中国原料禽供给问题研究

作者：  王寒笑著

出版社：中国农业出版社,2008

简介： 本书共分七章展开论述，具体研究内容如下： 第一章，首先对相关理论进行了梳理，分析这些理论在本研究中的运用，并对相关文献进行客观评述；然后构建了全书的分析框架，后续章节的研究以此为依据展开。 第二章，从禽肉产量、产品结构、国际贸易、国际竞争力、企业发展等方面对我国禽肉加工业进行综合分析。禽肉加工业是原料禽的需求方，本章内容为原料禽供给研究提供了背景支撑。 第三章，首先从发展历程、品种、数量、规模、成本等若干方面对我国原料禽的生产状况进行分析；然后对原料禽的供给方式进行归类，并剖析现实中原料禽供给问题的表征及其主要影响因素。 第四章，阐述了原料禽供给中的供应关系的内涵及类别，并运用案例和实地调查数据对各种供应关系发展现状进行分析；然后，运用计量模型分析养殖户选择供应关系的影响因素；最后，在上述分析的基础上，从供给质量、供给数量、稳定性等方面对各种更多>>