中国名碑名帖《石门颂》

作者：  何鸿

出版社：江西美术出版社 2008年06月

简介：

中国名碑名帖《王献之尺犊》

作者：  何鸿

出版社：江西美术出版社 2008年06月

简介：
书法是中华民族璀璨文化中的一颗明珠。中国也是世界上较早拥有文字的文明古国之一。早在新石器时代，我国先民就在陶器上刻印文字，只是这种文字较多地带有符号的意义，名为“刻契陶文”。到了商代，出现了较成熟的且成系统的文字——甲骨文。后又出现了金文（钟鼎文）、石鼓文等。也正是这些文字，演绎了中国早期文明的历史。因为，文字是文明中最重要的因素。我们今天所说的“书法”，是指中国汉字的书写艺术，在近三千年的历史进程中，逐渐形成了篆、隶、行、楷、草等书体形式。当然，在书法的演变中，也可以看到许多分支和变体，如篆书就有“大篆”、“小篆”（秦篆）和“缪篆”之分。草书就有章草、今草、行草、狂草等。楷书也有正楷、馆阁体等。当然也有一些个性极强的书法，如郑板桥自诩的“六分半书”。而我们现在所能见到的传统书法样式，又主要是出现在两种载体——碑和帖之上的。如我们经常看到的《礼器碑》、《乙瑛碑》、《曹全碑》、《十七帖》等。
　　书法是中国视觉艺术永远的源泉，“书画同源”书为先。为了更好地弘扬中华民族的优秀艺术传统，为了满足广大书法爱好者欣赏和学习书法的需求，编者综合了江西美术出版社以往书法书出版的经验，从浩如烟海的书法宝库中，精选了一系列经典碑文和法帖。特推出这套《中国名碑名帖》丛书，如王羲之《兰亭序》、《十七帖》，柳公权《神策军碑》、《玄秘塔》，欧阳询《九成宫》，颜真卿《多宝塔》、《勤礼碑》，褚遂良《雁塔圣教序》，汉《礼器碑》、《曹全碑》、《张迁碑》，米芾《蜀素帖》等。本套书法丛书，在出版装帧方面力图保持原有书法的风格特点，开本独特，印制精美，对书法学习者和爱好者来说，必将开卷有益，启发良多。

中国名碑名帖《西狭颂》

作者：  何鸿

出版社：江西美术出版社 2008年06月

简介：

中国名碑名帖《集王羲之书金刚经》

作者：  何鸿

出版社：江西美术出版社 2008年06月

简介：

中国名碑名帖

作者：  何鸿

出版社：江西美术出版社有限责任公司 2008年06月

简介：

麻姑仙坛记

作者：  何鸿编

出版社：江西美术出版社,2006

简介：

中国名碑名帖

作者：  何鸿　编

出版社：江西美术出版社 2006-12-1

简介：　《张猛龙碑》，立于北魏明孝帝正光三年(五二二)，全称《魏鲁郡太守张府君清颂之碑》，碑文楷书，碑阳共二十六行，每行四十六字，后四行为题名及年月。碑阴刻有人名共十二列，字数不等。碑额楷书三行共十二字。无撰书人姓名。碑文记载了张猛龙兴办教育的事迹。现存放在山东曲阜孔庙中，是魏碑后期佳作之一。此碑碑额、碑阳、碑阴三部分书法风格不尽相同。碑额大字端严奇伟，碑阴文字则潇洒恣肆，从而与碑阳文字的方整刚健互相辉映，形成完美的统一。 本帖收入了魏碑名帖《张猛龙碑》全文，较好地再现了原帖的面貌，是一本实用有效的书法临习范本。

何鸿舫(1821～1889),青浦重固何氏二十四代世医

作者：  (清)何鸿舫著

出版社：上海科学技术出版社,1994

简介：

逢凶化吉-大幸运:当代世界种种幸免于难大事件

作者：  何鸿斌等编写

出版社：辽宁人民出版社,1993.8

简介：

聚合酶链式反应快速检测腐烂苹果中的扩展青霉

作者：  何鸿举

出版社：中国轻工业出版社 2018年05月

简介：

赵一豪设计作品：拟岘台与聚远楼·宋代文化与营造技艺

作者：  何鸿

出版社：中国美术学院出版社 2017年04月

简介：

名家方案

作者：  朱音

出版社：上海科学技术出版社 2019年01月

简介：

中国名碑名帖《集王羲之书金刚经》

作者：  何鸿

出版社：江西美术出版社 2008年06月

简介：
书法是中华民族璀璨文化中的一颗明珠。中国也是世界上较早拥有文字的文明古国之一。早在新石器时代，我国先民就在陶器上刻印文字，只是这种文字较多地带有符号的意义，名为“刻契陶文”。到了商代，出现了较成熟的且成系统的文字——甲骨文。后又出现了金文（钟鼎文）、石鼓文等。也正是这些文字，演绎了中国早期文明的历史。因为，文字是文明中最重要的因素。我们今天所说的“书法”，是指中国汉字的书写艺术，在近三千年的历史进程中，逐渐形成了篆、隶、行、楷、草等书体形式。当然，在书法的演变中，也可以看到许多分支和变体，如篆书就有“大篆”、“小篆”〔秦篆〕和“缪篆”之分。草书就有章草、今草、行草、狂草等。楷书也有正楷、馆阁体等。当然也有一些个性极强的书法，如郑板桥自诩的“六分半书”。而我们现在所能见到的传统书法样式，又主要是出现在两种载体——碑和帖之上的。如我们经常看到的《礼器碑》、《乙瑛碑》、《曹全碑》、《十七帖》等。
　　书法是中国视觉艺术永远的源泉，“书画同源”书为先。为了更好地弘扬中华民族的优秀艺术传统，为了满足广大书法爱好者欣赏和学习书法的需求，编者综合了江西美术出版社以往书法书出版的经验，从浩如烟海的书法宝库中，精选了一系列经典碑文和法帖。特推出这套《中国名碑名帖》丛书，如王羲之《兰亭序》、《十七帖》，柳公权《神策军碑》、《玄秘塔》，欧阳询《九成宫》，颜真卿《多宝塔》、《勤礼碑》，褚遂良《雁塔圣教序》，汉《礼器碑》、《曹全碑》、《张迁碑》，米芾《蜀素帖》等。本套书法丛书，在出版装帧方面力图保持原有书法的风格特点，开本独特，印制精美，对书法学习者和爱好者来说，必将开卷有益，启发良多。

基于冷鲜猪肉不同贮藏期的光谱特征解析及嗜冷腐败菌快速预测模型构建研究

作者：  何鸿举

出版社：中国农业出版社有限公司 2019年08月

简介：

长波近红外高光谱成像结合PLS算法快速监测冷鲜鸡肉中腐败微生物研究

作者：  何鸿举

出版社：中国农业出版社 2019年04月

简介：

【目录】
第1章 高光谱成像技术在肉品方面的应用研究及进展
1．1 高光谱成像技术简介
1．1．1 高光谱成像系统
1．1．2 高光谱图像数据分析
1．2 高光谱成像技术在肉品方面的研究进展
1．3 本研究的目的及内容
1．3．1 研究目的及意义
1．3．2 研究的主要内容
1．3．3 研究的技术路线

第2章 基于长波近红外高光谱成像技术快速检测鸡肉中TVC含量
2．1 材料与方法
2．1．1 鸡肉样品
2．1．2 主要试剂
2．1．3 仪器与设备
2．1．4 试验方法与步骤
2．2 结果与分析
2．2．1 TVC测定结果
2．2．2 冷鲜鸡肉样品的光谱特征
2．2．3 基于全波段长波近红外光谱预测TVC
2．2．4 *变量选择结果
2．2．5 F-PLS回归模型优化
2．2．6 TVC分布的可视化
2．3 结论

第3章 基于长波近红外高光谱成像技术快速检测鸡肉中假单胞菌
3．1 材料与方法
3．1．1 鸡肉样品
3．1．2 主要试剂
3．1．3 仪器与设备
3．1．4 试验方法与步骤
3．2 结果与分析
3．2．1 假单胞菌测定结果
3．2．2 冷鲜鸡肉的光谱特征
3．2．3 基于全波段长波近红外光谱预测假单胞菌
3．2．4 *变量选择结果
3．2．5 PLS回归模型优化
3．3 结论

第4章 基于长波近红外高光谱成像技术快速检测鸡肉中总肠杆菌
4．1 材料与方法
4．1．1 鸡肉样品
4．1．2 主要试剂
4．1．3 仪器与设备
4．1．4 试验方法与步骤
4．2 结果与分析
4．2．1 总肠杆菌测定结果
4．2．2 冷鲜鸡肉的光谱特征
4．2．3 基于全波段长波近红外光谱预测总肠杆菌
4．2．4 回归系数法筛选*变量结果
4．2．5 PLS回归模型优化
4．3 结论

第5章 基于长波近红外高光谱成像技术快速检测鸡肉中乳酸菌
5．1 材料与方法
5．1．1 鸡肉样品
5．1．2 主要试剂
5．1．3 仪器与设备
5．1．4 试验方法与步骤
5．2 结果与分析
5．2．1 乳酸菌测定结果
5．2．2 冷鲜鸡肉的光谱特征
5．2．3 基于全波段长波近红外光谱预测乳酸菌
5．2．4 回归系数法筛选*变量结果
5．2．5 PLS回归模型优化
5．3 结论

第6章 基于长波近红外高光谱成像技术快速检测鸡肉中热杀索丝菌
6．1 材料与方法
6．1．1 鸡肉样品
6．1．2 主要试剂
6．1．3 仪器与设备
6．1．4 试验方法与步骤
6．2 结果与分析
6．2．1 热杀索丝菌测定结果
6．2．2 冷鲜鸡肉的光谱特征
6．2．3 基于全波段长波近红外光谱预测热杀索丝菌
6．2．4 回归系数法筛选*变量结果
6．2．5 PLS回归模型优化
6．3 结论

第7章 基于长波近红外高光谱成像技术快速检测鸡肉中主要优势腐败菌
7．1 材料与方法
7．1．1 鸡肉样品
7．1．2 主要试剂
7．1．3 仪器与设备
7．1．4 试验方法与步骤
7．2 结果与分析
7．2．1 PEC测定结果
7．2．2 冷鲜鸡肉的光谱特征
7．2．3 基于全波段长波近红外光谱预测PEC
7．2．4 回归系数法筛选*变量结果
7．2．5 PLS回归模型优化
7．3 结论

参考文献
缩略词表

艺术品鉴赏与收藏 中国美术学院出版社

作者：  何鸿

出版社：中国美术学院出版社 2019-06-01

简介：

食品保藏学

作者：  刘美玉，何鸿举 著

出版社：中国农业大学出版社 2020-12-01

简介：

食品保藏学

作者：  刘美玉，何鸿举 著

出版社：中国农业大学出版社 2020-12-01

简介：

食品保藏学

作者：  刘美玉，何鸿举 著

出版社：中国农业大学出版社 2020-12-01

简介：