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现代饮料生产技术
作者： 杨桂馥，罗瑜编著
出版社：天津科学技术出版社,1998
简介：
软饮料工业手册
作者： 杨桂馥主编
出版社：中国轻工业出版社,2002
简介： 本书介绍了饮料生产用原辅材料、生产工艺、饮料用包装材料与容器、生产设备、产品标准、常用检测方法、工厂设计与管理及有关软饮料工业常用英汉词汇。
山楂栽培与加工
作者： 杨桂馥 王以莲 李荣旗
出版社：
杨桂馥食品论文选
作者： 杨桂馥
出版社：湖北科学技术出版社 2017年12月
天津科学技术出版社,1998
中国轻工业出版社,2002
湖北科学技术出版社 2017年12月
