最受欢迎韩国料理完全图解

副标题：无

作者：王青，双福编著

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ISBN：9787122081544

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简介
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简介

　　最具人气小菜、招牌热菜&汤、百吃不厌主食&点心、韩式寿司&紫菜包　　饭，无论是电视剧中出镜率最高的韩国家常菜，还是料理店中必点的人气　　菜，你所喜爱的韩国料理均首次全收录本书中。　　本书中的每个菜品都配有精美图片，全程图解做法，更有用餐礼仪综　　合介绍，简单实用，让你轻松做出最棒最正宗的韩国料理，是学习地道韩　　国料理、经营韩国餐厅人土的必备指导书[随书赠送精美光盘，大厨亲自演　　示制作，实用超值。　　

　　Part 1 美味韩国料理，入门全攻略
　　韩国料理特点
　　韩国料理五大名品
　　韩国料理用餐礼仪
　　
　　Part 2 美味韩国料理制作
　　
　　最具人气小菜
　　拌胡萝卜丝
　　凉拌海螺
　　拌黄豆芽
　　拌黄瓜
　　拌鸡丝
　　拌毛蛤
　　拌明太鱼
　　拌牛板筋
　　拌牛肉
　　拌沙参
　　拌香螺
　　拌五花冈
　　拌小银鱼
　　拌鱿鱼丝
　　拌紫菜
　　生拌牛肉
　　什锦萝卜卷泡菜
　　芥末杂菜
　　
　　招牌热菜&汤
　　炒茭瓜
　　炒鲜菇
　　炒杂烩
　　煎沙参
　　黄瓜炒牛肉
　　牛肉炒尖椒
　　辣烧鸡翅
　　牛肉海带汤
　　牛尾汤
　　辣白菜炖海鲜排骨
　　炒八带
　　五花肉炒白菜
　　炒鱿鱼块
　　泡菜炖干银鱼
　　泡菜炖黄花鱼
　　大酱炖茭瓜
　　酱莲藕
　　酱黄豆
　　香煎面条鱼
　　辣酱烩豆腐
　　蘑菇锅仔
　　八带锅仔
　　火腿锅仔
　　香辣鸡片
　　南瓜汤
　　大酱汤
　　明太鱼汤
　　
　　百吃不厌主食&点心
　　炒年糕
　　葱饼
　　煎年糕
　　韩国冷面
　　泡菜拌冷面
　　泡菜牛肉炒饭
　　甜椒饼
　　泡菜培根鸡蛋饼
　　石锅拌饭
　　杂菜拌饭
　　洋葱饼
　　
　　韩式寿司&紫菜包饭
　　鱿鱼泡菜卷
　　风味军舰卷
　　牛肉卷
　　泡菜饭团卷
　　韩国风味手卷
　　泡菜卷
　　鸡蛋花寿司
　　

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