小小孩的生活厨房课
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简介:
本书收录了十二堂适合2到6岁孩子的生活厨房课,从陪着孩子菜市场买菜、切洗食材、烹饪、到布置餐桌的过程全纪录,用讲故事的方式及丰富的图文解说,分别从学习、食育、美育三个方面来开发孩子的潜能:了解食物烹调的流程,提高孩子的认知水平;让孩子尝试更多味道,培养对食物的热爱,不再挑食;发展孩子的感受和欣赏能力。
【作者简介】
曾雅盈
◎台湾辅仁大学儿童与家庭研究所,家政系餐饮管理专业毕业。
◎从事过营养师、媒体策划等工作,2006年创办诺瓦小学、幼儿园,现任诺瓦小学、幼儿园执行长。
◎爱好空间布置、建筑规划、旅行、摄影、烹饪、烘焙、养动植物。
◎曾开办成人烘焙坊、儿童烘焙坊夏令营。
◎出版图书《Fissler菲仕乐低压快锅美味食谱》《幼儿体能教学》。
【媒体评论】
在传统的观念里,爸爸妈妈们承担着所有厨房里的家务,孩子是没必要进厨房的,一来他们年纪小,帮不上什么忙,二来厨房里的很多东西对他们来说也不安全。但是这本书颠覆了我以前的观念,看到二三岁的小孩子居然可以那么认真且慎重地在厨房里工作,不只是洗碗、擦桌子,还能切菜、做饭,真是让人大跌眼镜。
-----lulu的妈妈
如果我们相信孩子能做到,并且让他们承担责任,孩子就会发展出责任心,适时的放手,能让孩子从小开始培养自理能力。
-----callme土豆
每个人都是吃着妈妈亲手做的饭菜长大的,妈妈的味道更是一辈子幸福难忘的滋味,即使家里的饭菜很简单,远远比不上外面餐馆的丰富,可是我们真正感受到的,不只是食物的味道,而是整个家庭在一起用餐的美好氛围。当然,如果孩子也参到做饭的过程中,那更是人生不可多得的幸福体验了!
-----米菲的守护天使
这正是一本现在欠缺的书,因为它给我们现在的很多家长的提供了全新的教育理念。现在孩子们经常花很多时间看电视或者玩手机,与这个真实世界距离越来越遥远,这对孩子的成长与发展形成许多负面影响。这本书提倡让孩子亲自接触真实世界中与我们息息相关的食物,通过带着孩子一起烹调,找回属于家庭的温馨,找回属于孩子丰富多彩的童年。
-----晴朗的五月