饭店英语服务实训
光盘
作者： 柯淑萍主编
出版社：北京大学出版社,2010
简介： 本书以岗位实训和服务流程为主线，内容全面，富有时代感，具有鲜明
的特色：(1)以岗位服务为模块，具体服务为技能，服务流程为主线的编写
模式；(2)创建以实训模块为中心的教学模式，以职业技能为中心的互动式
教学；(3)实现岗位实训“零距离”，就业“零距离”；(4)培养用英语进行
个性化服务和创新工作的能力。本书面对涉外饭店从业人员、餐饮和旅游专
业学生及常出入外国酒店的旅客等读者，是一本在酒店等场合与外国人交流
的必备工具书，也可以作为高职院校的教材及高星级酒店的培训教材使用。
