五谷杂粮养生美食制作大全

副标题:无

作   者:朱太治,双福等编著

分类号:

ISBN:9787122107756

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简介

   由朱太治和双福编著的《五谷杂粮养生美食制作大全》以养生为内容   核心,由营养专家审定,按照五谷杂粮的类别,分为五谷类养生、薯豆类   养生、杂粮类养生。对55种食材,近300道五谷杂粮美食做法进行分类讲解   。花样创新,包括五谷杂粮主食、五谷杂粮粥、五谷杂粮菜、五谷杂粮汁   、五谷杂粮汤等美食制作。多种美味,多种口感,让你爱上五谷杂粮。    此外,《五谷杂粮养生美食制作大全》中还详细讲解了食材知识、对   应美食的养生功效以及36道五谷杂粮养生茶,让你根据自己的需要,轻松   选择与制作;10种五谷杂粮“挑选与贮藏窍门”以及五谷杂粮的其他知识   ,教你更好地食用五谷杂粮。食材常见,简单方便,家庭易操作。    附赠超值VCD。实景操作演示,教你制作杂粮养生美食,一目了然。   

目录

  PART1 科学食用五谷杂粮
   五谷杂粮的分类以及四性与五味
   五谷杂粮的选购与贮存
   学会烹调让五谷杂粮更美味
   六种人不宜多食五谷杂粮
  PART2 五谷类养生指南及美食翩作
   粳米
   大虾捞饭
   生姜大枣粥
   百合杏仁粳米粥
   粳米菊花粥
   黄米
   黏黄糕
   浓香黄米馒头
   养生五米饭
   胡萝卜牛肉黄米粥
   黑粳米
   黑粳米粥
   黑粳米红豆粥
   黑粳米鸡肉汤
   黑粳米莲子冰糖粥
   糯米
   香菇糯米饭
   花生糯米糕
   核桃姜汁红枣粥
   糯米酒鸡蛋
   高粱
   羊肉高粱米粥
   高粱面窝窝头
   高粱猪肚粥
   高粱红豆粥
   小米
   小米烙饼
   小米面蜂糕
   小米红糖粥
   小米枸杞安神粥
   玉米
   玉米面饼子
   玉米面煎饼果子
   猪肉玉米粥
   玉米水果色拉
   薏米
   薏米香菇青豆饭
   银杏薏仁糖水
   薏米红豆糊
   香蕉菠萝薏米粥
   紫米
   紫米薏米粥
   紫米粥
   紫米龙眼大枣粥
   紫米猪肝粥
   大麦
   粳米大麦花生粥
   大麦南瓜粥
   大麦羊肉汤
   大麦糯米粥
   荞麦
   蔬菜拌荞麦面
   荞麦粥
   毛豆荞麦粥
   荞麦清粥
   小麦
   麦香馒头
   三合面发糕
   淮小麦甘草汤
   灵芝小麦粥
   燕麦
   营养燕麦粥
   燕麦片猪肉粥
   牛奶麦片粥
   燕麦粳米粥
   莜麦
   莜麦猪肉汤
   凉拌莜麦面
   莜麦山药粥
   莜麦粥
   芡实
   芡实炖绿豆
   芡实猪肚汤
   神仙粥
   龙眼芡实汤
   青稞
   青稞杏仁粥
   青稞多宝粥
   青稞粥
   青稞茴香泥
  PART3 薯豆类养生指南及美食制作
   扁豆
   扁豆五花肉焖面
   芝麻酱拌扁豆
   扁豆粳米粥
   薏米扁豆粥
   蚕豆
   香辣蚕豆
   油炸开花豆
   蚕豆汤
   蚕豆炖牛肉
   红豆
   红豆南瓜粥
   红豆花生糖水
   红豆粥
   红豆米枣粥
   黄豆
   豆面窝头
   双豆炖猪蹄
   银杏豆浆
   黄豆香菜汤
   黑豆
   五谷杂粮馒头
   芝麻黑豆浆
   黑豆蛋粥
   五豆窝头
   花豆
   芋头花豆玉米粥
   花豆鸡肉汤面
   花豆煲龙骨
   美味花豆排骨汤
   豇豆
   大麦豇豆粥
   豇豆猪肉包
   酸辣豇豆
   豇豆汤
   绿豆
   绿豆煎饼果子
   端阳豆糕
   绿豆薏米汤
   橘香绿豆粥
   豌豆
   肉丁豌豆饭
   葱香豌豆
   豌豆绿豆粥
   豌豆瘦肉粥
   芸豆
   芸豆打卤面
   芸豆猪肉包
   脊骨炖芸豆
   芸豆车前子汤
   豆腐
   鸡蛋蒸豆腐
   豆腐素蒸包
   姜葱猪蹄豆腐汤
   豆腐红糖盅
   甘薯
   玫瑰香薯条
   甘薯米粥
   甘薯蒸山药
   甘薯粳米粥
   土豆
   裙带菜土豆饼
   西式全彩薯片
   营养土豆泥
   鲜榨土豆汁
   山药
   山药梅肉握寿司
   山药葡萄粥
   莲子山药粥
   山药芝麻粥
   芋头
   荔浦芋头扣肉
   芋泥拌噌味芝麻
   椰汁香芋南瓜
   芋头咸粥
   魔芋
   魔芋煮握寿司
   咖喱魔芋豌豆
   香果魔芋粥
   酸辣魔芋豆腐
   南瓜
   油煎南瓜饼
   焖南瓜饭
   虾仁南瓜烩饭
   南瓜牛奶粥
   藕
   莲藕粥
   红枣糯米藕
   莲藕黄豆煲排骨
   莲藕汁
  PART4 杂粮类养生指南及美食制作
   白果
   白果包
   白果冬瓜粥
   白果燕麦片粥
   白果腐竹粥
   百合
   山药西瓜炒百合
   西芹炒百合
   百合大枣汤
   雪梨银耳百合粥
   杏仁
   杏仁炒饭
   萝卜杏仁煮牛肺
   杏梨糖水
   杏仁川贝百合粥
   荸荠
   荸荠炒虾仁
   荸荠鸡肉饺
   芹香荸荠粥
   红萝卜荸荠糖水
   菱角
   红糖菱角粥
   菱角鲜花菇
   菱角薏仁粥
   菱肉煲猪肚
   茯苓
   茯苓饼
   茯苓鸡肉馄饨
   茯苓川贝母炖梨
   茯苓麦冬粥
   枸杞子
   枸杞粳米粥
   枸杞鱼片
   枸杞红枣粥
   枸杞子黑枣鸽蛋汤
   葵花子
   葵花子煲鸡腿
   奶油葵花子粥
   葵花子粥
   山楂葵子汤
   莲子
   山楂大枣莲子粥
   冰糖莲子粥
   莲子蒸白参
   莲子猪心汤
   南瓜子
   南瓜子小米粥
   南瓜子冰糖粥
   绿豆南瓜子汤
   南瓜子仁茶
   松子
   松子粥
   松仁烩香菇
   炒松子黑芝麻
   蒸松子核桃仁
   香榧子
   香榧焖鸡脯肉
   香榧子粥
   香榧薄荷霜
   生榧子饮
   榛子
   粳米榛子粥
   榛子鸡蛋炒饭
   营养棒子羹
   榛仁枸杞粥
   大枣
   大枣银耳粥
   荔枝大枣粥
   大枣粥
   大枣桃仁粥
   黑枣
   荸荠黑枣粥
   黑枣山楂粥
   黑枣莲子煲猪心
   黑枣芡实莲子羹
   龙眼
   红茶龙眼鸽蛋汤
   栗子龙眼粥
   龙眼粥
   百合莲子煲龙眼
   板栗
   板栗山药粥
   栗子面窝窝头
   核桃莲子炖栗仁
   板栗红枣汤
   花生
   花生蛋香薯泥
   糯米花生麦粥
   花生红枣粥
   花生炖猪蹄
   核桃
   坚果饭团
   糖霜核桃仁
   核桃蔬果沙拉
   核桃健脑粥
   腰果
   腰果肉饭
   糯米腰果粥
   腰花核桃仁汤
   莲子薏米腰果羹
   黑芝麻
   芝麻红糖粥
   养生黑芝麻粥
   芝麻冰糖饮
   芝麻核桃仁饮
  PART5 36道五谷杂粮养生茶
   黑豆苏木茶
   黑豆薏仁茶
   绿豆红枣茶
   绿豆车前草茶
   黄豆桑叶茶
   红豆花生茶
   黑芝麻杏仁茶
   黑芝麻绿茶
   芝麻乌龙茶
   黑芝麻核桃仁茶
   黑芝麻菊花茶
   松子杏仁茶
   松子花生茶
   薏仁冬瓜仁茶
   薏仁红花茶
   薏仁黄芪茶
   薏仁高丽参茶
   薏仁荷叶茶
   杏仁茶
   杏仁菊花茶
   山楂丁香茶
   山楂枸杞茶
   山楂甘草茶
   山楂鲜柚茶
   山楂益母草茶
   黑枣党参茶
   红枣首乌茶
   红枣甘麦茶
   红枣黄芪茶
   枸杞当归茶
   枸杞茶
   枸杞陈皮茶
   枸杞菊花茶
   枸杞覆盆子茶
   白果荣莉花茶
   桂圆西洋参茶
  

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