了基因是生命活动的基本原因这一观点。《基因VIII》是生命科学各个分支学科的师生和研究人员必备的教科书和参考读物。　　

次生代谢产物生物合成:原理与应用

作者：  余龙江

出版社：化学工业出版社 2017年04月

简介：
全书共分为7章，包括生物合成基本原理,次生代谢产物生物合成研究方法，次生代谢产物生物合成途径，植物次生代谢产物生物合成调控原理及应用，微生物次生代谢产物生物合成调控原理及应用，代谢网络调控研究方法及应用，次生代谢产物生物合成研究新进展。本书可作为从事教学,科研及生产技术人员的参考书,也适用于生物化工,生物制药,生物工程,生物技术,药学及相关专业的学生使用。

发酵工程原理与技术应用[电子资源.图书]

作者：  余龙江主编

出版社：化学工业出版社,2006

简介：　　本书共分16章，以发酵工程的工业应用为主线，以系统介绍发酵工业所必需的发酵工程理论和实践知识为特色，内容包括工业微生物菌种选育、工业发酵培养基设计、发酵工业无菌技术、种子扩大培养、发酵动力学、氧的供需、发酵生理及其过程控制、发酵罐的放大与设计、基因工程菌发酵、发酵产品的提取与精制、发酵工业的清洁生产、发酵工厂设计、发酵经济学、发酵产品生产原理与技术应用，以及发酵工程在现代生物化工中的应用等方面。本书各章既独立成章，又相互联系，内容安排强调系统基础上的相互衔接，紧扣现代发酵工程最具发展潜力的领域和方向。通过本教材的学习，可使学生全面掌握发酵产品的生产原理与技术应用，熟悉现代发酵工业的发展领域和重点方向，为学生今后从事与发酵工业相关的新产品、新工艺的研究和开发打下良好的理论与技术基础。 　　 《发酵工程原理与技术应用》这是一本为大学本科生编写的教材，适用于生物技术和生物工程专业以及生物化工、生物制药工程等相关专业的高年级本科生，也可作为相关专业的研究生、教师及科研人员的参考书

细胞工程原理与技术

作者：  余龙江

出版社：高等教育出版社 2017年03月

简介：
余龙江主编的《细胞工程原理与技术(iCourse 教材)》为高等学校icourse·教材：生物技术与生物工程系列之一，系统介绍了细胞工程基本原理、关键 技术及其应用，以及本领域的研究成果，突出细胞工程在解决相关重大理论问题及其实践应用方面的特色。全书分为13章，前3章主要介绍细胞工程的发展简史、理论和实验基础；第4至7章主要介绍细胞工 程关键技术；第8至13章主要介绍细胞工程应用实践 。本书各章既独立成章又相互联系，内容安排相互衔 接，既强调系统性和基础性，又紧扣应用实践。
本书配套的数字课程提供了与纸质教材紧密结合 的知识拓展、深入学习、应用案例、视频、动画、本 章小结、教学课件、自测题、参考文献等资源，便于教师教学和学生学习。
本书可供生物技术、生物工程及相关专业的本科生和研究生使用，也可作为科研工作者的参考书。

发酵工程原理与技术

作者：  余龙江

出版社：高等教育出版社 2016年08月

简介：
发酵工程是生物技术、生物工程、生物制药等专业的核心课程之一。《发酵工程原理与技术》紧扣学科前沿和生物产业发展需求，将生物科技与工程学、技术经济学有机结合，实施以“解决生物产业中重要共性基础及关键技术问题”为导向的研究型教学，重点介绍发酵工程的基本理论、技术、方法及其应用，通过理论与实践教学结合，培养具有工程和经济观念的生物产业高素质工程技术创新人才。《发酵工程原理与技术》适应学生新的学习方式和自主学习需要，将传统纸质教材与网络资源有机整合，形成立体化教材，具有很强的实用性和针对性。《发酵工程原理与技术》共20章，分为两大部分：*部分介绍发酵工程原理与技术；第二部分理论联系实际，介绍发酵工程主要应用领域及典型案例，涵盖了发酵工程学科的主要内容。
　　《发酵工程原理与技术》配套的数字课程提供了与纸质教材相结合的发现之旅、深入学习、延伸阅读、案例、图片、视频、动画、教学课件、自测题和参考文献等，便于教师教学和学生学习。
　　《发酵工程原理与技术》可为高等学校生物技术、生物工程、生物制药类等专业本科教学使用，也可为从事相关学科教学、科研的工作人员和研究生提供参考。
【媒体评论】
评论
【前言】
序言

生物制药工厂工艺设计

作者：  余龙江主编

出版社：化学工业出版社,2008

简介：　　 本书站在时代发展的前沿，紧跟生物制药业发展的趋势，以生物制药工 　　厂工艺设计为主线，系统地阐述了生物制药工厂工艺设计的基本原理和方法 　　。全书共分11章，全面地介绍了生物制药工厂工艺设计的基础、总图设计、 　　工艺设计、工艺设计通用规定、工艺与管路系统的计算，生物药物的生产工 　　艺与设备，生物药物生产车问工艺布置，生物制药工艺用水用气的制备与净 　　化，生物制药工厂安全与环保设计，生物制药工厂工艺设计实践。各章既自 　　成体系、重点突出，又相互联系。特别是第11章分别给出了天然药物生产车 　　间、生化药物生产车间、生物技术药物生产车间、抗生素生产车间等车间的 　　工艺设计以及生物制药工厂工艺设计的实例。 　　 本书可作为高等院校制药工程、生物工程、生物技术、生物化工、药学 　　等专业及相关专业的本科生和研究生教材，也可供从事上述专业的教学、科 　　研、设计、生产以及管理人员参考使用。 　　

国际良种——药食两用植物MACA[电子资源.图书]

作者：  余龙江，金文闻编著

出版社：华中科技大学出版社,2003

简介：本书是系统介绍国际良种——南美天然食两用植物Maca的专著，书中总结了国际上对Maca的研究和应用成果，并涵盖了我国对Maca的研究现状。 本书内容包括Maca的植物学、Maca的引种栽培、Maca的组成成分、Maca的药理作用和临床研究，以及Maca的研究及应用前景。本书图文并茂，可读性强不仅可以作为植物学、生物工程、营养学、药理学等相关专业的研究人员对Maca研究的参考，而有可以作为保健人士了解Maca医药保健作用的科普读物。

发酵工程原理与技术

作者：  余龙江

出版社：高等教育出版社 2016年08月

简介：

玛咖的种植加工与营养保健

作者：  余龙江，金文闻　主编

出版社：化学工业出版社 2015-1-1

简介：　　本书是作者在编著出版我国首部玛咖（Maca，Lepidium meyenii.）专著《国际良种——药食两用植物MACA》十年之后，精心收集读者对图书内容的反馈，全面总结国内外玛咖研究和应用的最新进展，重点介绍了作者所在的玛咖研究团队最近10年来的研究成果和我国玛咖产业的发展现状，为读者更加科学、详尽、客观地呈现了玛咖种植加工及其营养保健作用。　　本书综合了玛咖国内外科研成果和最新进展，不仅可以为高校及企业的玛咖研究与开发者提供全面的科学资料，还可作为保健人士的优秀科普读物。

开启后伟哥时代

作者：  余龙江[著]

出版社：华中科技大学出版社,2003

简介：

发酵工程原理与技术

作者：  余龙江

出版社：高等教育出版社 2016年08月

简介：
发酵工程是生物技术、生物工程、生物制药等专业的核心课程之一。《发酵工程原理与技术》紧扣学科前沿和生物产业发展需求，将生物科技与工程学、技术经济学有机结合，实施以“解决生物产业中重要共性基础及关键技术问题”为导向的研究型教学，重点介绍发酵工程的基本理论、技术、方法及其应用，通过理论与实践教学结合，培养具有工程和经济观念的生物产业高素质工程技术创新人才。《发酵工程原理与技术》适应学生新的学习方式和自主学习需要，将传统纸质教材与网络资源有机整合，形成立体化教材，具有很强的实用性和针对性。《发酵工程原理与技术》共20章，分为两大部分：*部分介绍发酵工程原理与技术；第二部分理论联系实际，介绍发酵工程主要应用领域及典型案例，涵盖了发酵工程学科的主要内容。
　　《发酵工程原理与技术》配套的数字课程提供了与纸质教材相结合的发现之旅、深入学习、延伸阅读、案例、图片、视频、动画、教学课件、自测题和参考文献等，便于教师教学和学生学习。
　　《发酵工程原理与技术》可为高等学校生物技术、生物工程、生物制药类等专业本科教学使用，也可为从事相关学科教学、科研的工作人员和研究生提供参考。
【媒体评论】
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【前言】
序言

发酵工程原理与技术

作者：  余龙江

出版社：高等教育出版社 2016年08月

简介：

发酵工程原理与技术

作者：  余龙江

出版社：高等教育出版社 2016年08月

简介：
发酵工程是生物技术、生物工程、生物制药等专业的核心课程之一。《发酵工程原理与技术》紧扣学科前沿和生物产业发展需求，将生物科技与工程学、技术经济学有机结合，实施以“解决生物产业中重要共性基础及关键技术问题”为导向的研究型教学，重点介绍发酵工程的基本理论、技术、方法及其应用，通过理论与实践教学结合，培养具有工程和经济观念的生物产业高素质工程技术创新人才。《发酵工程原理与技术》适应学生新的学习方式和自主学习需要，将传统纸质教材与网络资源有机整合，形成立体化教材，具有很强的实用性和针对性。《发酵工程原理与技术》共20章，分为两大部分：*部分介绍发酵工程原理与技术；第二部分理论联系实际，介绍发酵工程主要应用领域及典型案例，涵盖了发酵工程学科的主要内容。
　　《发酵工程原理与技术》配套的数字课程提供了与纸质教材相结合的发现之旅、深入学习、延伸阅读、案例、图片、视频、动画、教学课件、自测题和参考文献等，便于教师教学和学生学习。
　　《发酵工程原理与技术》可为高等学校生物技术、生物工程、生物制药类等专业本科教学使用，也可为从事相关学科教学、科研的工作人员和研究生提供参考。
【媒体评论】
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【前言】
序言

发酵工程原理与技术

作者：  余龙江

出版社：高等教育出版社 2016年08月

简介：
发酵工程是生物技术、生物工程、生物制药等专业的核心课程之一。《发酵工程原理与技术》紧扣学科前沿和生物产业发展需求，将生物科技与工程学、技术经济学有机结合，实施以“解决生物产业中重要共性基础及关键技术问题”为导向的研究型教学，重点介绍发酵工程的基本理论、技术、方法及其应用，通过理论与实践教学结合，培养具有工程和经济观念的生物产业高素质工程技术创新人才。《发酵工程原理与技术》适应学生新的学习方式和自主学习需要，将传统纸质教材与网络资源有机整合，形成立体化教材，具有很强的实用性和针对性。《发酵工程原理与技术》共20章，分为两大部分：*部分介绍发酵工程原理与技术；第二部分理论联系实际，介绍发酵工程主要应用领域及典型案例，涵盖了发酵工程学科的主要内容。
　　《发酵工程原理与技术》配套的数字课程提供了与纸质教材相结合的发现之旅、深入学习、延伸阅读、案例、图片、视频、动画、教学课件、自测题和参考文献等，便于教师教学和学生学习。
　　《发酵工程原理与技术》可为高等学校生物技术、生物工程、生物制药类等专业本科教学使用，也可为从事相关学科教学、科研的工作人员和研究生提供参考。
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【前言】
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发酵工程原理与技术

作者：  余龙江

出版社：高等教育出版社 2016年08月

简介：
发酵工程是生物技术、生物工程、生物制药等专业的核心课程之一。《发酵工程原理与技术》紧扣学科前沿和生物产业发展需求，将生物科技与工程学、技术经济学有机结合，实施以“解决生物产业中重要共性基础及关键技术问题”为导向的研究型教学，重点介绍发酵工程的基本理论、技术、方法及其应用，通过理论与实践教学结合，培养具有工程和经济观念的生物产业高素质工程技术创新人才。《发酵工程原理与技术》适应学生新的学习方式和自主学习需要，将传统纸质教材与网络资源有机整合，形成立体化教材，具有很强的实用性和针对性。《发酵工程原理与技术》共20章，分为两大部分：*部分介绍发酵工程原理与技术；第二部分理论联系实际，介绍发酵工程主要应用领域及典型案例，涵盖了发酵工程学科的主要内容。
　　《发酵工程原理与技术》配套的数字课程提供了与纸质教材相结合的发现之旅、深入学习、延伸阅读、案例、图片、视频、动画、教学课件、自测题和参考文献等，便于教师教学和学生学习。
　　《发酵工程原理与技术》可为高等学校生物技术、生物工程、生物制药类等专业本科教学使用，也可为从事相关学科教学、科研的工作人员和研究生提供参考。
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【前言】
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发酵工程原理与技术

作者：  余龙江

出版社：高等教育出版社 2016年08月

简介：

发酵工程原理与技术

作者：  余龙江

出版社：高等教育出版社 2016年08月

简介：

发酵工程原理与技术

作者：  余龙江

出版社：高等教育出版社 2016年08月

简介：
发酵工程是生物技术、生物工程、生物制药等专业的核心课程之一。《发酵工程原理与技术》紧扣学科前沿和生物产业发展需求，将生物科技与工程学、技术经济学有机结合，实施以“解决生物产业中重要共性基础及关键技术问题”为导向的研究型教学，重点介绍发酵工程的基本理论、技术、方法及其应用，通过理论与实践教学结合，培养具有工程和经济观念的生物产业高素质工程技术创新人才。《发酵工程原理与技术》适应学生新的学习方式和自主学习需要，将传统纸质教材与网络资源有机整合，形成立体化教材，具有很强的实用性和针对性。《发酵工程原理与技术》共20章，分为两大部分：*部分介绍发酵工程原理与技术；第二部分理论联系实际，介绍发酵工程主要应用领域及典型案例，涵盖了发酵工程学科的主要内容。
　　《发酵工程原理与技术》配套的数字课程提供了与纸质教材相结合的发现之旅、深入学习、延伸阅读、案例、图片、视频、动画、教学课件、自测题和参考文献等，便于教师教学和学生学习。
　　《发酵工程原理与技术》可为高等学校生物技术、生物工程、生物制药类等专业本科教学使用，也可为从事相关学科教学、科研的工作人员和研究生提供参考。
【媒体评论】
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【前言】
序言

发酵工程原理与技术

作者：  余龙江

出版社：高等教育出版社 2016年08月

简介：
发酵工程是生物技术、生物工程、生物制药等专业的核心课程之一。《发酵工程原理与技术》紧扣学科前沿和生物产业发展需求，将生物科技与工程学、技术经济学有机结合，实施以“解决生物产业中重要共性基础及关键技术问题”为导向的研究型教学，重点介绍发酵工程的基本理论、技术、方法及其应用，通过理论与实践教学结合，培养具有工程和经济观念的生物产业高素质工程技术创新人才。《发酵工程原理与技术》适应学生新的学习方式和自主学习需要，将传统纸质教材与网络资源有机整合，形成立体化教材，具有很强的实用性和针对性。《发酵工程原理与技术》共20章，分为两大部分：*部分介绍发酵工程原理与技术；第二部分理论联系实际，介绍发酵工程主要应用领域及典型案例，涵盖了发酵工程学科的主要内容。
　　《发酵工程原理与技术》配套的数字课程提供了与纸质教材相结合的发现之旅、深入学习、延伸阅读、案例、图片、视频、动画、教学课件、自测题和参考文献等，便于教师教学和学生学习。
　　《发酵工程原理与技术》可为高等学校生物技术、生物工程、生物制药类等专业本科教学使用，也可为从事相关学科教学、科研的工作人员和研究生提供参考。
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【前言】
序言

发酵工程原理与技术

作者：  余龙江

出版社：高等教育出版社 2016年08月

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