食品雕刻图解

光盘

作者：  卫兴安主编

出版社：中国轻工业出版社,2014

简介：食品造型艺术历史悠久、底蕴深厚，在我国烹饪文化艺术宝库中占有重要的地位。《食品雕刻图解(附光盘餐饮行业职业技能培训教程)》由卫兴安主编，本书内容以食品雕刻为主，在恩师贺峰“四刀定大形”刀法的基础上结合作者多年的实践经验和理念累积，进一步演进提升，形成了更适合业内实际应用的新型雕刻运刀手法，不但操作速度快，且成品比例得当，线条流畅，美观适用。用本手法雕刻一朵花，平常只需半分钟时间，而雕刻一只鸟也能在一分钟内完成。在实际应用中，完成大多数作品的雕刻时间都在五分钟左右。在本书中作者雕刻制作了大批分步精细、造型美观实用的作品，有花鸟类、水族鱼虾类、走兽类、传说神兽类和工艺人物类等几十种。读者一看就懂，一学就会。

全国成人声乐考级曲集,9-10级

光盘

作者：  徐沛东主编;中国音乐家协会音乐考级委员会编

出版社：上海音乐出版社:上海文艺音像电子出版社,2014

简介：《中国音乐家协会社会音乐水平考级教材:全国成人声乐考级曲集(9-10级)》由第九级和第十级组成，主要内容包括：牧歌；黄河颂——《黄河大合唱》选曲；教我如何不想他；黄水谣——《黄河大合唱》选曲；嘉陵江上；恨是高山仇是海——歌剧《白毛女》选曲；五哥放羊；走上这高高的兴安岭；蝶恋花·答李淑一——（苏州评弹开篇）等。

合唱音诗 森林日记 总谱 附CD一张

光盘

作者：  张敦智

出版社：上海音乐出版社 2017年07月

简介：这部交响音诗是作者在深入大、小兴安岭和长白山地区采风获得灵感所作，作者根据自己的选材，立意，集中笔墨写人的内心世界，把侧重点放在抒情内容的表现上，作品融合朗诵、声乐和管弦乐的多种艺术手法，用诗和音乐的语言，记叙一个青年初到林区的种种感受。作品的音乐语言未采用现成的民歌，而是作者自己从生活出发创作的，使作品具有一种抒情的气质，并体现了作者的创作个性。

金湖大合唱 钢琴伴奏合唱谱

光盘

作者：  张敦智

出版社：上海音乐出版社 2017年07月

简介：这部交响音诗是作者在深入大、小兴安岭和长白山地区采风获得灵感所作，作者根据自己的选材，立意，集中笔墨写人的内心世界，把侧重点放在抒情内容的表现上，作品融合朗诵、声乐和管弦乐的多种艺术手法，用诗和音乐的语言，记叙一个青年初到林区的种种感受。作品的音乐语言未采用现成的民歌，而是作者自己从生活出发创作的，使作品具有一种抒情的气质，并体现了作者的创作个性。

金湖大合唱 总谱 附CD一张

光盘

作者：  张敦智

出版社：上海音乐出版社 2017年07月

简介：《金湖大合唱(总谱)》是作者在深入大、小兴安岭和长白山地区采风获得灵感所作，作者根据自己的选材，立意，集中笔墨写人的内心世界，把侧重点放在抒情内容的表现上，作品融合朗诵、声乐和管弦乐的多种艺术手法，用诗和音乐的语言，记叙一个青年初到林区的种种感受。作品的音乐语言未采用现成的民歌，而是作者自己从生活出发创作的，使作品具有一种抒情的气质，并体现了作者的创作个性。