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作者: (美)张蕙兰,(美)柏忠言著
出版社:江苏科学技术出版社,2012
简介: 所属分类:时尚美妆 > 瑜珈 > 张蕙兰《蕙兰瑜伽》系列共分为三卷。在本卷《蕙兰瑜伽1:生活方式与自然疗愈》中,首度公开独树一帜的蕙兰瑜加饮食秘诀,详细介绍了瑜伽入睡法、盐洗鼻腔法、易行断食法,瑜伽调息术、瑜伽放松术等瑜伽养生法,针对糖尿病、哮喘、便秘、痔疮、骨质疏松、抑郁等常见身心 疾病,提出了科学有效、简单易行的瑜伽调理方案,为您全面讲解永葆 健康的瑜伽秘密。 在本书的配套dvd中,蕙兰轻声示范哼唱冥想语音,带您练习3种瑜伽语音冥想技法,放松身心;蕙兰女儿莎媞雅等示范如何安全练习36个瑜伽姿势、7个呼吸练习和6个收束法与契合法,指导您选择最适合自己的方法;蕙兰莎媞雅演示“释压与定心课程”,助您有效消除压力;资深瑜伽师分步骤详解“涅悌”养生法,让您进入活力充沛的状态;莎媞雅深情与您分享瑜伽为自己和家人带来的益处,愿您能从中获得启迪。 第一章瑜伽饮食最养生 有助 健康的瑜伽饮食 你应该知道的几种瑜伽饮食 第二章 瑜伽睡眠三步走 睡眠对 健康的重要意义 “晚安入睡法”——优质睡眠三步骤 其他提示和建议 第三章 最古老的瑜伽养生方法 涅悌法、纳斯雅法和断食法 其他提示和建议 第四章 释压与冥想课程 压力对身心 健康的危害 神清气爽释压与定心课程 瑜伽语音冥想 第五章 瑜伽姿势、呼吸练习和收束契合法具体指导 瑜伽锻炼使我们的生活 健康快乐 安全指南和提示 瑜伽姿势 瑜伽呼吸 收束法和契合法 第六章 遵循瑜伽生活方式 调理常见 疾病 调理消化系统 疾病 调理呼吸系统 疾病 调理骨科 疾病及肌肉疼痛 调理内分泌失调 根除常见亚 健康问题 调理常见慢性病 第七章 塑身瑜伽和孕期瑜伽 保持理想的体重 为母子带来 健康安宁 1985年,中央电视台早晚黄金档播放的30分钟瑜伽系列节目《跟蕙兰练瑜伽》许多人都记忆犹新,这档持续播放15年的电视片成为中国电视史上播放时间最长的电视系列片之一。系列片中,教习瑜伽的曼妙女子就是张蕙兰。她把瑜伽带入千家万户,使瑜伽在中国生根开花,风靡至今,她也因此成为中国的“瑜伽之母”,被人们亲切地称为“当代中国瑜伽之母”。 “蕙兰瑜伽”三卷本为张蕙兰和柏忠言老师多年来的集大成之作,既是蕙兰瑜伽系列所有出版物的精粹版,涵盖拓展了之前的冥想、瑜伽姿势等内容,同时又将两位老师26年来对瑜伽的深刻理解和独到经验首次系统性地呈现给读者。 瑜伽生活方式是一种自然疗愈之方,本书首次为您奉上张氏独家饮食秘诀的瑜伽养生方法、针对人体8大系统的瑜伽防病治病疗法,缓解亚 健康、慢养机体、小病一扫光。 本卷还是最基础、最权威、最安全的完美瑜伽教学范本,蕙兰专门为您奉上专为此书拍摄的360度高清珍贵照片及与其配套的dvd光盘,愿您能从中获得启迪,足不出户即可使蕙兰成为您的私人瑜伽教练。 ●最古老、最专业、最权威的瑜伽养生方法首度公开——盐洗鼻腔法、预防感冒窍门、易行断食法 ●量身定制的瑜伽“晚安入睡”法——优质睡眠三步骤 ●一生不会过时的 健康计划——瑜伽悦性食谱 ●针对人体8大系统的瑜伽防病治病疗法——缓解亚 健康状态,轻松调理哮喘、便秘、痔疮、骨质疏松、抑郁症…… ●当人体的内部功能与外部环境不同步时,人就会患病。蕙兰瑜伽养生调病从饮食开始,它从细节上使我们掌握体内那些无法察觉的运作,成为自己的医生。 ●断食在瑜伽练习中扮演着重要角色,断食方式就像给身体来个年底“大扫除”,让身体有个全面的大调整。 ●对需要保护和培养骨质密度的更年期女性来说,负重型的锻炼甚为重要,尤其是一些能让肌肉与地心引力相对抗的锻炼,会使骨头在压力的刺激下产生更多细胞,从而减缓骨质流失。 ●瑜伽饮食是妇女孕期的理想饮食,孕妈妈需要额外补充的叶酸、铁、钙和蛋白质都很容易就能从瑜伽素食中获得,丰富的纤维有助于防止孕期常见的便秘,还能帮助减肥。 第一章瑜伽饮食最养生 第一节 你应该知道的几种瑜伽饮食 1.谷类:维持 健康的“生命支柱” 谷类是大地之母提供的一种最基本的,同时也最能满足我们所需的主要食物。俗话说:“人是铁,饭是钢。”谷类是大部分传统饮食的基础,益处良多,长期以来被人们视为维持 健康和体力不可或缺的“生命支柱”。 有哪些谷类既好吃又有营养呢? 大米:谷类之王 大米常被叫做谷类之王,是制作很多美味佳肴的基础原材料,也是身体能量的重要来源。未经加工的天然大米能够为人体提供必要的纤维素,保持肠道 健康,还能提供蛋白质、维生素(如维生素 b )和矿物质 ( 如钙、钾、镁等 )。 常吃大米有助于降低胆固醇,改善消化系统,使排泄有规律,减轻腹泻和呕吐,维持心脏和神经系统的 健康,消除心理抑郁等。 小米:促进消化 几个世纪以来,小米一直以其良好的疗效而闻名。在明朝时期, 小米就被广泛用来治疗消化 疾病,改善食欲,减轻呕吐和腹泻。 肖女士得了真菌感染,医生建议她吃小米让身体偏向碱性。她听从医生的建议,将小米用油炒后放在电锅里,加入蔬菜和腌好的豆腐一起煮,效果很好。小米很快成了她最喜欢的谷类。 小米是维生素b、钾、磷、镁、蛋白质等重要营养成分的重要来源,有助于减轻偏头痛,促进消化,对心脏也有益处。另外,小米不含谷胶,是谷胶过敏者的理想选择。 大麦:养心的谷类 大麦有助于身体的康复,能增进心脏的 健康,降低心脏病的发病率,防止低密度脂蛋白过多,预防癌症,还常常被用来治疗腹泻。将大麦制成茶饮,清凉爽口,有提神醒脑的功效。 在夏季,为了预防自己在高强度的训练中脱水,我会喝大量的纯水或加了一小茶匙盐的橙汁。有时为了换换口味,我会在回家的路上喝自制的柠檬大麦茶。我小的时候发高烧时,妈妈就做这种茶帮我痊愈。它不仅很好喝,还可以很好地补充身体在训练中流失的电解质。 ——苏博雅 制作柠檬大麦茶的方法很简单: 准备好 3/4 杯大麦粒、1/3 杯蜂蜜,6 杯纯水(喜欢的话可加一小撮柠檬皮)。用冷水冲洗大麦直到水变清,然后滤干水分。将大麦、水(和柠檬皮)放在大锅里用大火煮,煮开后调至中火,再煨10分钟。将滤掉大麦的汁水倒入耐热的碗里,加糖或蜂蜜,搅拌至完全溶解,再拌入柠檬汁,冷却至常温,倒入瓶中,冷藏(可根据季节调整茶的温度)。 燕麦:铁元素的重要来源 因营养价值和广泛用途而风靡全球的燕麦,含有铁、膳食纤维、维生素 b 及能促进睡眠的色氨酸,还含有锰、硒、磷等微量元素。 它有助于稳定血糖、降低胆固醇、降低心脏病患病几率。被称为“中医之父”的陈立夫每天都吃木耳、蘑菇、芹菜煮燕麦来保持血压和血糖的稳定。 燕麦消化起来比较缓慢,可维持长时间的饱腹感,让人自然而然减少进食量,因此,它还有助于控制体重。 燕麦可以与蔬菜一起煮成鲜味早餐,也可以加枣子和桂皮做成甜味早餐。 在胃部不适的时候可以食用燕麦粥汤,制作方法很简单:准备半杯燕麦、8 杯水,放入锅中,用中火煮 15 ~ 20 分钟,煮到还有 4 杯水左右,滤除燕麦只留汤粥,可随个人喜好加减水量。如果喜稠,就不要滤出燕麦,而是放入果汁机中打匀成燕麦露。 我最喜欢的早餐之一就是燕麦水果露,将当季的水果与燕麦在果汁机中打成稠汁就可以了。我特别喜欢加的是香蕉和枣子,燕麦使这种果露非常滑腻,带上温润微甜的口感。这种果露易于消化,并且为我提供了武术训练所需要的能量。 ——思达 2. 豆类:稳定血糖,预防冠心病 豆类与谷类、水果、蔬菜和奶制品一样,也是瑜伽饮食的重要组成部分。豆类富含营养,能增强体力、耐力、稳定性和平衡感。它富含的纤维素有助于预防便秘、降低胆固醇、稳定血糖、预防冠心病。 常见的豆类包括绿豆、大豆、红豆、扁豆、鹰嘴豆、豇豆、芸豆(四季豆)、花斑豆等。其中绿豆是最有价值的一种,它富含营养,易于消化,有排毒的功效,有助于减轻高血压、高胆固醇和动脉硬化,享有“功能食品”的美誉。 将绿豆与大米一起煮,再按个人口味加上各种调味料,味道很好,对身体虚弱或处于 疾病康复期的人,还有强健身体的功效。 我40岁生完孩子后,体力精力都不像生第一胎时恢复得那么快,感觉特别虚弱无力。姐姐来照顾我坐月子,做的食物都很有营养又很好吃,我最喜欢的是一种大米绿豆调味煲,是一种用绿豆和大米加上几样调料熬煮的。吃下去感觉胃里特别舒服,身体轻松又温暖,精神好多了,我丈夫和儿子也很喜欢。 ——阮女士 3. 果仁、瓜子:富含人体易吸收的脂肪酸 果仁和瓜子虽小,却浓缩着各种营养,无论做点心或正餐都很合适。 丁女士从事写作的工作,十分劳心费神,经常感到脑子仿佛被掏空了一般。有一天她在写作时忽然想吃点东西,就打开冰箱,却只找到一包核桃仁。她随手抓了一把,细嚼慢咽起来,没过多久便感觉饱了。 核桃吃下去没多久,我的注意力和思考能力都显著提升,心情也平静而镇定下来,这让我对核桃产生了好奇心。做了些调查后,我才知道核桃的一项重大益处就是补脑。我现在经常吃核桃和其他的果仁,因为它们总能帮我提高专注力与思考能力。 ——丁女士 果仁和瓜子含有蛋白质、纤维、维生素(如维生素 e)和硒等营养物质以及人体不可或缺的脂肪酸(其中,ω-3 脂肪酸对大脑的记忆和执行功能有极大的帮助),有助于改善心情,消除情绪低落,降低心脏病、糖尿病、老年痴呆症、重度黄斑退化和胆结石的患病几率。果仁和瓜子还有润肠的功效,有助于预防便秘,保持正常体重。 炒香的芝麻撒在各种蔬菜上都很好吃(打碎或碾碎可提高营养的吸收率),还能补充人体的钙元素;向日葵子富含维生素e;亚麻子能提供丰富的脂肪酸。 果仁和瓜子是大自然提供给我们的完美食物,是旅行时便于携带的最佳点心,也是孩子们心中无上的享受和美味! 4. 奶制品:增强免疫力 瑜伽传统一向极尊敬奶牛。在瑜伽文献中,生母、乳母、母牛和大地之母四种不同类型的母亲被共同赞颂。初到人世的两年里,生母或乳母以乳汁喂哺我们,在以后的岁月中,则是母牛提供的牛奶滋养着我们。 牛奶:完美的食物 在瑜伽知识中,牛奶被认为是一种完美的食物,因为它包含人体所需的各种营养,帮我们维持身体 健康。 受人敬仰的瑜伽圣哲苏卡得夫 哥斯瓦米将牛奶作为自己唯一的食物。他生活简单,在各地巡回教授瑜伽之道。清晨,他会随性来到一家农夫的屋舍前,等待他们家里养的奶牛产出牛奶。农夫怀着对他的极大尊敬和崇拜,献给他一小桶新鲜牛奶。这就是他每天唯一的一餐。 觉悟的瑜伽圣贤早已重视牛奶,认为在培养良好的大脑组织以提高学习和理解能力方面,牛奶扮演着重要的角色。牛奶中含有蛋白质、钙、b 族维生素(如维生素 b 等)、维生素 d、钾、色氨酸等,能够维护血细胞 健康,镇静神经,所以全世界都流行以热牛奶作为助眠放松的饮品。牛奶还被证实能够增加好的胆固醇,增强力量。 酸奶: 健康的守护者/最易消化的奶制品 酸奶里含有蛋白质、钙、钾、维生素(如维生素 b 、维生素 b 2 和维生素b6 ),营养丰富。它还含有几百万的“好细菌”——益生菌,能抑制肠道内引起细菌感染和 疾病的有害菌,增强免疫力,促进消化,减轻胀气、腹泻和其他消化问题。它几乎是人体最容易消化的奶制品。 此外,酸奶中含有乳糖不耐症病人所缺乏的消化酶——乳糖酵素,因此,乳糖不耐症病人也能很好地消化酸奶。 我们一直尽量避免使用抗生素。不得不吃抗生素的时候,我们会在服药后吃大量酸奶,以补充肠道内被抗生素破坏的好菌种。 ——莎 雅 你可以在家中自制酸奶,制作过程很有趣: 将约 2 升牛奶加热,一沸腾即关火,冷却至微热(32 ~ 43℃),然后加两勺酸奶,搅匀,倒入干净的玻璃罐内,盖上盖子(或者就留在锅里)。用两块毛巾把玻璃罐(或者锅)包严实,放在暖和、空气流通的地方,经过一夜或 12 小时后,牛奶就会变成酸奶。最后,拿掉毛巾,将酸奶放到冰箱冷藏。 还有一种清淡的酸奶饮品——美味酸奶昔,也可在家中自制。这种饮品能补充益生菌,消除胀气,改善消化系统。将1/4杯酸奶与1 杯常温水混合,加一点天然甜味剂,搅拌1分钟,就可享受到美味可口的酸奶昔了。 5.水果、蔬菜:有利于身体平衡 瑜伽饮食包括大量种类繁多的新鲜蔬果。不同颜色和口味的水果与蔬菜好看、美味,还富含营养。 水果是真正的 健康食物,它不仅易于消化,还能够洁净身体并补充精力。 很多瑜伽师只以水果为食,有时我们也可以做个水果断食,连续三天甚至一个星期内只吃水果与喝水。我们有位朋友就是果食主义者,他的皮肤就像新鲜木瓜一样润泽细嫩,双眼清亮有神,浑身充满了活力。 营养丰富的蔬菜不但给人带来活力和精力,还有助于身心的平衡与和谐。每一种蔬菜都具有一定的功效,例如预防和减轻 疾病、平衡与协调各种器官或身体系统等。 不同颜色的果蔬有不同的作用,将各色水果和蔬菜列入日常饮食中,长期坚持下来,就会使身体受益无穷。 红/紫色果蔬 红 / 紫色的水果和蔬菜富含抗氧化剂,有助于保护细胞、防御癌症,还能消炎,提升记忆力,改善循环系统和免疫系统功能。 我经常做一些运动量大、强度大的武术及空手道训练。这些训练需要良好的心脏功能,所以我总是尽量多吃红色和紫色的水果和蔬菜,它们以有益心脏而著称。 ——思达 日常可得的红/紫色水果品种多样,如樱桃、番石榴、石榴、葡萄、草莓、西瓜和梅子等。蔬菜则包括甜菜、西红柿、辣椒、红椒、紫甘蓝、红色洋葱、芋头、红薯等。 绿色果蔬 绿色果蔬含有的化学元素具有抗癌特性,有助于预防各种癌症。这类果蔬还含有对心脏有益的植物化学物质,以及能改善消化系统的纤维。此外,它们对维持良好的视力也有很大的帮助。 绿色水果包括哈密瓜、猕猴桃、青柠、葡萄、苹果、鳄梨等。绿色蔬菜则包括西兰花、孢子甘蓝、高丽菜、绿叶菜、芦笋、芹菜、黄瓜、生菜、豌豆、荷兰豆、四季豆、西葫芦等。 白色果蔬 白色果蔬有助于滋润皮肤,减轻便秘、干咳等与干燥有关的身体问题。这些果蔬内含大蒜素,有助于降低胆固醇和血压。此外,它们还具有强大的抵抗病毒和细菌的性能,能帮助身体抵御感染。 我女儿的一个朋友喜欢在夏天吃超辣食品,就算出了一堆痱子也不在乎。每次她来玩,我们总是为她准备很多凉性的水果,帮助她清热去燥。她最喜欢的水果是梨子,所以我们收集了几个梨子配方,其中包括几种梨汁。这些清热梨汁,深受大家的喜爱。 ——莎 雅 白色水果包括桃子、荔枝、山竹、西番莲、椰子、番荔枝、火龙果、红毛丹、苹果等。白色蔬菜包括花菜、白萝卜、山葵、大葱、莲藕、大白菜、洋葱、大蒜等。 黄/橘色果蔬 黄 / 橘色的蔬菜富含 β- 胡萝卜素,有助于维持皮肤黏膜和眼部的 健康,能改善免疫系统,预防某些癌症和心脏病。 胡萝卜汁就像甘露!出奇的香甜浓郁,还包含了充分的营养,我的家人都爱它,特别是孩子们。 ——莎 雅 好吃的黄色水果太多了,有杏子、甜瓜、醋栗、葡萄柚、芒果、柠檬、橙子、甜桃、木瓜、桃子、柿子、菠萝、橘子、黄肉西瓜、菠萝蜜、杨桃、金橘、榴莲等。黄色蔬菜则包括胡萝卜、山药、南瓜和玉米等。在吃之前,我们要先把蔬果清洗干净。关于如何清洗蔬果,这里有几个提示: 清洗果蔬前,先在一个大碗里倒入清水(最好是热的),用果蔬洗涤剂、洗碗精或肥皂(有些人更喜欢用小苏打、醋或盐)洗掉果蔬表面的污秽,将清洗剂和水拌匀。然后将果蔬浸泡一两分钟,轻轻擦洗。最后在流动的净水下,用双手或洗洁布迅速搓洗,去除表面的污垢和洗涤剂。有些果蔬皮较厚,如胡萝卜、土豆和瓜类,可用蔬菜刷帮助清洗。一些蔬菜(如生菜、花菜和卷心菜等)在洗前要剥掉外层的叶子。 1.酥油、芝麻油:使人长寿的食物 食油入菜不仅是为了提味,更是为了身体所需。酥油和芝麻油是瑜伽饮食中的珍品。酥油一向都被冠以“拉撒雅纳”的称号,意为这是一种能够促进全面 健康、使人长寿的食物。长期以来,芝麻和芝麻油都被瑜伽师认为是大自然给予我们的吉祥和 健康的赠礼。 酥油:“液体黄金” 酥油是牛奶的精华,因为它是从纯净的黄油中提炼出来的。瑜伽文献中提过,谁储备有充足的酥油,谁就被认为拥有液体黄金。瑜伽师相信酥油滋养着人的精气(欧佳思),也就是在体内组织中,肉眼无法看见的活力精髓。 关于酥油对 健康的益处,瑜伽文献中有一处值得注意的描述: 谷类食物的影响会在体内保持5天,牛奶7天,酸奶20 天,酥油1个月。 ——《葩德玛菩冉纳》 酥油能够增强身体的消化和吸收能力,润滑结缔组织,增强灵活性,改善脑部功能和记忆力,并将草药的药性运送到全身的组织内。此外,酥油在牛奶提炼的过程中已去除了全部的乳蛋白,因此,它是乳糖不耐症者极好的替代乳品。 酥油耐高温,无论快炒或煎炸都适用。它可用于煮菜、浇淋在煮熟的米饭或其他食物上,或者和豆蔻一起添加在热的甜牛奶里作为睡前饮品,也可用于制作甜品。自制酥油,可先在平底锅里用中火融化一块约450克的无盐黄油。随着融化,黄油会沸腾并分离出白色泡沫漂浮在顶部,其他部分则沉淀在锅底。保持黄油沸腾,不要搅拌。 继续煮至锅底的沉淀物开始转成金黄色并结块,不再呈乳状。慢慢地转动锅把或用把木勺撇开上层的泡沫,就能查看沉淀物的颜色。泡沫底下的液体开始转为琥珀色,表示所有的水分都蒸发掉了,这时你必须立即关火,不然酥油很快就会烧焦。将煮好的酥油冷却半小时,然后用纱布过滤酥油倒入无菌罐内,丢掉沉淀物。冷却之后,酥油会凝结并呈黄色,遇热则迅速融化。 芝麻油:几个世纪以来受到崇敬 瑜伽师认为芝麻是吉祥的。芝麻有黑色和白色两种。白芝麻增强肺部功能,黑芝麻健肾。在一些节日里,瑜伽师会用含有芝麻的水洗澡,分发和食用芝麻制成的糖果,并在庆典时点亮麻油盏。 长期以来,芝麻油也因其良好的疗效而受到重视。芝麻油中含有芝麻酚、芝麻素和不饱和脂肪酸。芝麻酚和芝麻素是强力的抗氧化剂,不饱和脂肪酸有助于降低血压和胆固醇。芝麻油还有助于润滑关节和内脏、预防脱发、减轻便秘、消除炎症等。此外,芝麻油还具有容易深层渗透肌肤的特性,因此它也是最著名的按摩油之一,经常使用有助于保持肌肤的柔滑。 坐飞机旅行时,由于机舱内的空气循环不好,极易染上流感。这时,我们可在鼻腔内抹点芝麻油(纳斯雅技法,有助于防止流感病菌经鼻黏膜进入体内,预防感冒)。另外,与病人接触前或者天气过于干燥(此时鼻黏膜容易开裂,使病菌趁虚而入)时,在鼻腔内抹点芝麻油也能起到很好的保健效果。 2.蜂蜜:天然的甜味剂和杀菌剂 瑜伽饮食包括天然 健康的甜味剂,如蜂蜜和粗糖。这些食物能给身体带来活力,并增进 健康。 蜜蜂在拜访过不同的鲜花之后,能做出不同口味的蜂蜜。一只勤劳的蜜蜂,需要亲吻 200 万朵鲜花,才能给我们带来大约 1 斤甜美又有营养的蜂蜜! 蜂蜜因其具有疗效而受到古埃及人的尊崇。如今,医生和科学家也开始重视蜂蜜的疗效,包括用蜂蜜使身体在轻度创伤后复原。 蜂蜜含有抗氧化剂、b 族维生素(如维生素 b1、维生素 b2、维生素b3 、维生素b 5、维生素b6 )、维生素c以及少量的矿物质(如镁、钾、钙、铁和磷酸盐)。它具有强大的杀菌功效(局部使用对外伤有疗效),有助于减轻哮喘或感冒(每天一汤匙温热的蜂蜜与 1/4 茶匙桂皮粉混合冲水,连喝 3 天可以有较好的效果),有助于治疗胃溃疡,对长期便秘也有疗效。 将 1 茶匙到 1 汤匙的蜂蜜在一杯温水中搅匀,就制成了具有康复效用的蜂蜜水。喝这种蜂蜜水有利于补充精力、清洁肾脏、净化血液,还能明目健齿。感冒的时候,在蜂蜜水中加点桂皮和姜末可以帮助缓解症状。 蜂王浆:蜂后专用 蜂王浆是一种饱满的乳状分泌物,蜂后一生都吃蜂王浆,幼虫在出生的头三天里也会被喂饲蜂王浆。蜂王浆具有非同一般的营养价值,蜂后身体大小是工蜂的 2 倍,寿命是工蜂的 30 倍,很大程度上就归功于蜂王浆。也因如此,人们常把蜂王浆作为营养补品食用。 蜂王浆有助于缓解疲劳和乏力、改善皮肤和发质、降低血压和胆固醇、减轻过敏、改善肾脏和免疫系统功能、调节荷尔蒙激素分泌,减轻更年期的症状,还有助于人体抵抗病毒和细菌的感染,并帮助解决不育的问题。 3.香料:神奇的“可食之物” 几千年来,瑜伽师把食物香料当做“神奇的可食之物”。食物香料能促进消化吸收,帮助身体排毒,将其他食物的营养传送到细胞、组织和器官中,促进身体的康复。 瑜伽师最常用到的食物香料包括生姜、桂皮、孜然、香菜、豆蔻、茴香和姜黄。 姜黄:神奇的香料 姜黄具有杀菌、抗菌、消炎的作用,是功能强大的抗氧化剂,能增强肝脏的排毒能力,促进消化,提高免疫力,改善肤色,并且有助于风湿性关节炎和癌症的防治。 我们全家都很喜欢吃用姜黄做成的“黄米饭”。原因在于食物香料有抗菌消炎的作用,因此,我们每天都一定会用到一些姜黄。 ——莎 雅 不过,姜黄味道相当强劲,如果用得太多会影响口感。所以,要是不习惯它的味道,就少放点儿。 生姜:世界通用的 药物 生姜不仅是美味香料,而且是内服、外敷皆可的世界通用 药物,对人体 健康有很大的益处。它能减轻因怀孕、晕车、晕船或化疗等引起的恶心,帮助止咳,缓解喉咙刺痒,中和胃肠道内的毒素,对炎症引起的关节炎和溃疡性结肠炎等 疾病也有帮助。把姜汁撒在烧伤部位上能减轻疼痛,防止起水疱。在餐前 30 分钟吃一薄片新鲜生姜(可加一滴柠檬汁),能够促进消化。 过去20多年来,我长期患有支气管炎,有时还会得肺炎甚至胸膜炎。病到无法动身去 医院检查的情况对我来说太平常了! 3年前我尝试了您的姜茶配方后,上述各种病症就再也没有来骚扰过我,一次也没有!现在,已经有30个人对我推荐的这个配方的效果而赞不绝口呢! ——徐女士 这个让徐女士和朋友赞不绝口的姜茶配方很简单:准备 2 杯水、1/4杯鲜姜切细末、2茶匙蜂蜜(或其他甜味料)。将水倒入锅中煮开,加入生姜,用小火焖煮 20 分钟至锅里剩下约 1 杯水,滤去姜渣将水倒入杯中,加入 2 茶匙蜂蜜。蜂蜜用量可随个人口味增减。你还可以加2茶匙柠檬汁和一小撮辣椒粉。 桂皮:已知最早的香料之一 桂皮天生味甘可口,孩子们很喜欢吮它。从营养角度来说,吮桂条比吃糖 健康多了。莎 雅的女儿就常用桂条当吸管喝热苹果汁、姜茶或是热开水,这是她们家中几代传下来的方法。 桂皮还有很好的药用价值,它有助于消炎,阻止念珠菌等细菌的生长,减少患糖尿病的风险,它还被证实能减少有害胆固醇。 张蕙兰 生长于中国香港,17岁时开始练习瑜伽,接受了造诣深厚的瑜伽宗师柏忠言的启发与专门训练,1980年在中国内地传授瑜伽课程,1985年,她通过中央电视台把瑜伽带入千家万户,使瑜伽在中国生根开花,蔚然成风,被称为中国瑜伽之母。蕙兰不仅对激发了席卷全球的瑜伽热潮有极大贡献,也改变了亿万练习者的生存方式和世界瑜伽文明,成为世界上为数不多的顶级瑜伽导师之一。 柏忠言 当代造诣深厚的正统瑜伽宗师,童年在夏威夷度过,16岁时接触到瑜伽和东方哲学思想,开始练习瑜伽,致力于研究瑜伽哲学。20世纪70年代末他在香港做瑜伽演讲,张蕙兰开始接受了他的严格熏陶和训练。1980年他和张蕙兰一起访问中国,并在全国巡回演讲。他教授瑜伽40余年,学生遍布世界各地。
作者: 中映良品编著
出版社:成都时代出版社,2008
简介: 本书用翔实的文字和精美的图片,全面、详尽地展现了凉茶、药茶的风貌,从其概念、类型、保健优势、饮用原则、饮用宜忌等方面多角度地介绍了凉茶、药茶的特点,还为您详解了凉茶、药茶的来龙去脉。本书按茶饮的营养保健功效,将70个实例分成七大类,便于翻阅、查找。每一道茶饮都有详细的制作过程、饮用宜忌及保健功效等,且配有精美的图片,让人一目了然。 本书图文并茂,装帧精美,另附赠凉茶制作的影视光碟一张,让您能更直观地认识、更深入地了解凉茶、药茶。 药茶中的精品——凉茶 凉茶的类型 药茶保健七大优势 饮用凉茶9项注意 35种凉茶常用药材介绍 清热去湿解毒 解热淡盐凉茶 板蓝根下火解毒茶 薄荷风热感冒茶 金银花清热去湿茶 外感花根茶 薄荷菊花清火茶 绿豆清热解毒茶 二十四味凉茶 香兰祛暑凉茶 清热茅根竹蔗茶 消暑祛湿五花茶 润喉润肺止咳化痰 杏仁止咳茶 杏仁解热缓咳茶 罗汉果化痰止咳茶 陈皮止咳健胃茶 银甘润肺止咳茶 灵芝薄荷利咽茶 川贝伤风止咳茶 杏仁奶茶 肝胆脾胃疾患防治 灵芝甘草益肝茶 五味子护肝茶 茵陈蒲公英益肝茶 疏肝理气佛手茶 玫瑰花疏肝茶 夏枯草清肝明目茶 护肝利胆苏木茶 红豆益肝解毒茶 黑豆健脾消肿茶 首乌丹参补肝益肾茶 清肝解热溪黄草茶 清肝润肺桑菊茶 麦冬降肝火凉茶 平肝明目菊花茶 养肝去痛桑叶茶 血液循环及肉分泌代谢疾患防治 白及莲须止血茶 火麻仁养血凉茶 活血散淤黑豆茶 益气补中黄芪地黄茶 固肾益精山药茶 止血化淤三七茶 润肤养颜桑叶茶 止血生津乌梅凉茶 病后康复 人参大枣补虚茶 合欢安神茶 人参乌梅茶 黄芪枣姜茶 五味枣仁枸杞茶 首乌延寿茶 化痰止呕姜夏茶 活血止痛丹参茶 温中益脾参姜茶 苍术厚朴平胃茶 益肾健脾银花莲子茶 养生益寿延年 人参固本茶 养血健脾五福饮茶 益气补中黄芪甘草茶 乌龙消脂益寿茶 三花减肥茶 调血海带决明子茶 首乌益寿不老茶 益肾强筋杜仲茶 麦冬清肺茶 消胀防晕香草茶 润肺补肾双耳茶 四季养生茶 利咽解郁薄荷茶 防暑生津柠檬茶 润肺止咳桑杏茶 补肺强心山楂核桃茶 清热润燥麦冬茶 薄荷甘草解暑茶
作者: 摄影
出版社:译林出版社,2013
简介:1、阿牛,马来西亚著名歌手、演员、导演,1996年以《阿牛和阿花的故事》荣获“马来西亚第二届海螺新韵奖”青螺组(中学组)冠军和最佳编曲奖。1997年在新马发行了个人第一张专辑《城市蓝天》,发行后的36个月内获奖无数,《对面的女孩看过来》更成为其代表作。1998年发行第二张专辑《唱歌给你听》后,赴中国台湾发展,让阿牛红到香港及中国内地。2006年,阿牛发行专辑《桃花朵朵开》后迅速走红,并被邀请当上春晚演唱嘉宾。阿牛还曾与任贤齐、郭富城演出《夏日么么茶》和《啪啦啪啦樱之花》等电影;2010年4月执导并主演自己的第一部电影《初恋红豆冰》,叫好又叫座。2012年执导第二部电影《金童玉女》,同样反响不俗。2013年四五月份,阿牛更被邀请参加江苏卫视的明星跳水节目《星跳水立方》,一直保持着超高人气和极高的曝光率。 2、阿牛不仅善于作词作曲演唱,还非常擅长写作。其文字内含对生活的诸多感悟,包括自己写歌、拍照片、拍电影的心得、做爸爸后的心理变化、对父母更深的理解和爱,以及对家乡和周边朋友的爱,细腻、清新、唯美。 3、这是阿牛特地为内地读者奉上的独家作品,并配有大量自己的手写原稿,还力邀自己的两位好友——金马影后李心洁、情歌天后梁静茹作序推荐,弥足珍贵。 4、本书内含100多幅精美图片,一部分是反映阿牛成长经历的独家照片,想要了解阿牛成长轨迹的你绝对不容错过;另一部分是作为摄影师的阿牛亲自操刀拍摄的独家美图,让整部作品更添美感。
作者: 李会诗著
出版社:石油工业出版社,2010
简介: 在唐诗里,我遇到过风流才子,“红豆生南国,春来发几枝。愿君多 采撷,此物最相思。”他们将低回的情语化成绵绵的诗行。我遇到过多情 红颜,“人道海水深,不抵相思半;海水尚有涯,相思渺无畔。”她们明 知相思无益,却仍然强颜欢笑。还遇到过勇敢的将士,黄沙中凛冽的寒风 ,边境上冲锋的号角,金戈铁马下,有将军的忠烈,也有士兵的冤魂。还 有那些绝尘的隐士,在繁华世界外,山水田园间,辟半亩地,扎两道篱, 清茶淡酒,安守一颗无华的心…… 这些感受是我们从小就烙印在血脉里的记忆。熟读唐诗三百首,中国 也许有人不通宋词,也许有人没听过元曲,但哪有人不会背几句唐诗呢? 是的,就是在这些司空见惯的感受中,在我们习焉不察的每个清晨一 样看似普通的诗篇里,我找到了大唐盛世欢歌下,常常被我们忽略的感情 。 “仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人。”那个被所有教科书尊为“清 高狂客”的李白,实际上非常入世;他所有高调的隐居,其实都是荡平仕 途坎坷的低调炒作。而在这份偏执的浪漫中,李白的形象才变得饱满、立 体,他的故事才血肉丰满、栩栩如生。 再如我们所熟悉的武则天,她叛夫杀女囚子夺权,在所有流传的故事 中,人们读到的都是一位女暴君的面目:凶残、乖戾、铁血、狐疑。可却 很少有人知道,武媚娘曾经也是一位温柔缱绻的少女,辗转反侧,相思成 伤。“看朱成碧思纷纷,憔悴支离为忆君。不信比来长下泪,开箱验取石 榴裙。”也许,在多情与绝情间,这样的女子本就该获得原谅。 在耳熟能详的诗作中,找到些不为人所知、所觉、所察的另类解读, 撷取片段,以此装点唐诗的天空。或许,这就是本书与别本的不同。
作者: 刘奇琦编配
出版社:蓝天出版社,2005
简介:本书收集的都是由流行歌曲改编而成的钢琴曲,像年华似水、红豆、邂逅、味道、约定、东风破、爱、新不了情等。本书还附有一张同步CD,让你在练习钢琴弹奏之余,还可以听听别人的作品,以做模仿。
《“一村一品”强村富民工程实用技术》多媒体丛书:芽苗菜高效益生产综合配套新技术(附光盘)
光盘作者: 饶敏杰
出版社:中国农业出版社 2017年03月
简介:随着种植业结构调整,设施农业蔬菜在全国各地迅速发展。芽苗菜高效益生产综合配套新技术,通过专家现场指导、技术人员实际操作,从温、光、水、气、肥的控制,优质品种选择,茬口安排及病虫害防治入手,对豌豆苗、萝卜苗、香椿苗、苜蓿苗、荞麦苗、蕹采苗、红豆芽苗、小麦芽苗、蚕豆芽苗、黑豆芽苗、绿豆芽苗、芝麻芽苗、紫苏芽苗、花生芽苗、胡椒芽苗等进行了详细示范讲解,《<“一村一品”强村富民工程实用技术>多媒体丛书:芽苗菜高效益生产综合配套新技术》通俗易懂,易学易做。适合广大芽苗菜种植产和芽苗菜生产技术人员阅读与参考。
药用动植物种养加工技术.52,高良姜红豆蔻草豆蔻益智[电子资源.图书]
光盘作者: 肖培根,杨世林主编;徐新等编著
出版社:中国中医药出版社,2001
简介: 本书对常见药用动植物的种养及加工利用现状、品种及其生物学特性、繁育栽培及管理技术、疾病的诊断及防治、综合加工利用、市场行情及发展趋势等内容进行了系统介绍。本书可供从事药用动植物种养及采收加工、营销、综合利用的人员使用,也可供医药工作者、防疫检疫人员及农业和医药院校师生阅读参考。
Sweet whisper delicious dessert
光盘作者: 中映良品编著
出版社:成都时代出版社,2008
简介: 《甜蜜秘美味糖水》为你介绍了72款既别致又美味的糖水,制法简单易学,有空不妨根据自己的条件和口味炮制几款饭后或小歇时的糖水小吃,唇齿留香,回味无穷,令你时刻不领略其中的妙趣。另外,要做出完美的甜蜜蜜糖水,清楚地了解原材料,是成功制作的首要条件。《甜蜜秘美味糖水》兼顾此点,在拍摄制作成品的同时,也拍摄了原材料的图片,让您能更清楚直观地了解糖水的材料,以便做出美味的糖水。 甜饮品是中华饮食文化的重要组成,是一类小吃的总称,在广东及港澳地区又被称为“糖水”;其种类十分多,有红豆沙、莲子糖水等;甜饮品多具有清热消暑、滋补养生功效。可以作为甜饮品的材料有很多,不同的材料具有不同的功效,有的属于凉性,有的具有温热的特点,我们要根据季节用不同的主材料来配搭不同的辅料,以达到相辅相助的效果。美味的甜饮品既是独立的饮品小食又是中式饭后的最佳甜点……
作者: 岑建欣编著
出版社:安徽文艺出版社,2008
简介:《青花瓷:流行歌曲改编的钢琴曲(流行新节拍)》名为《青花瓷》,收入了十多首由流行歌曲改编而成的钢琴曲。如果你喜欢这些从芸芸流行中沉淀下来的经典,如果你喜欢这些歌曲,如果你的手指可以在钢琴上游走,如果你愿意……那么请你带它回家吧,它会带给你无穷,的快乐和无尽的想象。 八十八个琴键,黑与白的撞击,如此奇妙的造物,诞下的是钢琴。我们很少去想钢琴的起源,只会在清晨或黄昏,拥有快乐或悲伤的心情时,用指尖碰触琴键,用心灵触摸音乐。一直如痴如醉地仰慕大师们手指在钢琴上起舞的优雅。也许我们和大师的距离,就在于付出的程度。但即便是一般的演奏者,一般的琴,只要心中有音乐,便可奏出自己最美的声音。 想起陶然的散文诗《红豆》中的几句: “带上两颗红豆,任何身外之物都成了累赘。满腹的思念凝聚成红色的颗粒,艳丽的光华放射在晴天与雨天,白昼和夜晚。呵,通红身躯的黑色圆点,却原来就是情人的眼泪……”如若红豆是情人的眼泪,琴键里飞出的音符便是钢琴的眼泪,这眼泪除了苦咸,还有甘甜。 大多数时间,我们的选择代表我们的喜好;当然,有时我们也会身不由已。好在这《青花瓷:流行歌曲改编的钢琴曲(流行新节拍)》里的曲子都是爱着的,弹着的时候,嘴角会微微上翘,露出淡淡的笑;或者会泛想起什么,把自己溺在音乐的湖水里浸泡。
作者: 江苏广电总台《新@财经》编著
出版社:江苏美术出版社,2011
简介:本书内容为著名主持人对江苏境内8位上市公司老总的高端访谈,受访者分别为:远东集团蒋锡培、五星控股汪建国、罗莱家纺薛伟成、华西村吴协恩、红豆集团周海江、高淳陶瓷孔德双、凤凰出版传媒集团谭跃等著名企业家。
作者: 广州市文化局主编
出版社:人民音乐出版社,2007
简介:卜灿荣,一级演奏员,中国音乐家协会会员,现任广州市音乐家协会副主席。 长期致力于民族音乐的研究和写作;创作出一批富有岭南乡土色彩的广东音乐——《出海》、《飘色》、《荔枝湾》、《小鸟天堂》、《莲》、《猴戏》、《花灯》、《乡情》、《红豆飘香》、《过年》等,并获得各级奖项。其中高胡与管弦乐队《出海》曾于1995年与中央乐团合作,在北京音乐厅成功上演;2005年7月携新作《小鸟天堂》,随“广东音乐精品音乐会”再次登上北京音乐厅的舞台。 1993年7月在广州友谊剧院举办了“卜灿荣作品音乐会”。 1997年中国唱片公司发行了《卜灿荣广东音乐作品·演奏专辑》。 1997、2002、2003年在新加坡举办了二次“卜灿荣作品音乐会”。 多年来演奏的足迹遍及美国、英国、法国、日本、荷兰、爱尔兰等国,以及我国香港、澳门等地。
作者: 胡群英
出版社:中国纺织出版社 2016年02月
简介:胡群英,任职于江西服装学院,从事服装结构教育教学工作,多次赴著名服装企业调研学习,在省级以上的刊物发表论文多篇,参与了多项课题的研究工作。曾获江西省红豆杯制板能手等光荣称号、江西省师生杯服装设计大赛银奖。
简介: 全书以一个完整网站实例为导向,从网站的创意、规划、设计、制作、上传及后期的维护,配合插图作了最详细地说明。 随书配盘中包含七个文件夹: "HAPPYSTORY-EMPTY"是"快乐故事便利商店"网页框架结构文件。 "HAPPYSTORY-FINISH"是"快乐故事便利商店"完成后的网页文件。 "REDBEAN-EMPTY"是"小红豆的家"网页框架结构文件。 "REDBEAN-FINISH"是"小红豆的家"完成后的网页文件。 "常用JAVA码"是书中介绍的JAVA代码。 "各章网页素材"收集了本书用到的文本及图文件。 "书中原始图文件"包括.png及.fla文件。
Sound ever-lingering at sea,100 old golden songs of Shanghai
光盘作者: 王勇主编
出版社:上海音乐出版社,2009
简介: 在过去的许多年里,大量“上海老歌”被认为是“黄色歌曲”,在中国大陆上销声匿迹。好在上海人念念不忘自己的历史,不少人家里还珍藏着当时的唱片,不少老歌还深藏在老年人的脑中和口中。本书曲目容包括飞飞曲、五芳斋、今夜曲、双星曲、天伦歌、毛毛雨、王老五、长城谣、四季歌、好时光、红豆词、初恋女、卖相思、夜上海和夜来香等。













