酒店标准化六常管理

作者：  邵德春著

出版社：北京大学出版社,2012

简介：     热销6年的《酒店六常管理》升级版《酒店标准化六常管理》，邵德春20年酒店管理、咨询和培训精华，一种“连挣带省”的高效管理法，让你的酒店纯利润增长超过10%，营业收入增加20% ，半年赢利300万，随着顾客的要求越来越高，越来越多的管理者感到酒店难管理，做酒店老板则更难！酒店真的这么难管理吗？其实，你只需学会做一个聪明的管理者，运用一种简明高效的中国式酒店管理法——“酒店六常管理”。《酒店标准化六常管理》凝聚了邵德春20年酒店管理、咨询和培训精华，是更贴合中国酒店实际情况的管理方法，帮你实现酒店的标准化管理，让你的酒店实现最佳赢利模式！

酒店经理管什么

作者：  邵德春著

出版社：北京大学出版社,2006

简介：　　你是否在管理酒店、宾馆时常常无所适从，不知道每天该干些什么？ 　　你是否每天忙忙碌碌，最后依然没有什么明显的绩效？ 　　你是否经常怀疑自己的管理才能，并为如何跻身管理高层而犯愁？ 　　中国酒店业正快速成长，群雄并起； 　　酒店职业经理人正成为全国酒店和宾馆的紧缺人才； 　　中国酒店业正进行着一场人才争夺战…… 　　好经理的标准是什么？优秀的酒店职业经理人到底该管什么？ 　　如何使自己成为优秀的酒店职业经理人？ 　　如何培养并留住优秀的酒店管理人才？ 　　本书将告诉您解决这些难题的方法,并提供成为酒店管理高手的系统训练，有助于您掌握酒店经营真谛，拓展工作思路，从而快速提升管理酒店的水平和专业素质！

工作是一种态度

作者：  邵德春著

出版社：鹭江出版社,2008

简介：　　《工作是一种态度》认为态度决定一切。同样的事情，仅仅由于态度的不同，结果就会完全不同。所以，要想把事情做好，必须先端正态度。一个习惯抱怨工作的人，终其一生也不会取得真正的成功。无论你从事什么工作，都要以精进不息的精神，投入十二分的热忱。充分发挥自己的特长，唯有如此，才能摆脱平庸，走向卓越。《工作是一种态度》作者通过自己的亲身经历告诉我们一一辛勤的付出，自然有回报，虽然它未必会立竿见影。只有那些坚持自始至终辛勤耕耘的人，才能获得真正的、最大的回报。当全球陷入金融危机的恐慌之中时，《工作是一种态度》将给您一些启迪，一些助益。

高赢利餐饮酒店的运营诀窍

作者：  邵德春　著

出版社：北京联合出版公司 2014-9-1

简介：　　从小餐馆到大酒店，最让老板发愁的问题有：　　天天学标杆、学典型，可自己的品牌就是叫不响。　　机关单位的顾客少了，燕鲍翅参也撤下了桌，营业额一落千丈。　　顾客对餐饮卫生越来越不信任。　　水电成本居高不下，厨房浪费比比皆是，“低碳高能”说得好听做起来难。　　基层员工要涨薪，高层经理忙跳槽，酒店“找人难，留人更难”。　　实战派酒店管理专家邵德春告诉你：哪里有问题，哪里就有商机！　　应对行业新形势，餐饮酒店的运营更需要科学完善的管理系统。对于经营者来说，首先要有体系上的深耕细作，其次才能实现管理细节的尽善尽美。本书为中国本土餐饮酒店量身打造，创造性地提出“定位——赢利方式——定标准——执行落地——绩效考核”五位一体的管理系统，帮助经营者开拓思路，调整战略，指导餐饮酒店突破瓶颈，获得高赢利。