这样吃最健康:精华版
作者: 赵广娜编著
出版社:新世界出版社,2011
简介: 现在,很多人开始关心自己的生活质量,开始注重自己的健康,他们
经常光顾健身房、医院等地,甚至为了健康一掷千金。难道除了这些就没
有更好的办法留住健康吗?回答是肯定的,而且也很简单,那就是食物!
食物是人体营养最主要的来源。现在,人们也越来越认识到健康饮食
的重要性,在丰富的食物面前,我们有了不知该如何选择的烦恼,我们所
关心的不再是“今天你吃了没有”或者“今天你吃什么”,而是“今天你
怎么吃”或者“怎么吃才对身体好”。于是,“如何吃”、“如何吃得好
”开始成为时尚潮流。均衡、合理的饮食不仅可以确保我们拥有一个健康
的身体,还能对我们身体的种种不适和潜在疾病起到辅助治疗的作用,有
时可能比药物更有效。因此,现代人的饮食追求是:不仅要吃得舒服,更
要吃得健康、吃得明白、吃得有效。
医学之父希波克拉底说:“你的食物就是你的医药。”人一生的饮食
总量约60吨,如此大量的食物足以在一定程度上改变人的健康走向。如果
我们能建立起以合理膳食为基础的健康生活方式,食物就可以成为预防疾
病的最好药物。正所谓:“医食同源,药食同用。”
我们应该把注意力集中于饮食调养方面,用食物补充人体所需的各种
营养物质,调节和改善机体的生理功能,维持体内环境的稳定性,增强机
体的抗病能力和对环境的适应性,减少或抑制致病因子对身体的伤害,达
到预防疾病或促进病体康复的目的。《黄帝内经》中有“五谷为养,五果
为助,五畜为充,气味合而服之,以补精气”的说法,这充分说明了饮食
养生的重要性。食物就是人们最根本的养生手段,是人类的养生之本。
其实,只要你做个有心人,在饮食方面稍加留意,健康就会陪伴你一
生。本书旨在引导读者用自然疗法代替昂贵医疗,用食物代替药物,通过
合理膳食获得健康。
在这里,你会惊奇地发现最为寻常的食物所蕴涵的鲜为人知的功效。
各种食物有什么不同的营养?哪一种吃法最适合你?不同的季节你该吃些
什么?爱美的你想要魅力四射该选择哪些食物……这些问题都可以从本书
中找到答案。如果你想吃得营养又健康,成为自己生活中的营养师和医师
,那么请你翻开此书,相信它能带给你最实用、最健康的饮食帮助,拥有
它将会使你一生受益!