益脾胃调养汤
作者: 颜春连主编
出版社:广东科技出版社,2008
简介: 本系列书籍是以汤在保养五脏中的作用为中心,将各种滋补强身、防
病健体作用的食物和药物,依据中医理论进行合理调配,形成集色、香、
味、形、创意、功能于一身,融中医学、中药学、营养学、烹饪技术、饮
食文化于一体的高品味、高营养价值的膳食。同时,本系列书也充分体现
了中国传统饮食保健医学的科学性、系统性、针对性、实用性的诸多特征
。“寓医于食”,使“药借食味,食助药性”,并把两者巧妙地结合在一
起,使食用者既可以感受到饮食文化的博大精深,又可以在轻松愉快的享
用中达到治疗及保健的效果:既是一种饮食文化的精神享受,又能达到强
身健体、延年益寿的目的。
同时,本系列书籍还重点介绍了五脏的虚证和病症的概要情况、饮食
原则、饮食宜忌,以及不同汤方对五脏的调养情况和作用。所列汤方以滋
补健身、防病疗疾、口感较佳、制作方便、功效突出为原则,对具体调养
汤方的原料、制作、食法、功用、注意事项等一一作了详细介绍。这样读
者可根据自己的体质和需要,有效地进行强身健体,寓养生、疗疾于汤补
之中,达到亦食亦养、亦养亦治的目的,从而使自己得以实实在在地感受
到生活的乐趣。它完全适合现代人养生的需求,是每一个追求自然、关爱
健康的现代人食补食养、防病治病、强身健体的必备书籍。