简介
《全民科学素质行动计划纲要书系?青少年趣味粮油科普读本:粮油科普小实验与视频指导》讲述淀粉和碘相遇，一定会变成蓝色吗？面粉真的能像炸药那样爆炸吗？怎么来区分新大米和陈大米呢？为什么说大米会吃水呢？为什么削皮后的土豆，放置一段时间颜色会变深呢？你想知道这些问题的答案吗？它们都可以在这本书中找到。当你翻看李喜宏编著的《全民科学素质行动计划纲要书系?青少年趣味粮油科普读本:粮油科普小实验与视频指导》的时候，你会发现后面附有一张光盘，光盘的内容就是一个个有趣的科普小实验。你可以边看光盘，边跟着一起做实验，亲自验证一下实验的结果。
目录
上篇粮油知识小故事
故事一“囤”出来的首富
故事二刘宴的商业信息网
故事三商汤的贸易战
故事四管仲的经济战
中篇粮油趣味知识小实验
实验一奇妙的淀粉
实验二燃烧的面粉
实验三新米陈米速测
实验四吃水的大米
实验五怕羞的土豆
实验六大米的压力
实验七大豆变身术
实验八有家的大米是个宝
实验九面粉中的“面筯”
实验十土豆巧泵水
实验十一粮食测水专家——你的牙齿我的手
实验十二油渍哪去了
实验十三油脂变肥皂
实验十四巧辨真假花生油
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粮食作物小百科
植物油小百科
游戏一转齿轮——油脂互动游戏
游戏二合理膳食宝塔与膳食指南游戏
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中篇粮油趣味知识小实验
实验一奇妙的淀粉
实验二燃烧的面粉
实验三新米陈米速测
实验四吃水的大米
实验五怕羞的土豆
实验六大米的压力
实验七大豆变身术
实验八有家的大米是个宝
实验九面粉中的“面筯”
实验十土豆巧泵水
实验十一粮食测水专家——你的牙齿我的手
实验十二油渍哪去了
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粮油科普小实验与视频指导
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