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厨艺小百科
作者： 仲娟编著
出版社：广州出版社,2002
简介：本书分为选购篇、处理篇、制作篇、妙招篇和综合篇五部分。内容包括购买原材料的方法、材料买回后如何整理保管的经验、烹调常识、百则奇计妙招等
广州出版社,2002
插花员第2版——1+X职业技术·职业资格培训教材
作者： 上海市职业技能鉴定中心组织 编写
中国劳动社会保障出版社 2013-5-1
