Application of top great burgundy wines

作者：  熊建明著

出版社：中国轻工业出版社,2012

简介：  本书详细介绍了法国勃艮第20家顶级酒庄的79款不同品种及不同年份、共408瓶顶级红（白）葡萄酒，是以国人口味解读葡萄酒文化的又一部重要作品。     作者以自己多年的尝试和经验积累，在书中全面讲述了法国勃艮第顶级葡萄酒各年份的细微区别以及评分、产量、市场参考价格、最佳品饮时间、配餐建议等，是国内第一本关于勃艮第葡萄酒品鉴的著作，也是继波尔多葡萄酒后开启葡萄酒投资新热潮的扛鼎之作。由深圳雅昌全程监制，装帧精美典雅，内容丰富，是高品质葡萄酒收藏类图书。

Top 10 finest wines from bordeaux——Chinese connoisseur’s guide (1980-2010)

作者：  熊建明著

出版社：中国轻工业出版社,2011

简介：本书是作者继《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏》之后，关于中国化的葡萄酒文化的又一部重要作品。作者以自己多年的尝试和经验积累，在书中全面讲述了世界顶级葡萄酒和中国菜品的巧妙搭配之道，是将东西方饮食文化融为一体的最新尝试，也是一部是引导中国葡萄酒爱好者品饮风向的必读之书。

World’s top 100 great wines - centenary

作者：  熊建明著

出版社：中国轻工业出版社,2011

简介：　　《世界百大葡萄酒百年志(1900-2008)》是作者经过近二十年的葡萄酒品评体验，在世界范围内搜寻和品饮了1900年至今年份最好的顶级葡萄酒后，经过各项对比和评判，遴选出近100年来世界上最珍贵和稀有的100种葡萄酒。“百年誌”是继作者2008年版《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏》(获世界美食图书大奖，被评为“The Best Wine History Book in China”)后的最新力作，应当代表了世界葡萄酒的最高水准和最新品评、选购信息，遴选的每一款酒，均为作者藏品的实物所摄。

World’s top 100 great and rare wines

作者：  熊建明著

出版社：中国轻工业出版社,2008,2011重印)

简介：　　何谓珍藏？就葡萄酒而言，珍藏无疑意味着搜罗世界上最珍贵和最稀罕的葡萄酒。 　　熊建明先生这本书，收集了世界上最好的100种葡萄酒。本书的“百大”应当代表了世界葡萄酒的最高水准，而其中的部分佳酿不但昂贵，也绝对是稀有的。 　　本书中的葡萄酒以产地顺序排列；一个酒庄如有多款葡萄酒收入本书，则分别作单独介绍。本书中的葡萄酒照片，均为作者藏品的实物所摄，正如世界著名品酒大师、英国品酒师俱乐部创会主席——伊夫?苏保亚先生（Mr.Yves Sauboua）在序言中写到的：书中收入的这些酒，代表了这些酒庄达到了世界葡萄酒酿造技术的最高水平……这些酒如此馥郁、醇厚、精巧，一旦品尝过，您就会特别期待下一次的葡萄酒发现之旅。

Great and rare wines:appreciation of the world’s top 100

作者：  熊建明著

出版社：佳魁文化,2013

简介：