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作者: 车前子
出版社:作家出版社 2018年04月
简介:
车前子是诗歌界以实验和先锋著称的诗人,他在语言上的探索让汉字在诗歌中焕发出令人讶异的新生机,在他那里,汉字的不同侧面、不同组合皆可变化为诗,展示出时间流转所见证的历史文化记忆。本书精选车前子诗歌新作200余首,其复杂而具神秘性的诗歌内涵,对读者的阅读经验是极大的拓展。
作者: 柳书琴
简介:
自古医食同源,食药同用。懂得养生保健的老祖宗在没有药片、针剂,衣食不保的年代里活到了天年人瑞,靠什么?靠的就是“药食同源”,用食物疗养身体,用药物佐膳驱疾。中医学历来强调“药补不如食补,食补不如汤补”, 这其中就阐明了中医食疗药膳在祛病强身中的作用。
“药食同源”即是以天然的动、植物及矿物质为基础达到养生保健、防治疾病的目的。历代医家的实践证明,中医食疗药膳具有防病祛病、延年益寿、养生保健、营养滋补等功效,深受人民的喜爱。近年,中医食疗药膳又广泛地传到世界许多国家,受到各地人民的欢迎。
中医食疗药膳是我国传统医学宝库中颇具特色的重要组成部分,具有十分卓著的疗效和极为丰富的内容。我国历代流传下来的食物疗法专著就有300多部。然而,这些书由于年代久远,一些方子中的材料消失难觅,已经不具备可操作性。本着继承传统中医食疗药膳治病健身的精髓,发扬中医食疗药膳的新方剂、新功效的目的,笔者结合多年的行医经验,联合中医界知名同仁,精心编写了这本《中华食疗药膳养生秘方》,希望能给广大读者的疗疾保健带来帮助。
由于编者水平有限,医海高深,书中难免有不尽或不当之处,希望广大读者和医界同仁不吝赐教,批评指正,使之更好地服务于人民。
【目录】
食疗药膳的治病机理
食疗药膳的作用
一、食疗的作用
补充营养
充足的营养
合理的膳食结构
平衡阴阳
补益气血
二、药膳的作用
缓解神经系统疲劳
增强免疫力
调节代谢状况
改善微循环机能
促进造血机能
增强消化能力
促进内分泌系统调节机能
调节泌尿系统功能
改善心血管机能
食疗药膳的饮食禁忌
一、与脏器相克药膳禁忌
二、与病症属性相克的药膳禁忌
三、药物与食物相克的药膳禁忌
四、病症的临床特点与药膳的禁忌
药膳的制配方法
一、药膳的选材
补血活血类药
补气理气类药
养阴生津类药
温阴散寒类药
二、药膳的加工
加工的基本方法
粥 膳
菜 膳
汤 头
饮 剂
药 酒
滋 膏
加工时营养物质的保持
中医食疗药膳
一、养生保健篇
补气益血
枸杞桂圆鸽蛋
红焖鹌鹑
人参银耳鸽蛋汤
莲藕猪脊骨汤
瘦肉章鱼西菜汤
花旗参滋补汤
人参群鲜汤
桂圆葡萄干汤
桂芝补血汤
归参鳝鱼羹
芝麻首乌糊
牛奶强身饮料
桑葚藕粉蜜
牛髓粥
黄芪牛肉粥
鹌鹑山药粥
落花生粥
菠菜粥
桂圆莲子粥
人参黄芪粥
防衰麻团
蘑菇炒菠菜
枸杞萝卜烧鸡
胡萝卜酱瘦肉
红烧猪大排
王浆焖肘子
益气补血羊肉汤
大补双味肉
参芪炖龟肉
红枣花生烧兔肉
参麦炖水鱼
地黄蒸乌鸡
薏苡仁炖鸡
佛手南瓜鸡
黄芪炖乌骨鸡
归芪蒸鸡
清蒸人参鸡
爆人参鸡片
补元橘皮鸭
天门冬人参炖鸡
强胃健脾
羊肉火锅
红杞炖鲫鱼
赤豆鲤鱼
菊花青鱼火锅
椰子炖鸡
党参茯苓鸡
芡实煮老鸭
鹌鹑肉片
桂圆红枣蒸鸭
荷花豆腐汤
淮山药泥
桂花红枣羹
红枣麻油面
猪肉酸菜包
高汤水饺
猪肉春卷
八宝锅蒸
玉竹柿蒂粥
山药扁豆粥
栗子粥
大枣薯蓣粥
花生红枣粥
豌豆粥
江米枣粥
桂花赤豆粥
扁豆花粥
山药羊肉粥
桂圆山药糕
三仙糕
阳春白雪糕
莲肉糕
桂花赤豆糕
黄芪烩什锦
参芪焖青豆
豆角炒青椒
番茄蛋糕
泥鳅炖豆腐
栗子烧白菜
甜椒牛肉丝
莲子猪肚
烧蹄筋
黄芪炖牛肚
砂仁炖牛肉
六味牛肉脯
粉蒸牛肉
养肝护胆
玫瑰枣糕
绿豆酸枣酿藕
茉莉花汆鸡片汤
萝卜炒猪肝
茭白瘦肉丝
鸡骨草煲红枣
猪肝豆腐汤
蒜瓜砂仁汤
绿豆大蒜汤
二金玉枣瘦肉汤
玉米蚌肉汤
金针汤
鸡骨草瘦肉汤
宣肺利喘
白及冰糖燕窝
百莲酿藕
生姜夹柿饼
雪梨炖贝母
菠萝雪蛤
凉拌三鲜
莲子百合煨猪肉
清汤苦瓜
雪梨黑豆方
胡桃银耳炖海参
核桃烧鱿鱼
灵芝煎水鱼
二冬嫩蛋
银耳煮鸭蛋
灵芝鸭
沙参玉竹煲老鸭
双参焖老鸭
桂花炖鸭
冰糖炖麻雀
竹笋烧鸭
牡丹花银耳汤
虫草麻雀姜汤
胡萝卜大枣汤
鹧鸪滋阴汤
桔梗冬瓜汤
生姜杏仁猪肺汤
四仁鸡蛋汤
银贝雪梨汤
黄芪猴头鸡肉汤
秋梨川贝膏
山茶冰糖饮
三鲜饮
五汁饮
碧桃饮
人参胡桃饮
橄榄萝卜饮
蜜糖银花饮
萝卜汁煮麦芽糖
万寿菊糖水
建兰花茶
五味枸杞茶
荷叶粥
枇杷叶粥
罗汉果粥
海参粥
猪肺粥
牛乳粥
补血养心
桂圆红枣粥
益母草汁粥
鱼胶糯米粥
黄芪熟地鸡粥
鸽肉粥
红花归参粥
红枣山药粥
桂圆糯米粥
小麦红枣粥
藕粉粥
桑葚糯米粥
花生红枣黑米粥
鸡汁粥
莲子桂圆粥
桃酥补血糕
藕米糕
黄花菜肉饼
羊杂面
小麦红枣桂圆汤
什锦麻蓉汤圆
菠菜猪血汤
羊肝菠菜鸡蛋汤
羊骨红枣汤
鸭血豆腐汤
带鱼番木瓜汤
二莲蛋黄汤
乳腐蛋汤
甘麦红枣汤
枸杞银耳汤
海参汤
黑木耳猪肝汤
黑豆莲藕乳鸽汤
黑豆党参汤
桂圆红枣汤
猪皮止血汤
猪肉黄花菜根汤
猪肉参枣汤
猪蹄瓜菇汤
猪蹄猪心汤
泥鳅参芪汤
牛肉莲子山药汤
清汤燕窝
山药紫荆皮汤
乌鸡补血汤
黄芪归枣汤
黄芪猪肝汤
黄豆芽猪血汤
黄豆排骨汤
鲫鱼猪蹄汤
姜枣红糖汤
茭白猪蹄汤
灵芝黄芪汤
驴肉汤
墨鱼当归汤
花生红枣汤
花生蜜枣栗子羹
山楂雪梨羹
藕丝羹
桂圆薏仁莲子羹
桂圆首乌汤
银耳柿饼羹
枸杞子炖鸡
白切鸡
桂圆童子鸡
陈皮鸡丁
酱油嫩鸡
茉莉花鸡片
啤酒鸡
荔枝蒸鸭
乳鸽炖绿豆
陈皮鸽松
归芪墨鱼片
黄芪炖鲈鱼
荠菜鱼卷
烩鳝鱼丝
姜醋炒章鱼
章鱼炖鹧鸪
参麦甲鱼
糖醋黄鱼
虾子海参
滑熘鹿里脊
黄芪软炸里脊
青椒炒猪肝
豇豆炒猪肝
灵芝猪肝
猪蹄芝麻糊
柏子仁炖猪心
参归炖猪心
松子火腿烧豆腐
酸辣猪血
雪梨炒牛肉片
桂圆牛心
太子参烧羊肉
土豆烧羊肉
红枣炖羊心
远志羊心
扁豆羊肉丝
参精鹑蛋
鲜莲烩玉米
葡萄蜜汁藕
芍药甘草蜜饮
蜜汁红薯
绿豆红枣饮
山楂桃仁露
姜丝菠菜
木耳核桃炖豆腐
三鲜酿豆腐
生地枸杞蜜
土豆蜂蜜饮
健脑安眠
圆肉猪心汤
黄花合欢大枣汤
百合芡实汤
枸杞百合羹
银耳参枣羹
天麻猪脑羹
黑豆小麦煎
百合二仁蜜
栗子桂圆粥
桂花莲子
柏子猪心片
玫瑰花烤羊心
胡桃桂圆鸡丁
磁朱鸡肝酥
桂圆鹌鹑蛋
牡蛎发菜粥
桂圆大枣煲鸭
核桃人参汤
桂圆粥
枣仁桂圆粥
聪耳明目
鲍鱼烩海参
菊花炒鸡片
枸杞鸡丁
野菊花炒肉片
芹菜炒猪肝
酱醋羊肝
菊花鱼球
菟丝子蛋饼
女贞火锅
圆肉益母汤
牛髓地黄汤
奶油猪肝汤
羊肝汤
枸杞羊肝汤
豌豆杞子鲍鱼汤
双花决明汤
芦荟汁
菊花粥
菊花决明子粥
菊花枸杞猪肝粥
双花决明小米粥
梅花粥
桑葚粥
枸杞粥
猪肝绿豆粥
猪肝赤小豆粥
猪羊鹿肾粥
枸杞羊肾粥
鲤鱼脑髓粥
山药鸡蛋粥
肝肾米饭
菟丝饼
明目小笼包
薄荷叶粥
荸荠粥
鳖甲薏苡仁粥
车前子粥
车前叶粥
淡菜拌芹菜
柑橘粥
枸杞叶羊肾粥
枸杞叶粥
枸杞羊肉粥
胡萝卜粥
黄花粥
菊苗粥
山药夜明粥
羊肝粥
榛子枸杞粥
猪肝鸡蛋粥
葱白猪肝鸡蛋汤
地耳豆腐汤
番茄牛肝汤
枸杞叶蚌肉汤
枸杞叶猪肝汤
枸杞猪肝汤
海参枸杞虾肉汤
黑豆红枣猪尾汤
黑豆枸杞猪肝汤
黄瓜鸡蛋汤
鸡肉首乌当归汤
鹿肾猪肉汤
绿豆决明子汤
马齿苋黄花汤
茉莉银杞鸡肝汤
桑叶猪肝汤
松子仁汤
猪肉枸杞汤
鱼头花生汤
猪肝苍术汤
猪肝明目汤
猪肝枸杞鸡蛋汤
猪肝菠菜汤
竹荪海螺汤
蚌肉明目汤
黄鱼海参羹
鸡肝羹
油菜心炒鸡肝
胡萝卜缨黄豆羹
羊肝羹
羊乳山药羹
猪肝豆豉鸡蛋羹
猪肝羹
蜂蜜蒸鸡肝
红煨斑鸠
枸杞蒸鱼肠
干炸银鱼
糯米红枣炖鲤鱼
糖醋熘青鱼
五柳青鱼
茄汁青鱼片
茄汁青鱼
枸杞鱼片
冬笋炖海鲜
蚝油鲍片
红烧鲍鱼
三鲜豆腐
米酒炖蚌肉
清蒸鲍鱼
玉米须炖龟肉
木耳海螺
香干肉丝炒芹菜
翡翠红螺
香葱蒸猪皮
四季豆炒猪肝
玄参炖猪肝
荸荠炒猪肝
枸杞爆肝尖
胡萝卜炒猪肝
韭黄炒猪腰
菊花粉丝炒猪肉
灵芝猪腰
熘炒黄花猪腰
爆牛肝
鱼香牛肝
枸杞洋葱炖牛肉
羊肝胡萝卜
羊肝排叉
枸杞炖羊脑
胡萝卜煮鸡蛋
枸杞兔肉丁
牛奶冲鸡蛋
醋拌芹菜
豆豉炒苦瓜
黑木耳炒黄花菜
荠菜拌豆腐
紫云三仙
香蕉茶汁
橘子蛋蜜汁
五味枸杞子饮
桑葚蜜饮
苦瓜焖鸡翅
降糖降压
玉米须龟汤
荸荠海蜇皮汤
芹菜牛肉粥
天麻菊花饮
芹菜粥
菠菜皮蛋粥
炖南瓜
洋葱炒猪肉
鸡汤炖冬菇
玉米须炖猪肉
猪胰烩山药
兔肉炖山药
清蒸鲫鱼
清炖鲫鱼
白鸽煮银耳
玉米脆片
清炒竹笋
醋黄豆
天麻炖鲤鱼
天麻豆腐汤
蘑菇木耳生姜汤
鸡丝冬瓜汤
苦瓜羹
降脂减肥
香菇豆腐汤
百合芦笋汤
紫菜海带汤
姜楂茵陈汤
葱姜黄瓜汤
黑木耳烩豆腐
菠菜炒洋葱
花椒油炒芹菜
芹菜炒香菇
山楂炒肉片
红烧鸭块
月季花饮
菊花决明子饮
清宫减肥茶
灵芝丹参酒
大蒜玉米粥
薤白葱粥
丹桃墨鱼抄手
糖醋素肉
金钩芹菜
香椿拌豆腐
虾仁炒黄瓜
山楂银花汤
何首乌粥
山楂粥
枸杞猪肉汤
冬瓜薏仁粥
什锦乌龙粥
滋补阴虚
鳖甲炖鸽
冰糖黄精汤
海带鸭块汤
百合银耳汤
参百猪肺汤
润肺银耳汤
金针炖水鱼
菜油黄酒烧龟肉
韭菜煲龟
沙参虫草炖龟肉
小麦百合汤
蜜枣水蟹汤
甲鱼猪髓汤
荸荠茅根汤
鳖肉滋阴汤
强身枸杞饮
芝麻胡桃扁豆泥
阿胶白皮粥
木耳芝麻茶
蟹肉莲藕粥
甲鱼粥
百合粥
龟肉粥
腊鸭颈头菜干粥
沙参粥
猪肉粥
木耳粥
珠玉二宝粥
天冬枸杞粥
玉竹冰糖粥
调补阳衰
人参炖三鞭
香菜爆鳝鱼
红烧带鱼
山药枸杞炖鳝鱼
酒炒虾仁
虫草汽锅鸡
油爆人参鸡脯
虾仁童子鸡
参茸炖鸡肉
枸杞炖鸡子
海狗肾炖鸡
肉桂炖鸡肝
金樱根炖鸡
五味子炖麻雀
冬虫夏草炖鸡
芪杞炖乳鸽
枸杞萝卜羊肉汤
蛤蚧羊肺汤
仙茅雀肉汤
杞鞭壮阳日汤
萝卜羊肉汤
海虾豆腐汤
鸽蛋百莲汤
山药奶肉糊
虾米粥
胡桃粥
人参麻雀粥
苁蓉羊肉粥
羊肉淡菜粥
四子麻雀粥
牡蛎粥
羊骨汤面
刀豆炒香菇
参归炖腰子
狗脊蒸双肾
清炖牛肉
附片归杞炖羊肉
清蒸羊肉
枸杞附片炖羊肾
抗衰回春
榛子粥
猪脾猪肚粥
人参粥
参枣饭
柿饼饭
枸杞糯米饭
八仙糕
益寿饼
山药酥
山楂鸡蛋糕
七仙炒面
鹌鹑烩玉米
芝麻茯苓粉
八宝山药泥
煮花生米
鲳鱼补血汤
当归生姜羊肉汤
冬笋鹅掌汤
鹅肉补中汤
鳜鱼补养汤
桂圆花生汤
猪肉芪枣归杞汤
西瓜鸡汤
雪梨银耳汤
益寿鸽蛋汤
冰糖银耳樱桃
泥鳅木耳汤
银耳太子参羹
银耳枇杷羹
荸荠木耳羹
银耳橘羹
八宝莲子羹
姜枣桂圆
枣杏炖鸡
杏仁鸡
椰子鸡球
珍珠银耳
板栗炖鸡
猴头焖鸡
蚝油鸡球
核桃仁鸭子
陈皮鸭
麻油乳鸽
三七炖乳鸽
柠檬乳鸽
脆皮鹌鹑
炖青鱼
菊花鲈鱼
鳝丝炒辣椒
糖醋鲤鱼
苹果沙丁鱼
枸杞熘里脊
黄瓜拌猪肝
杞参肚片
牛肉胶冻
姜醋炖牛肚
附片蒸羊肉
山药炖羊肚
海参豆腐
砂锅豆腐
银耳珍珠豆腐丸
醋蛋
枸杞麦冬蛋丁
芙蓉鹑蛋
芡实蒸蛋
银耳镶鸽蛋
银耳茯苓鸽蛋
益寿长春蛋
茄汁鲜蘑
醋熘木耳卷心菜
松子腐皮卷
素炒洋葱丝
素焖扁豆
糖醋嫩藕
芋艿烧双菇
炒双菇
炒甘薯叶
竹笋枸杞头
拔丝葡萄
百果玫瑰球
桂圆杏仁炖银耳
鲜蘑扁豆
盐水花菜
白扁豆粥
补虚正气粥
鲳鱼粥
核桃仁粥
红枣粥
党参茯苓鸡蛋粥
山药蛋黄粥
助谢排毒
桑葚蒸鸡蛋
醋蛋芝麻蜜
瓜皮煎
黑鱼冬瓜汤
三瓜姜皮汤
赤豆冬瓜汤
大蒜鳖肉汤
柿椒炒嫩玉米
炒双瓜
鸡汤煮豌豆苗
黄花菜炖粉条
扒白菜心
干豆腐炒肉丝
夜来香花煮双皮
拌茄丝
大蒜蒸鲫鱼
绿豆糯米酿猪肠
涮羊肝
鸡汤鱼翅
核桃枝煮鸡蛋
鸡腿蒸甲鱼
清蒸甲鱼
大蒜鳝鱼煲
归参桂圆炖乌鸡
洋葱蘑菇炒鹅血
荸荠汤
黄花木耳鸡肉汤
泥鳅黑豆瘦肉汤
丝瓜鸭血汤
丝瓜蛋汤
瓜皮蚕豆汤
鸭梨粥
瓜皮荸荠粥
黑芝麻桃松糊
夜来香花蒸枣糕
玉米发糕
玉米蒸饺
抗瘤防癌
牛髓膏
三鲜茅根饮
白果橄榄冰糖水
雪梨马蹄糕
番薯粥
甘薯粟米粥
二、防病治病篇
气血亏虚
鹑蛋莲杞汤
归芪羊肉粥
鲍鱼芦笋汤
金针茯苓牛心汤
牛心红枣汤
阿胶蒸鸡肉
牛骨髓炒米粉茶
牛骨髓地黄汤
羊肉糯米粥
猪脊骨炖莲藕
猪肾核桃参芪汤
汽锅乌鸡
十全大补鸡
荷花糯米粥
荷花拌火腿
参芪酱肘
驴肉枣药汤
阿胶参枣汤
参杞狗肉
参芪兔肉汤
山药炸兔肉
红枣煨肘
八珍全鸭
鲜虾沙姜汤
杞参茶
枸杞地麻酒
荔枝炒鸡球
龙眼红枣汤
龙眼鸽蛋汤
龙眼酒
樱桃膏
番木瓜酒
姜醋炒章鱼
姜醋拌章鱼
松子柏仁蒸鳜鱼
清蒸鲥鱼
参芪红烧鲥鱼
酒酿蒸鲥鱼
感 冒
香菜饴糖汤
枣姜葱苏汤
橄榄葱姜饮
金橘莲藕汤
姜酒草鱼汤
嫩姜鲢鱼片
黄酒葱豉汤
醋泡大蒜
辣椒花椒汤
炒米生姜粥
神仙粥
葱白粥
葱豉茶
葱白五合茶
葱姜红糖饮
香菜粥
白菜葱姜饮
芥菜豆腐汤
芥菜牛肉汤
冰糖蒸清明菜
紫苏杏仁粥
苏叶辛夷茶
葛根葱白汤
银菊粟米粥
白菜萝卜饮
芥菜银花绿豆汤
茼蒿冰糖饮
茼蒿菊花脑汤
花椰菜鲜梨汁
金银花粥
银菊二花粥
银花蜂蜜饮
银花芦根汤
菊花蜂蜜饮
番茄甘蔗汁
柿桑菊花茶
薄荷糖
大海蜂蜜饮
太子参薄荷茶
山楂桑菊茶
红枣银菊汤
马兰银花饮
苦菜野菊花汤
狗肝菜鸭蛋汤
鸭跖竹叶饮
绿豆茶
葱蒜饮
支气管炎
生姜桔梗红糖汤
银花桑杏茶
鱼腥草枇杷蜜饮
冰糖蒸雪梨
川贝炖雪梨
百合甜杏粥
罗汉果柿饼羹
冰糖蒸金橘
桑杏饮
葱根荆栀豆豉粥
冰糖蒸川贝母
松子核桃膏
花生百合羹
橘枣饮
棠梨冰糖饮
冰糖蒸草莓
柚肉黄芪汤
蔗梨粥
甘蔗四汁饮
甘蔗鲜梨饮
南杏桑白皮猪肺汤
茼蒿蜂蜜饮
山茶红枣汤
扶桑冰糖饮
昙花蜂蜜饮
百合冬瓜汤
芦笋汤
冬瓜银耳汤
猪肺三汁汤
猪肺梨贝汤
莲肉百合麦冬汤
罗汉果猪瘦肉汤
罗汉果橄榄茶
罗汉果蒸川贝
糖汁蜜橘
川贝蒸梨
荸荠茅根茶
无花果炖冰糖
橘皮粥
萝卜籽茶
鱼腥草猪肺汤
猪胆汁蜜饮
桑白皮枇杷饮
麻黄蒸萝卜
苏子生姜枣
沙参猪肺汤
百合杏仁羹
冰糖燕窝粥
蜜炙核仁酥
双仁蜜饯
杏仁鲫鱼汤
冰糖蒸甜橙
雪梨三鲜汁
荸荠百梨汤
蜜饯柚肉
蚌粉杏贝汤
苦菜红枣膏
松叶扁柏蜂蜜汤
高 血 压
醋浸花生仁
山楂麦冬饮
荸荠灵芝饮
凉薯汁
香蕉玉米须汤
红枣芹菜根汤
枣菊汤
凉薯葛根饮
蘑菇汤
海带决明饮
海带菠菜汤
紫菜决明饮
牛骨粉芹菜饮
苹果西芹茼蒿汁
杞菜糯米粥
玉米须茶
玉米须香蕉皮汤
白菜香菇
水芹鲜汁
芹菜红枣汤
芹菜豆腐干炒肉丝
芹菜拌豆腐
芹菜拌海蜇皮
车前蘸菜汤
芹菜汁
茼蒿菊花饮
葵花子芹菜汤
葵花子仁白糖饮
菊花酒酿
蒜蘸酱油
蜂蜜决明汤
一味皮蛋汤
槐花万寿菊
灵芝黄豆散
低 血 压
羊奶粥
牛奶粥
肉桂升压茶
菠萝鹌鹑
归芪枣蛋
参枣二地蒸蜜
黄芪天麻炖鸡
便 秘
芝麻白糖粉
芝麻补肾糕
芝麻火麻仁粉
核桃仁嚼食方
松子仁粥
蜂蜜盐水饮
生首乌蜂蜜羹
松子糕
苁蓉炖羊肉
清炒番薯叶
三籽润便茶
猪油菠菜饭
菠菜根蜂蜜汤
藤菜鲜汁
茭白芹菜汤
鲜藕地蜜膏
猪胆蜂蜜饮
蜜汁鲜桃
苹果柠檬汁
番薯黑米粥
胡萝卜蜂蜜饮
核桃熟地炖猪肠
冰糖蒸香蕉
首乌蜂蜜饮
猪血菠菜汤
芝麻桑葚首乌汤
高脂血症
黑芝麻粥
山楂陈皮红糖饮
香菇茶
荷叶红枣粥
绿豆大黄饮
红花绿茶饮
麦麸山楂糕
大蒜萝卜汁
何首乌粉
苑子白菊花茶
凉拌平菇鸡汤
竹荪莼菜汤
豆浆粳米粥
首乌鲤鱼汤
首乌归地汤
柿叶绿茶干
山楂虫茶
葵花子山楂汤
山楂消脂饮
山楂猪排汤
玉米木耳粥
玉米山楂散
荷叶山楂饮
糖 尿 病
猪胰粉
青皮南瓜粉
山药葛根糊
荔枝核葛根羹
麦冬黄连茶
地骨皮玉米须茶
黄精玉竹茶
山药饼
番薯叶冬瓜汤
雍菜玉米须汤
红枣炖兔肉
莜麦山药粥
竹芪炖兔
山药百合猪胰汤
黄精玉竹猪胰汤
猪脊骨汤
醋蒸白毛鸡
玉竹杞鹑汤
鲍鱼萝卜汤
羊奶山药羹
桑葚杞药汤
蚂蚁参芪散
蚂蚁豆腐汤
大麦绿豆
痢 疾
马齿苋苡仁粥
蒜泥苋菜
地锦草红糖饮
马齿苋槟榔茶
大蒜茯苓粥
扁豆芡实糕
扁豆莲芡山药羹
肺部疾病
紫皮大蒜粥
银耳海参饮
冰糖百合
虫草炖鲤鱼
蛤蟆油炖银耳
马兰根炖猪肺
藕汁蜂蜜饮
花椰菜汁蜂蜜饮
牛肺蒸川贝
松麦金杞膏
冰糖蒸甜瓜
鲜柿番茄浸醋
胃部疾病
牛肉香菇粥
生姜杨梅山楂饮
青陈皮粉
蜜饯鲜橘皮
干姜葱白红糖饮
蒲公英淡盐水
黄连米汤蜂蜜饮
五汁饮
麦冬石斛乌梅饮
党参炒糯茶
鲜牛蒡根汁
蚌粉红糖饮
葡萄酒甘蔗汁
作者: 刘庆林等编著
出版社:山西科学技术出版社,2003
简介:[使用方法]常规煎服。 [加减注意]据管宏茂《湖南中医杂志》1995年第4期报道:治肺癌并淋巴转移者,用本方去桔梗、牛膝、甘草,加郁金、白术、半枝莲、白花蛇舌草。 [按语]本方由疏肝理气的四逆散合活血化瘀的桃红四物汤加减变化而成,充分体现了气血兼顾、活中寓养、升降同用的特点。王清任将膈膜以上称为血府,后世医家根据《素问·脉要精微论》“脉者,血之府也”的观点,认为凡血液流通之处,皆可统称为血府,这使本方治病范围更加扩大。也有人认为,凡疾病久治不愈的疑难病症,其发病部位在上(头至胸胁),或发病时间以下午或晚上较为显著,属实证、里证,皆可应用本方。总之,以辨证具备“瘀血”的病理,方可收满意疗效。 [来源]《医林改错》 5.少腹逐瘀汤 [药物组成]小茴香2~4g干姜3。5g延胡索3~5g没药3—5g当归9~15g川芎3~5g官桂3~5g赤芍6~10g蒲黄9~15g五灵脂6~lOg [功能主治]活血祛瘀,温经止痛。主治少腹瘀血证。症见少腹瘀血积块疼痛或不痛,或痛而无积块,或少腹胀满;或经期腰酸少腹胀,或月经一月见3~5次,连接不断,断而又来,其色或紫或黑,或有瘀块,或崩漏兼少腹疼痛,或瘀血阻滞,久不受孕等。现亦治子宫肌瘤、卵巢囊肿等。 [使用方法]常规煎服。 [加减注意]治子宫肌瘤常以本方为主,去干姜、赤芍,加桃仁、红花、三棱、莪术、生卷柏、益母草。若气滞月经前加香附、川楝子、荔枝核;血瘀偏重或经期重用益母草,加水蛭、丹参。治卵巢囊肿常以本方加青皮、枳壳、香附、昆布、牡蛎、鸡内金、山楂。或出血时间长,经量多、头晕加女贞子、旱莲草;气虚食少加黄芪、党参;瘀血腹痛加田三七、益母草;阴虚加服六味地黄丸;囊肿消失改用益气血,补脾肾之剂调理。 [按语]王清任制该方乃取《金匮》温经之意,合失笑散加减组成的,长期以来主治多种妇科疾病,如冲任虚寒,瘀血内阻的痛经、闭经;寒凝经脉,瘀血内停所致的慢性附件炎、盆腔炎、子宫肌瘤、卵巢囊肿等,疗效显著。 [来源]《医林改错》 6.犀黄丸 [药物组成]犀黄15g麝香75g乳香500g没药500g[功能主治]解毒消痈,化痰散结,活血祛瘀。主治乳癌、横痃、瘰疬、流注、肺痈、小肠痈等。 [使用方法]以上四味,除牛黄、麝香外,另取黄米350g,蒸熟烘干,与乳香、没药粉碎成细粉;将牛黄、麝香研细,与上述末配研,过筛,混匀。用水泛丸,阴干,即得。每服6~9g,日服3次,陈酒送下。 [加减注意]原方本需热酒调服,考虑酒的透发力强,如患者为女性,可改为蜂蜜水送服。治肺癌、胃癌、食道癌以本方加马钱子、象牙屑、壁虎、蟾酥。 [按语]乳腺癌,祖国医学称乳岩。由气郁痰结血瘀于乳中而致,故早期以逍遥散疏通气机,再以加味犀黄丸清热解毒,消瘀化痰软坚。服药期间加服当归补血汤补益气血以扶正。更以龙葵、半枝莲增抗癌之效。后期则以人参健脾丸养心健脾,益气补血以善其后。据药理研究证实,犀黄丸能抑制棱形细胞瘤和肉瘤180的生长,对耐药葡萄球菌有抗菌作用。 [来源](外科全生集) 三,清热抗癌方 1.三仁汤 [药物组成]杏仁15—25g飞滑石18~30g白通草6—10g白蔻仁6~10g竹叶6~10g厚朴6—10g生薏苡仁18~30g半夏10—20g [功能主治]宣畅气机,清利湿热。主治湿温初起及暑温夹湿证。症见头痛恶寒,身重疼痛,面色淡黄,胸闷不饥,午后身热,苔白不渴,脉弦细而濡。现可用治胃癌切除术后腹部转移,患者体质虚弱、消瘦,无法化疗者以及结肠癌术后午后发热者。 [使用方法]常规煎服。 [加减注意]常以本方去竹叶、滑石,加条参、茯苓、白术、甘草、黄芪、鸡内金。治结肠癌术后发热,证属湿热阻滞者,本方去通草、滑石,加藿香、桔硬、苍术、陈皮、紫苏、荷叶。 [按语]吴氏认为,湿为阴邪,其性重浊粘滞,最易阻遏气机,损伤阳气。使得人体气机不得宣展。该方具有宜上、畅中、消下的特点,具有三焦同治之妙。当代医家在吴氏思想的指导下对该方进行了充分的发挥。临床上不管什么病,只要表现以湿为主,如湿熱内闭、或痰湿随阻。或湿浊痹闭脉络,气机不畅,或因水湿停滞所致升降失司,或湿浊仁扰清窍,清阳不升。或湿热下注,清浊不分等湿热夹杂,湿重于热的内、外、妇、儿、五官、皮肤、肿瘤各科的病症。均可本方治疗。但对阴亏津少,或阴虚发热着应禁用3辨证属热重于湿者慎用。 [来源]《温病条辨》 2.六神丸 [药物组成]珍珠粉3g犀牛黄3g麝香4.5g雄黄3g蟾酥3g冰片3g [功能主治]清热解毒,消炎饮食V髦窝屎碇淄椿蚶Q瘢白喉,扁桃体炎,口疮,痈疽,疗疮,小儿高热抽搐。现亦试用于喉癌及上消化道肿瘤。 [使用方法]上药各为细末,用酒化蟾酥,与前药末调匀为丸,如芥子大,百草霜为衣。每服5~10丸,1日2—3次。亦可外用。 [按语]据陆保磊《吉林中医药》1989年第l期报道:以六神丸治疗上消化道晚期肿瘤20例,其中鳞癌5例,腺癌15例。用法:每次10~15粒,每天4次,空腹温开水送服,服后卧床休息1小时,7天为1疗程。结果:19例临床症状消失,缓解1例,能进普食15例,进流食20例,肿块缩小2例。 [来源]3.龙胆泻肝汤 [药物组成]龙胆草6~15g黄芩9~15g栀子9~15g泽泻9~15g木通6~10g当归3~6g生地黄6~9g柴胡6~9g生甘草6~9g [功能主治]清肝胆实火,泻下焦湿热。主治肝胆实火上炎证:症见头痛目赤,胁痛,口苦。耳聋,耳肿等,舌红苔黄腻。脉弦数有力;肝经湿热下注证:症见阴肿,阴痒,阴汗,小便淋浊,或妇女带下黄臭等,舌红苔黄腻,脉弦数有力。现亦试用治白血病。 [使用方法]常规煎服。 [加减注意]川治白血病时,用本方去甘草、车前子加丹参、鸡血藤、猪苓。 ……
作者: 高振军
出版社:化学工业出版社 2017年08月
简介:
本书由知名医师主编,旨在帮助大家认识痛风、了解相关饮食原则、选择适合吃的健康食物,教大家通过“吃”来防治痛风。本书精选几十种健康、美味的痛风食谱,以及对痛风患者有益的中草药,还根据不同类型的痛风、特殊的痛风人群、痛风合并症制定了相关的饮食方案,并提醒大家规避饮食中的禁忌,达到全方面的健康。此外,本书还附有中医疗法,辅助食疗来防治痛风。新版中,本书不仅在内容上全面升级,进一步完善了与痛风基本知识、饮食原则、误区等等,给读者带来更加全面、实用的健康指导;而且在版式编排上做了精心设计,并增加了配图,给痛风患者及其家属带来全新的阅读享受。
【目录】
第1章不可不知的痛风基本知识
痛风是什么002
我国痛风患者的状况002
痛风与遗传有关系吗002
什么是尿酸003
尿酸的代谢过程003
尿酸值的影响因素004
尿酸高和痛风的关系004
高尿酸血症是什么005
高尿酸血症的危害005
痛风的诱因有哪些005
痛风的发展期是什么006
痛风的类型有几种007
痛风的合并症有哪些007
痛风的诊断依据是什么008
鉴别痛风和其他骨关节疾病008
痛风有哪些易患人群009
痛风对生活的影响009
痛风有哪些定期检查010
痛风是否可以根治010
痛风如何用药物治疗010
第2章痛风患者需要遵守的饮食原则
痛风饮食黄金守则
饮食中嘌呤含量要控制014
计算每日所需热量015
利用食物交换份法016
合理控制体重020
不要摄入过量的蛋白质020
脂肪摄入量适当020
合理摄入碳水化合物021
保证充足的水分供应021
适当补充维生素022
严格禁止饮酒022
烹调方法要适当022
不要摄入过多的调味品023
安排合理的进食时间023
手测食物量023
痛风饮食常见误区
菠菜属碱性可多吃023
多喝牛奶和矿泉水024
多吃豆制品024
不吃肉可抑制痛风复发025
不吃海产品025
过量摄入维生素026
轻视水的作用026
过分限制食盐的摄入量026
急性期和缓解期采用相同的食谱027
痛风摄入总能量越多越好027
过分控制食物中的嘌呤含量028
第3章*适合痛风患者吃的常见食物
主食类
大米——补充碳水化合物030
玉米——预防痛风030
小麦——降低尿酸含量031
黑米——降低尿酸含量,减轻肾功能损害032
荞麦——减少痛风并发症032
薏米——保护关节033
燕麦——降低胆固醇含量034
红薯——改善体内酸碱环境034
小米——改善痛风体质035
糯米——提高肾功能036
蔬菜类
冬瓜——减轻水肿036
胡萝卜——预防痛风037
芹菜——降低尿酸含量038
茄子——维持酸碱平衡038
卷心菜——减少有害物质039
大白菜——加速尿酸排泄039
小白菜——改善痛风症状040
苋菜——清热利尿041
黄瓜——防止血糖过高041
丝瓜——降低尿酸含量042
青椒——减少痛风发作风险043
南瓜——防止尿酸过高043
芥蓝——补充丰富的维生素C044
白萝卜——利尿,改善痛风症状045
马铃薯——防止过度肥胖045
洋葱——促进体内酸碱平衡046
莴笋——有助于排出尿酸047
西蓝花——降低尿酸水平047
水果类
梨——加速尿酸排出048
苹果——促进尿酸排泄049
葡萄——清热利尿049
香蕉——平衡人体酸碱度050
樱桃——缓解痛风不适症状051
桃——维持酸碱平衡051
柠檬——防止肾结石052
橘子——降低患痛风的概率053
西瓜——降低尿酸含量053
哈密瓜——改善痛风症状054
石榴——预防高尿酸055
橙子——降血脂,防痛风055
柚子——加速尿酸排出056
木瓜——有助于排出尿酸057
菠萝——改善水肿症状057
猕猴桃——降低尿酸含量058
椰子——有助于清除痛风石059
干果类
核桃——防止痛风合并症059
白瓜子——防止肾结石060
杏仁——防止过度肥胖061
腰果——对抗心血管疾病061
葵花子——降低胆固醇062
葡萄干——利尿效果明显063
松子——保护血管063
板栗——增强肾功能064
莲子——缓解痛风症状065
肉、血、蛋、水产类
鸡肉——增加身体抵抗力065
兔肉——控制脂肪、胆固醇066
猪血——为人体提供氨基酸067
鸭血——提供人体所需营养067
鸡蛋——补充蛋白质068
鸭蛋——改善痛风症状069
青鱼——补充微量元素070
鲫鱼——清热利水070
海参——低嘌呤、缓解疼痛071
海蜇——嘌呤含量低072
食用油、调味品、饮品类
玉米油——预防痛风合并心脏血管疾病072
芝麻油——改善痛风症状073
橄榄油——预防痛风073
姜——降低胆固醇含量074
蒜——预防关节炎075
葱——促进尿酸排泄076
牛奶——滋补身体076
矿泉水——补充微量元素077
咖啡——降低痛风发作风险077
第4章*经典、*权威的改善痛风食疗膳食
素菜系
木须瓜片080
青红椒拌白菜心080
豌豆烧茄子081
黄豆芽拌芦荟081
黄瓜拌粉皮082
核桃仁丝瓜082
苦瓜炒胡萝卜083
油焖西葫芦083
香拌素三丝084
清炒芥蓝084
炖南瓜085
洋葱炒蛋085
芹菜拌木耳086
蒜香海带丝086
糖醋南瓜丸087
素炒萝卜丝087
白菜烧粉丝088
青椒丝瓜088
凉拌青笋089
蒜苗炒山药089
苋菜笋丝炒鸡蛋090
豉香莴笋090
马兰炒鸭蛋091
荤菜系
牛奶小白菜091
茭白炒肉片092
猪血黄花菜092
山药炒鱼片093
绿豆芽炒兔肉093
木瓜烧肉094
洋葱炒肉094
海带焖鲫鱼095
大蒜炒鳝片095
五彩牛肉丝096
肉丝笋干097
大葱炒牛柳097
胡萝卜炖牛腱098
清蒸黄花鱼098
韭菜烩鸭血099
萝卜蜇丝099
五香煎肉099
西瓜皮肉丝100
葱烧兔肉101
蒜泥火鸡肉101
油煎芝麻鸡101
西芹鸡柳102
鸭肉冬粉102
五香鹌鹑103
冬瓜炒肉片103
鱼茸蒸豆腐104
第5章*有效、*实用的改善痛风粥汤羹品
粥品
姜芝枸杞粥106
玉米山药粥106
黑米鸡肉粥107
丝瓜大米粥107
姜枣鲫鱼粥108
红薯粥108
薏米黄鳝粥108
车前草苋菜粥109
奶香麦片粥109
强身杏仁粥110
玉米须粥110
蒲公英粥110
百合首乌粥111
汤品
蛋黄菜花汤112
苦瓜豆腐汤112
冬瓜薏米兔肉汤113
丝瓜绿茶汤113
油菜鸭血汤114
木耳猪血汤114
莲子黑枣小麦汤115
黄芪乌鸡汤115
紫菜鸭蛋汤116
当归鲤鱼汤116
芹菜黄瓜鸡肉汤116
海带冬瓜汤117
苘蒿蛋清汤117
羹品
碧绿鱼肉羹118
枣香山药羹119
清爽芦荟羹119
雪梨鸭肉羹120
鸡蓉玉米羹120
牛肉菜粒羹121
鲫鱼羹121
薏米橘羹122
香菜鸡蛋羹122
薏米山药羹123
第6章*适合痛风患者服用的中药材
威灵仙——减少尿酸形成126
玉米须——利尿消肿126
茯苓——利尿效果持久127
黄芪——降血糖,利小便128
当归——抑制尿酸形成128
百合——改善痛风性关节炎129
芦根——消肿利尿129
车前子——利尿作用明显130
何首乌——降血脂,补肝肾131
桃仁——抑制尿酸形成131
蒲公英——减轻水肿132
荷叶——降低胆固醇含量133
山药——维持酸碱平衡133
第7章痛风特殊人群的*饮食建议
青少年痛风人群的饮食建议136
中年痛风人群的饮食建议136
老年痛风人群的饮食建议137
产后痛风人群的饮食建议138
第8章不同时期痛风的*饮食方案
痛风急性发作期的饮食建议140
痛风急性发作期的饮食方案140
高尿酸血症期的饮食建议142
痛风间歇期的饮食建议143
痛风慢性期的饮食建议143
痛风非急性发作期的饮食方案144
第9章痛风合并症的*饮食方案
痛风合并高血脂患者的饮食方案148
痛风合并高血压患者的饮食方案149
痛风合并单纯性肥胖症患者的饮食方案150
痛风合并糖尿病患者的饮食方案151
第10章痛风患者的日常饮食禁忌
酒154
狗肉154
鹅肉154
杏155
动物内脏类155
鱼子等海产品155
果汁156
火锅156
浓茶157
肉汤157
奶油蛋糕157
酸奶158
油炸食品158
方便食品158
腌菜158
附录配合痛风食疗的*中医疗法
按摩疗法162
针灸疗法162
沐浴疗法163
体育疗法163
娱乐疗法164
心理疗法165
起居疗法165
出版社:百花文艺出版社,2008
简介: 散文的精髓在于『真』、『情』二字。真,就是真实;情,就是抒情。散文家的审美敏锐在于统纷纭以妙语,发独见于毫端。 二十世纪东西方文化的碰撞交融,孕育出一个崭新的散文天文,一大批优秀的散文作家应运而生。汪曾棋、芸斋、吴伯箫、周国平、李汉荣、韩静霆、车前子、钟成才、韩少功……他们各有自己的特点,各有自己的风格。 本书收录的散文以其淳朴而不乏味,流利而不油腻,庄重而不板滞,典雅而不雕琢的特点深深的吸引了广大读者。
作者: 文
出版社:湖南文艺出版社,2006
简介:把个人所写的散文随笔编为一集,拿出来,就像请客吃饭。还是家宴,不是饭店。个人选集在我看来就是家宴,选本之类的就是饭店。我编完这本个人集,心想,现在的人,什么没吃过!于是不安。请吃海鲜吧,我居住的城市离海不近,怕海鲜不鲜。请吃山珍吧,环境如此恶劣,几乎是荒山,偶尔拣到几只蘑菇。只得我吃什么,客人也吃什么。反过来一想,现在的人,什么没吃过!于是心安。请客吃饭,主人总要说句客套话:“怠慢怠慢,粗茶淡饭。” 但愿我的散文真能够是粗茶淡饭,这是何其高的境界!说到底,人是由粗茶淡饭养活了的,日子也是由粗茶淡饭过下去的。我的散文尽管已绝大鱼大肉,可还是有些小荤小腥,这让我很不满意。除了这点,我对自己一直是满意的。此刻我不无虚妄地把我的这本集子看作粗茶淡饭,我又在好花好天之中享用,这是何其奢侈的享乐!在这个时代我并不把这种享乐仅仅认为是心境上的,放下,就能做到。请客吃饭,主人说完那句客套话后,这时客人也要来上一句:“哪里哪里,多谢多谢”。如此才好,好花好天的好,果然好。
作者: 阿坚,车前子,洪烛著
简介:有人说中国的文化是饮食文化,西洋文化是男女文化,可见中国人是最讲究吃的,古代即有“民以食为天”的谚语。中国是出美食家的国度,中国的饮食文化源远流长、博大精深,令全世界惊叹。孔子堪称第一位美食家,他率先提出“食不厌精,脍不厌细”的口号……本书作者从个性化的角度,对中国人的饮食进行了剖析,力图透过饮食看中国的传统文化,同时,对历史上和现实中的各种菜肴、小吃作了生动的描述,既有知识性,又有趣味性,是一本雅俗共赏的休闲读物。
作者: 王玉德
简介:
【目录】
*章 李时珍其人其家/1
一、李时珍的人生/2
二、李时珍的家庭与后人/16
第二章 李时珍生活的时代与社会/23
一、历史悠久的中华医学与湖北医学/24
二、独具魅力的黄冈蕲春文化/35
三、特定的环境铸就中医药生态学家李时珍/44
第三章 李时珍的科学思想与方法/51
一、李时珍的天人、气说思想/52
二、李时珍的阴阳、五行思想/58
三、李时珍的创新、预防思想/68
四、格物致知的实践方法/74
五、分析比较的逻辑方法/78
六、旁征详考的文献方法/81
第四章 李时珍与他的《本草纲目》/91
一、《本草纲目》的卷帙与内容/92
二、《本草纲目》中的医药理论/99
三、《本草纲目》中的药物与疾病/107
四、《本草纲目》的出版与译介/116
第五章 李时珍笔下的“自然王国”/125
一、《本草纲目》中的天地万物/126
二、《本草纲目》中的无机物/143
三、《本草纲目》中的动物/157
四、《本草纲目》中的植物/174
第六章 李时珍的其他医籍与传说/191
一、李时珍的脉学书籍/192
二、有关李时珍的传说故事/198
第七章 李时珍与传统文化/203
一、李时珍的儒学修养/204
二、李时珍的孝道与医道/207
三、李时珍与养生文化/209
四、李时珍谈食物/217
五、李时珍谈人体/226
六、李时珍文化遗产的利用/246
第八章 李时珍的影响与评论/253
一、李时珍对后人的影响/254
二、后人对李时珍的研究/256
三、后人对李时珍的评价/261
四、对传统医学的反思与期待/271
后记/277
【免费在线读】
一、历史悠久的中华医学与湖北医学
中华传统医学是中国古代文化的重要组成部份,也是中国古代科技的重要组成部份。全国每个省每个地区都对中医的发展作出了不同程度的贡献。湖北位于华中腹地,是中国中部文化的中心,也是中华医学的摇篮之一与兴盛之地,地灵人杰,在湖北产生李时珍不足为奇。
1.炎黄医学
中华文明有五千多年,中国人都自称是炎黄子孙。炎,指炎帝神农。黄,指黄帝。炎黄在中华文明的创建中有奠基性的作用,对医学也有巨大贡献。历史上,对中华民族有卓越贡献的人,都被纳入到炎黄文化之中。从事中医中药事业的人,由于职业的关系,比起普通百姓,对炎黄更增加一份崇敬。古代的中医大夫都必须精熟《神农本草经》与《黄帝内经》,这两本书一本是本草学的早期代表作,一本是医学哲学的代表作。没有这两本书垫底子,就不可能构建中医大厦,也不可能铸就真正的中医大夫。
这里,就从《神农本草经》与《黄帝内经》,谈谈李时珍与炎黄文化。
(1)神农尝百草
传说湖北是神农炎帝的故乡,李时珍一生非常崇敬神农,《本草纲目》中多次出现“神农”一词。明清以降,有人从赞誉的角度,把李时珍比喻为神农,把《本草纲目》比喻为《神农本草经》。因此,有必要说说神农与《神农本草经》。
先秦时期的经典《世本》记载神农有许多发明。如:“神农和药济人。”这是说,神农调和各种药物,为人治病。
汉武帝时,《淮南子》把神农尝百草一事描述得很细致,卷十九《修务训》记载:“古者民茹草饮水,采树木之实,食蜾蚌之肉时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷,相土地宜,燥湿肥硗高下气尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所辟就。当此之时,一日而遇七十毒……盖闻书传曰:神农憔悴,荛瘦癯,舜口黑,禹胼胝。由此观之,则圣人之忧劳百姓甚矣。”这是说,民众在生活中,难免生病,神农告诫民众,选择合适的地点生活,他为了给民众治病,亲尝百草,每天多次中毒,仍然坚持药理,身体憔悴,忧百姓之忧而忧。
东汉班固修撰的《汉书·艺文志》记载:《神农黄帝食禁》七卷。《神农黄帝食禁》七卷早就丢失了,我们现在难以知道这些书的内容。“食禁”,当与饮食禁忌、身体健康有关。
魏晋之时,《列仙传》记载神农的本领得自于赤松子,其文:“赤松子者,神农时雨师也。服水玉以教神农,能入火自烧。”这说的是神农有老师,是赤松子把神奇的本领教给了神农。
晋人把神农的名称归功于尝百草。《捜神记》卷一记载:“神农以赭鞭鞭百草,尽知其平毒寒温之性,臭味所主,以播百谷,故天下号神农也。”《搜神记》,旧题干宝撰。原书至宋已散佚,现存有明刊本。明代胡元瑞从《法苑珠林》等类书中辑录而成。
南朝的学者还把神农尝百草的地点具体化,说是在湖北随县的永阳。《异苑》卷二记载:“随县永阳有山,壁立千仞,岩上有石室,古名为神农窟。窟前有百药丛茂,莫不毕备。又别有异物,藤花形似菱菜,朝紫,中绿,晡黄,暮青,夜赤,五色迭耀。”《异苑》,南朝刘宋人刘敬叔(420—497年)撰,中华书局1996年有刊行本。
唐代司马贞为《史记》补写的《三皇本纪》记载医药始自神农:“娲氏没,神农氏作……于是作蜡祭,以赭鞭鞭草木,始尝百草,始有医药。”这段材料说到“蜡祭”、“以赭鞭鞭草木”,待考。
《资治通鉴外纪》“神农氏”条对神农尝百草有详细的记载:“神农氏,姜姓,长于姜水,以火承木,故为炎帝。古者民茹草饮水,采树木之实,食赢魷之肉,多疾病毒伤之害。神农以为人民众多,禽兽难以久养,乃求可食之物。相土地燥湿,肥硗、高下,因天之时,分地之利,教民播种五谷。作陶冶斤斧,为耒耜鉏耨,以垦草莽,然后五谷兴,以助果窳实而食之。又尝百草酸醎之味,察水泉之甘苦,令民知所避就。当此之时,一日而遇七十毒。神而化之,使民宜之,天下号曰神农。”
宋代郑樵《通志》对“神农本草”作了具体的解释,其卷一《三皇纪第1》“炎帝”条记载:“炎帝神农氏,起于烈山……民不粒食,未知耕稼,于是因天时,相地宜,始作耒耜,教民艺五谷,故谓之神农。民有疾病未知药石,乃味草木之滋,察寒温之性,而知君臣佐使之义。皆口尝而身试之,一日之间而遇七十毒。或云神农尝百药之时,一日百死百生。其所得三百六十物,以应周天之数。后世承传为书,谓之《神农本草》。”
元代忽思慧撰《饮膳正要》卷一《炎帝神农氏》记载:“炎帝神农氏……时人民茹草饮水,采树木之实,而食赢魷之肉,多生疾病。乃求可食之物,尝百草,种五谷,以养人民。”这就把神农在饮食方面的贡献作了论述。
明代宋应星在《天工开物》卷一说:“夫先农而系之以神,岂人力之所为哉。”意为正是因为神农在农业上有杰出的贡献,所以他自然而然就获得了“神农”这个称号。在上古文化中,“神”是一个好现象,是高大尚的符号。
显然,神农尝百草,史不绝书,越记越详细,反映了人们对神农的热爱,对神农精神的赞勉。神农精神是什么样的精神?是为民服务的精神、不怕失败的精神、不怕牺牲的精神、积极奉献的精神、持之以恒的精神、勇于创造的精神。这种精神,对于祖国医学而言,有极重要的借鉴意义。李时珍对神农事迹是了解的,对神农精神是敬佩的,可以说,神农的传说,对李时珍是有深入影响的。如果反观李时珍一生,不难发现他身上的神农精神,他是明代鄂东真实的神农!
把神农与李时珍相联系,始于明代董其昌。万历三十二年(1604年),董其昌担任湖广提学副使,因而有机缘为楚刻本《本草纲目》撰序。他的序写得非常精辟:“郡国立医,学祀三皇,神农、黄帝是皆有当于医,庖羲氏则未有知其繇来者也……《本草》为神农氏之《易》可也……余尝驱车楚之随州,过厉山见有神农祠,则又大医王之自出,又读张文潜《明道杂志》云:‘蕲州庞安时随症絜方辄有神验,乃知医统故在楚,楚又著于蕲矣。然神农之佐有桐君雷公,所著书已湮灭不传,而庞安时惟伤寒一论传于世,又未尝进御为君父之効。’今读李君《纲目》而古今之医有所总萃焉……余故衍三坟之旨而推本《易》,敢曰能为神农之言哉!”
董其昌以书画知名,官至南京礼部尚书。他仰慕神农,专程前往距武昌几百里的随州寻访神农遗迹。他的这段序文把李时珍比作神农,奈人寻味。董其昌的序文收在董其昌撰写的《容台文集》之中。
(2)《神农本草经》
再说说《神农本草经》,此书简称《本草经》或《本经》,得名于“神农尝百草”的传说,是中国汉族传统医学四大经典著作之一。李时珍的《本草纲目》是在《神农本草经》等书的基础上编写的。《神农本草经》是《本草纲目》的源头之一。
《神农本草经》的真正作者不详。上古的书籍,经常有托名于黄帝或炎帝的情况。秦汉以来的学者,宁信其真,不疑其伪。如陶弘景在《本草经集注·序录》说:“旧说皆称神农《本经》,以为信然。”其后的颜之推等也是这样认为的。
其实,任何一名有常识的人都知道,《神农本草经》有豫章、朱崖、赵国、常山、奉高、真定、临淄、冯诩等郡县名,而五千年前的神农氏时代是没有这些地名的。远古的神农不可能撰写出后世的地名。他们之所以乐意认定神农作其书,是为了强化其书的地位,扩大其影响,便于流传。就像现在西方的一些学者,虽然知道没有上帝,但仍然愿意崇敬上帝,有胜于无,把上帝作为精神寄托,能够满足精神的一种需求。古人把《本草经》托名于神农,其理相同。作为一本有相当价值的书,总不能不署作者名,于是以神农之名冠之。何况,神农在上古确实在医药方面作过探索,有过卓越的贡献,是完全有资格署名的。
《神农本草经》非一时一人完成的,是一些隐姓埋名的医学家完成的。其书的知识产权有神农的一部份。没有无数个神农,就没有《神农本草经》。《神农本草经》四卷,简称《本草经》或《本经》,是我国现存早的药物学专著,其知识系统得自于战国秦汉,由无名氏托名于神农编著。
第1,《神农本草经》是对古代中草药的第1次系统总结。书中搜集了汉代以前本草与医学的相关信息,有植物药252种、动物药67种、矿物药46种,涉及到的疾病有170余种,遍及内外妇眼喉耳齿等科,包含了许多具有科学价值的内容,被历代医家所珍视。
第二,《神农本草经》是对中医药临床经验的总结。书中有一些朴素的医学理论,如“七情和合”,还有药物的配伍规则“君臣佐使”原则。书中对药物性味有描述,指出寒热温凉四气和酸、苦、甘、辛、咸五味是药物的基本性情,可针对疾病的寒、热、湿、燥性质的不同选择用药。寒病选热药;热病选寒药;湿病选温燥之品;燥病须凉润之流。所谓 “七情和合”,就是药物之间有关系,《神农本草经·序录》认为:药“有单行者,有相须者,有相使者,有相畏者,有相恶者,有相反者,有相杀者。凡此七情,合和视之。”这就是药物配伍理论中“七情和合”的源头,指药物配伍中的特殊关系。《神农本草经·序录》提出:“凡欲治病,先察其源,先候病机,五脏未虚,六府未竭,血脉未乱,精神未散,服药必治。若病已成,可得半愈。病势已过,命将难全。”此处首先告诫人们,有病必须早治;其次强调了疾病的痊愈与否,不能完全依赖药物的作用,主要是机体的防御机能和在药物干预下机体驱邪愈病的内在能力。
第三,《神农本草经》开创了本草药物分类的先河。书中把药分为三类,每类120种。三品是按照“毒”性区别的。上品,无毒,用于养命延年。中品是有的无毒,有的有毒,用于治病与养育生。下品,有毒,用于治病。每品中有玉石、草、木、人、兽、虫、鱼、果、米谷、菜十类划分。后世的《本草经集注》《新修本草》《证类本草》《本草纲目》等书,都继承了《神农本草经》的体例。
第四,《神农本草经》体现了中医药文化。在道家神仙不死观念的主导下,《神农本草经》收入了服石、炼丹、修仙等内容,并把一些剧毒的矿物药如丹砂、雄黄等列为上品之首,认为长期服用有延年益寿的功效。书中注重数字的整体性,收药物365种,这个数字与一年365天有关。书中还有三大类、十小类、120种,都是先民习惯采用的吉数或成数。不过,这些数字也造成一些局限性,为了附会一年365日,书中收载的药物仅365种,而当时人们认识和使用的药物已远远不止这些。这365种药物被分为上、中、下三品,以应天、地、人三界,既不能反应药性,又不便于临床使用。
其实,《神农本草经》原书早佚,现行本为后世从历代本草书中集辑的。
汉代重视医药学。《汉书·郊祀志》记载:公元前31年,朝廷设有“本草侍诏”的官职,作用是负责搜集本草药物,并宣传普及本草知识。
南朝陶弘景编《神农本草经集注》,把有关神农本草的资料汇编在一起,方便学人学习,颇受欢迎,流行长达二百余年。
该书早著录于《隋书·经籍志》,载“神农本草,四卷,雷公集注”。《旧唐书·经籍志》《唐书·艺文志》均录“神农本草,三卷”。唐代由政府组织编修成《新修本草》,五十四卷、收药850余种。书成之后,颁行全国,被称为世界上第1部官颁的药典。五代孟蜀广政年间编有《蜀本草》二十卷。宋代在开宝年间、嘉佑年间、元佑年间都分别修编了《本草》。
清代徐大椿撰《神农本草经百种录》一卷,刊于1736年。徐大椿在30岁时,因家人多病而致力医学,攻读《本草》。他选辑《神农本草经》中主要药物100种,如丹砂、滑石、菊花、甘草、车前子、黄连、五味子、松脂、牛黄、葡萄、干姜、当归、百合、牡丹、半夏、大枣、橘柚、水银、白木、决明子、防风、柴胡、核桃仁等,仍依上、中、下“三品”,结合临床加以简要的注释。现有《徐灵胎医学全书》等刊本。
(3)《黄帝内经》
谈到祖国医学,不能不谈黄帝。《周易·系辞上》记载:“神农氏没,黄帝、尧、舜氏作,通其变,使民不倦,神而化之,使民宜之。”神农部族之后有黄帝时代的到来,社会为之一变。
如果说神农炎帝开创了中药治病时代,那么可以说黄帝开创了全方位的医学时代。黄帝身边聚集了许多名医,如僦贷季善方脉,岐伯尝草药治百病,俞拊精通外科,马师皇长于兽医,还有雷公、桐君、鬼臾区都懂得医道。我国现存早的、系统的医学理论专著《黄帝内经》就是托名于黄帝,以黄帝与岐伯、雷公讨论的方式撰写。
《黄帝内经》,简称《内经》,包括《素问》《灵枢》两大部分,每部分有81篇文献。如《素问》有《上古天真论篇》《四气调神大论篇》《生气通天论篇》,直到《方盛衰论篇》《解精微论篇》。《灵枢》有《九针十二原》至《痈疽》。这162篇文献的内容是相当丰富的。
现存文献中,东汉班固的《汉书·艺文志》早记载《黄帝内经》。《黄帝内经》有许多问题还存在争议,如:其书的作者到底是谁?是不是出自一人一时之手?成书年代是否在战国秦汉之际?为什么称之为《内经》?书中的“素问”、“灵枢”是何意思?
《黄帝内经》,一般认为是托名于黄帝。但是,在河南的新郑、新密等地发现多处岐黄遗迹与传说,于是有人说不是托名黄帝,而是确有黄帝与岐伯两位圣人的对话。先有遗迹?还是先有对话?遗迹或许是后人根据对话编造出来的。
尽管《黄帝内经》存在诸多问题,但是,它是公认的中国传统医学的奠基性著作。学习中医的人,不可不读此书。其中论述了人体生理与解剖、脏象经络、阴阳五行、病因症候、诊法与防治、针灸、养生、医德等广泛的医学内容。以诊断为例,此书提出了四诊的方法,如望,望以目察。若望其精神萎靡、目光暗淡,说明其人患病。《灵枢·五色》云:“视色上下,以知病处。”闻,闻以耳占。从声音推测心理,从心理推测病情。《素问·脉要精微论》云:“言语兼恶,不避亲疏者,此神明之乱者也。”问,问以言审。《素问·移精变气论》云:“数问其情,以从其意。”反复探问病者的心理状况,以便确定病情。切,切以指参。《素问·大奇论》云:“肝脉骛暴,有所惊骇。”从脉搏的跳动可了解病者情绪及身体。《素问·阴阳应象大论》云:“怒伤肝,喜伤心,思伤脾,忧伤肺,恐伤肾。”这说的是情绪与疾病有关。
《黄帝内经》的内容有很强的哲理性,可以说是一部医学哲理书。如天人学说、阴阳五行学说、道、气、形神等深邃的哲理,都渗透在字里行间。此书把人体与地理、气象、时间联系在一起,体系了中华民族的系统思维。《灵枢·师传》说:“夫治民与自治,治彼与治此,治小与治大,治国与治家,未有逆而能治之也,夫惟顺而已矣。”这样的哲学思想有普遍的意义。
《黄帝内经》虽是以讨论医学为主,但涉及的内容甚广,如天文、历算、气象、地理、生物、农艺、哲学、道德、社会等。如《阴阳应象大论篇》揭示了自然现象与人体现象的相似之处,反映了古朴的天人思想。又如《灵枢·官能》说:“得其人乃传,非其人勿言。”可见,《黄帝内经》涉及的内容广泛,堪称中国医学文化的百科全书。此书现存版本的文字散乱,各篇长短不一,写作文风也不一致,医学专门的术语很多,如果没有古文字和阴阳五行哲学的学术功底,一般人是很难读懂原文的。今人傅维康、吴鸿洲撰《黄帝内经导读》,对《黄帝内经》作了全面的介绍,值得参阅。
这里特别要说明的是,炎黄文化实际上是一个代称,代表了中华民族早期的文化,反映了文化发生与构筑时期的记忆。炎帝与黄帝,未必只是一两个人物,或许就是部落首领的连续性符号。李时珍与炎黄文化的关系,表明中华文化的历史悠久,医学文化有一个漫长的演变过程。《神农本草经》与《黄帝内经》是在中医中药方面的知识结晶,为李时珍医学的基石。每一个成功人物,都离不开无数先人打下的基础。李时珍正是善于继承先贤的成就,学习先贤的精神,才创造了新的卓越。
作者: [中国]东君
出版社:花城出版社 2016年05月
简介:本书收录了东君近两年创作的短篇小说,作家的个人风格越来越清晰,文字也越来越趋于沉静。其小说的某一部分故意模糊了文体特征,引入散文化或诗化的意境。一一陈思和东君的小说里面有一贯的旧和静,也有他一贯的不协调、冲突、乖谬。一一李敬泽我认识的小说家中,东君极其儒雅,有旧气,说他有"民国范儿"純属捡漏,他是晚明文物。简而言之,其作品毫不腐朽,新颖处恰如玻璃钢红巾翠?,倒吸了一口寒气,揾英雄泪。——车前子
作者: 王蒙
出版社:辽宁人民出版社 2017年07月
简介:
在社会生活日趋商业化的今天,文学作为一种精神财富,开始越来越多的远离了大多数人的生活,现在的文学领域在商业经济的感染下,鱼龙混杂,泥沙俱下,值得一读的优秀作品,往往难得一见。作为中国文坛十多年来的集大成之作,本书由王蒙等文学界多位泰斗,对2009年发表在全国各主要期刊、报纸等媒体的诗歌,经过层层筛选,反复评选出来佳作,予以结集出版,代表了2009年诗歌的*水准。这些喷薄而出,酣畅淋漓的文字韵律,激荡人心,带给读者崭新丰厚的文学享受。
【目录】
高启武传/朵渔
祭父帖/雷平阳
妓女玛丽昂之歌/温洁
我是你们的陌生人/黄金明
和诗人车前子、江弱水在拙政园喝茶/王明韵
往生/梁晓明
耳语(长诗节选)/任白
书与文字的幻象之旅(节选)/陈小蘩
在黄河边/路也
幻觉者的面具/郑小琼
月光/王小妮
颂歌/姚辉
是谁手握凶器站在我卧室的玻璃门外/潘洗尘
待续简介:
本书剖析了中老人常遇到的各种疾病,并配有对应的老偏方、膳食指导和经络按摩方法,是中老年健康必备的精华读本!
【目录】
Part?01?清热解毒
麻黄
薄荷
决明子
栀子
黄连
龙胆
金银花
绿豆
生地黄
玄参
地骨皮
虎杖
Part?02?润肠通便
大黄
芒硝
番泻叶
芦荟
火麻仁
郁李仁
牵牛子
巴豆
Part?03?健胃消食
陈皮
枳实
檀香
玫瑰花
山楂
麦芽
谷芽
鸡内金
Part?04?祛风化湿
独活
木瓜
秦艽
桑枝
五加皮
桑寄生
苍术
砂仁
Part?05?利水利尿
荠菜
茯苓
薏苡仁
葫芦
海金沙
车前子
茵陈
金钱草
Part?06?止血活血化瘀
大蓟
三七
仙鹤草
紫珠
炮姜
艾叶
川芎
延胡索
丹参
红花
桃仁
益母草
土鳖虫
三棱
Part?07?化痰止咳平喘
半夏
白附子
胖大海
杏仁
枇杷叶
白果
Part?08?养心安神
朱砂
琥珀
酸枣仁
柏子仁
石决明
牡蛎
牛黄
天麻
Part?9?补虚扶正
人参
大枣
饴糖
蜂蜜
鹿茸
核桃仁
海马
肉苁蓉
当归
熟地黄
阿胶
龙眼肉
百合
麦冬
黄精
鳖甲
附录?老中医推荐的11味美人养生本草
出版社:人民卫生出版社,2007
简介: 本书由清代三位具有丰富临床经验的医生——严洁、施雯、洪炜相互 切磋,共同撰成于1761年,共10卷,载药655味。每药记载畏恶反使,主治 功能,配伍运用,辨药优劣,炮制,禁忌,怪症专治等与临床用药紧要内 容。其中尤以药物的简单适宜配伍最有特色,故书名为“得配”。如怀牛 膝条:“得杜仲,补肝。得苁蓉,益肾。配川断肉,强腰膝。配车前子, 理阳气。”此外,该书药物炮制与功效简明扼要紧密结合,亦为该书特色 。如生地黄条:“鲜用则寒,干用则凉。上升,酒炒。痰膈,姜汁炒。入 肾,青盐水炒。阴火咳嗽,童便拌炒。” 本书内容简明实用,用药经验丰富,对临床灵活运用中药有较大的参 考价值,是一部切合临床用药实际的药书。是当今临床各科医师的重要参 考书。 本书整理以清乾隆二十六年(1761)小眉山馆刻本《盘珠集·得配本草 》为底本,参照其他刻本重新整理。书前撰有导读,书末附有药名索引, 便于读者学习和查阅。
作者: 荆歌[编]
出版社:江苏文艺出版,2006
简介:“谈性正浓”是作家荆歌于《青春》杂志全力主持的专栏,被评为年度 “读者最喜欢的专栏”。苏童、叶兆言、毕飞宇、李敬泽、车前子、林白、李洱、叶弥、邱华栋、戴来、魏微、朱文、洁尘、麦家、葛红兵、施战军、徐坤、朱文颖、张者、洪治纲、金仁顺、陆离、韩东、刁斗、王小帅、陆川等近百名作家、诗人、导演激情讨论,话题包括网恋、异国爱情、性骚扰、外遇、变性、性描写、性感、私家侦探、选美、换妻、电影分级等数十个,关于爱,关于性,他们丝丝剖析,出语不凡,他们在对话中展示思考的魅力。这是一部敏感话题的对话录,更是一部情感生活的指南书。
作者: 唐欣主编
简介:本书汇集了作秋雨、邓丽君、赵林、柏桦、车前子等名家的一百多篇宋词鉴赏文章,三十七位名家,呈现宋词的三十七种读法。 阅读一篇篇新意迭出的赏评文章,我们会发现宋词不再是那么曲高和寡,品读宋词也不是文人雅士的专利品,原来宋词就是生活! 追随一首首琅琅上口的宋人词章,我们回到那个繁华而动荡的大宋王朝。“今宵酒醒何处?杨柳岸、晓风残月”,“十年生死两茫茫,不思量,自难忘”,“常记溪亭日暮,沉醉不知归路”……那些歌词让一场场繁华如在目前。 让我们一起品赏中国词语史上的盛宴,游历那个激扬而理性的朝代吧!
简介: 阮千瑞,“中国最孤独的平面设计师”,2006年入伙中国最活跃的实验音乐组织“撒把芥末”。为“水陆观音”实验音乐演出,Mini Midi音乐节,观音唱片等等设计了大量海报,唱片,T恤,贴纸,并延伸至展览,装置,行动…… 本书收入其中百多件精华作品,涉及王凡,FM3,李劲松,巫娜,小河,林其蔚,车前子,李剑鸿,Zbigniew Karkowski,C.C.C.C.,William Basinski,Justice Yeldham,Carl Stone,大友良英,Sachiko M,Fred Frith……另有万晓利,宋雨哲,万能青年旅店,折磨护士等等唱片设计。 和中国实验音乐/声音艺术同步发生的,一段密集的历史。 不是设计,是创造。 不是视觉,平面,纸张,而是噪音,生命力,曼陀罗的秘密。
作者: 老车著
出版社:上海远东出版社,2007
简介: 本书为著名作家老车(车前子)的新近随笔作品结集。全书分为三辑,写的大多是品评阐发中国茶文化、饮食文化与书生冥想的文字,浸透作者生活心态与感悟,读来犹如饮茶,引时宁静而茶香飘溢,引后耐人寻味。本书配以六十多幅老车亲自创作的文人插图,增添了阅读情趣。


































