Chinese cookery:More than 40 recipes for cooking beancurd

作者：  力因制作;郭生摄影

出版社：朝华出版社,1998

简介：本书介绍了中国四十多种豆腐的吃法，集中国众多豆腐食谱之精华。 豆腐是中国传统食品，它用大豆加工而成，含有丰富的蛋白质和其它营养成份。用豆腐做顾的菜肴，营养丰富，鲜嫩可口，色泽美观，形态诱人。豆腐菜肴具成本低廉、制作简便 、选料容易、适合老年人食用等特点。 本书通俗易懂，文字叙述简练，每款菜配有精美的彩图，可供家庭和餐馆学习使用，也可作为烹饪爱好者的参考资料。

Chinese home-style cooking

作者：  力因制作;郭生摄影

出版社：朝华出版社,1998

简介：本书介绍了中国四十多种家常菜的做法，集中国家菜之精华。 中国家常菜在原料选配、营养成份以及烹调方法等方面都比较适合家庭，具有成本适中、选料容易、营养丰富、制作简便等特点。 本书通俗易懂，文字叙述简练，每款菜配有精美的彩图，可供家庭学习使用，也可作为中、小餐馆和烹饪爱好者的参考资料。