粮油科普小实验与视频指导
作者： 李喜宏编著
出版社：科学普及出版社,2013
简介：《全民科学素质行动计划纲要书系?青少年趣味粮油科普读本:粮油科普小实验与视频指导》讲述淀粉和碘相遇，一定会变成蓝色吗？面粉真的能像炸药那样爆炸吗？怎么来区分新大米和陈大米呢？为什么说大米会吃水呢？为什么削皮后的土豆，放置一段时间颜色会变深呢？你想知道这些问题的答案吗？它们都可以在这本书中找到。当你翻看李喜宏编著的《全民科学素质行动计划纲要书系?青少年趣味粮油科普读本:粮油科普小实验与视频指导》的时候，你会发现后面附有一张光盘，光盘的内容就是一个个有趣的科普小实验。你可以边看光盘，边跟着一起做实验，亲自验证一下实验的结果。
