家禽养殖福利评价技术

作者：  林海

出版社：中国农业科学技术出版社 2014年12月

简介：
《家禽养殖福利评价技术》一书，近年来，我国家禽生产发展迅速，产业结构不断优化，产业进步加快，竞争力明显提升。2010年我国家禽出栏110亿只，存栏53.5亿只，禽肉产量1656.1万吨，禽蛋总产量为2762.7万吨，为保证肉蛋供应起到了重要作用。目前，我国肉鸡和蛋鸡养殖基本实现了规模化饲养， 2013年度国家蛋鸡产业技术体系开展的蛋鸡养殖现状调研结果表明，存栏量在2000-50000规模的蛋鸡场占饲养总量的88.3%。在肉鸡生产中，集约化模式也逐渐成为主要的养殖方式，据估计年出栏5万只以上规模养殖比重已占35%。但是，我国家禽养殖生产中还存在着饲养管理欠规范，标准化生产水平和生产效率有待进一步提高等问题。当前我国家禽生产正处于产业升级、转型的关键时期，西方畜牧业发达国家在规模化工厂生产中的经验与教训必须引起足够的重视。家禽福利是将动物福利的理念应用于家禽生产的组织和管理过程中，体现了对家禽基本生物学需求的满足，是保证家禽健康、安全生产的关键。家禽福利关注的是家禽对其饲养、运输及屠宰过程的生理与行为反应，涵盖了健康养殖的理念，是健康养殖的发展。在我国制定的首部《畜牧法》中，也体现了对畜禽福利问题的关注，提出“畜禽养殖场应当为其饲养的畜禽提供适当的繁殖条件和生存、生长环境”。这一法规的落实与实施还需要相应的技术体系作为支撑。为进一步推动家禽标准化养殖的生产水平，促进蛋鸡产业生产方式的转变和升级换代，加快科技成果转化，在全国畜牧总站的支持下，全国畜牧总站、山东农业大学和中国农业科学院家禽科学研究所的10余位专家，通过产业调研和科学研究，认真梳理蛋鸡和肉鸡生产中存在的问题，并借鉴国外在家禽福利评价方面的经验与方法，编写了《家禽养殖福利评价技术》一书。该书主要内容包括：家禽生产福利现状，家禽生产福利评价指标体系，蛋鸡养殖福利评价，肉鸡养殖福利评价，家禽运输与屠宰福利评价等5个方面。该书结合我国家禽生产的实际，对于提高我国家禽标准化生产水平，提高基层畜牧技术推广人员的科技服务能力，提升鸡场生产管理水平具有重要的指导意义和促进作用。为实现我国家禽业的健康、可持续发展提供技术支持。该书图文并茂，内容深入浅出，介绍的家禽养殖福利评价技术具有先进、适用的特点，可操作性强，是各级畜牧技术人员和蛋鸡养殖场（户）生产管理人员的实用参考书，也可作为高校师生教学科研的参考资料。

中国草原肉羊产业可持续发展政策研究

作者：  李秉龙

出版社：中国农业科学技术出版社 2014年12月

简介：
　　本研究主要得出以下结论：第一，草原肉羊产业可持续发展是多目标的系统整合，需要攻策加以协调；第二，草原使用权确权到户明晰了草原权责，增加了肉羊供给，提高了牧民收入，有效化解了“公地悲剧”，促进了草地流转，草原承包到户与小规模利用草原没有必然联系；第三，产业经营效益在经济上自我维持和发展构成草原肉羊产业可持续发展的经济约束，农业产业化政策优化了分散的产业结构、提高了产业效益，龙头企业是草原肉羊产业化经营的组织引领，合作社是拓展、深化产业化的关键；第四，以技术进步为内容的草原肉羊集约化养殖提高了生产效率，生产补贴有助于在减少牧区肉羊饲养量的情况下既保护生态环境又提高养羊收益；第五，草原生态保护补助奖励机制初步遏制了草原生态加速恶化趋势，缓解了超载过牧，弥补了牧户因禁牧、草畜平衡所造成的部分损失，要走向可持续发展还需要进一步完善；第六，草原肉羊产业重大疫病防控和技术推广公共服务政策初见成效，是产业可持续发展的重要保障。

玉米简化栽培

作者：  马春红

出版社：中国农业科学技术出版社 2014年12月

简介：
《玉米简化栽培》一书主要介绍玉米是重要的粮食作物，粮、饲兼用，在国民经济中发挥着重要的作用。玉米的单产水平左右着玉米总产量，进而影响全国粮食产量。针对中国玉米种植分布范围广、生态类型复杂、品种和栽培技术区域特征鲜明等特点。为适应当前农村劳动力结构调整，逐步推行玉米简化栽培技术，组织有实践经验的专家及技术骨干，在考察和调研的基础上，撰写此书是作者们的共识。本书按玉米生产管理环节撰写，第一章，玉米生育期与生育阶段；第二章，玉米简化栽培技术；第三章，病虫草害防治、防除与环境胁迫的相应对策。此书重点强调由精耕细作向简化栽培技术转变，介绍了每个玉米生育期栽培管理要点，可能遇到的病虫害和环境胁迫，主次分明，技术措施简单明了、切实可行、可操作性强。

烟用农药安全使用技术

作者：  王凤龙

出版社：中国农业科学技术出版社 2014年12月

简介：
《烟用农药安全使用技术》介绍了农药基础知识，农药的合理使用技术，并分种类对烟草上常用的农药进行了分类介绍。

现代农业生产与经营

作者：  刘志

出版社：中国农业科学技术出版社 2014年12月

简介：
《现代农业生产与经营》一书立足现代农业发展，系统规划内容、全面介绍了现代农业与新型农业经营、农产品质量与食物安全、农产品市场营销、生态农业与美丽乡村建设、农业法律法规及政策性文件等现代农业生产经营的理念。本教材形式活泼、通俗易懂，并配有大量案例，具有较强的可读性。

城镇污泥安全处置与资源化利用途径探索

作者：  水利部珠江河口动力学及伴生过程调控重点实验室

出版社：中国农业科学技术出版社 2014年12月

简介：

鸡鸭源NDN感染细胞表达谱和蛋白组学分析

作者：  高诗敏

出版社：中国农业科学技术出版社 2014年12月

简介：
鸡新城疫（Newcastle Disease，ND）是由新城疫病毒（Newcastle Disease Virus，NDV）引起的一种以呼吸道、消化道粘膜出血为特征的高度接触性、急性败血性禽类传染病，被世界动物卫生组织列为危害养禽业的法定报告动物传染病。NDV对宿主的感染、致病很大程度上是病毒因素和宿主因素相互作用的结果。近年来研究显示NDV感染宿主范围不断扩大，不同来源的病毒毒力呈现明显增强的趋势，但不同来源NDV对宿主感染的致病机制差异尚不清楚，值得进一步探讨。基于此，本研究根据NDV不同的生物学特性，筛选出鸡源NDV-GM和鸭源NDV-YC2株做为研究毒株，建立了NDV感染鸡胚成纤维细胞模型；在此基础上，应用基于Solexa / Illumina系统的数字化表达谱（DGE）测序方法，从mRNA水平研究鸡源、鸭源NDV感染宿主细胞后基因表达谱变化；应用iTRAQ方法从蛋白质水平研究鸡源、鸭源NDV感染宿主细胞后病毒编码蛋白与宿主细胞蛋白表达的变化。

鸡鸭源NDN感染细胞表达谱和蛋白组学分析

作者：  高诗敏

出版社：中国农业科学技术出版社 2014年12月

简介：

田埂上的墨香

作者：  韩玉珠

出版社：中国农业科学技术出版社 2014年12月

简介：

鸡鸭源NDN感染细胞表达谱和蛋白组学分析

作者：  高诗敏

出版社：中国农业科学技术出版社 2014年12月

简介：

现代农业生产与经营

作者：  刘志

出版社：中国农业科学技术出版社 2014年12月

简介：
《现代农业生产与经营》一书立足现代农业发展，系统规划内容、全面介绍了现代农业与新型农业经营、农产品质量与食物安全、农产品市场营销、生态农业与美丽乡村建设、农业法律法规及政策性文件等现代农业生产经营的理念。本教材形式活泼、通俗易懂，并配有大量案例，具有较强的可读性。

现代农业生产与经营

作者：  刘志

出版社：中国农业科学技术出版社 2014年12月

简介：

鸡鸭源NDN感染细胞表达谱和蛋白组学分析

作者：  高诗敏

出版社：中国农业科学技术出版社 2014年12月

简介：

鸡鸭源NDN感染细胞表达谱和蛋白组学分析

作者：  高诗敏

出版社：中国农业科学技术出版社 2014年12月

简介：

鸡鸭源NDN感染细胞表达谱和蛋白组学分析

作者：  高诗敏

出版社：中国农业科学技术出版社 2014年12月

简介：

鸡鸭源NDN感染细胞表达谱和蛋白组学分析

作者：  高诗敏

出版社：中国农业科学技术出版社 2014年12月

简介：

家禽养殖福利评价技术

作者：  林海

出版社：中国农业科学技术出版社 2014年12月

简介：
《家禽养殖福利评价技术》一书，近年来，我国家禽生产发展迅速，产业结构不断优化，产业进步加快，竞争力明显提升。2010年我国家禽出栏110亿只，存栏53.5亿只，禽肉产量1656.1万吨，禽蛋总产量为2762.7万吨，为保证肉蛋供应起到了重要作用。目前，我国肉鸡和蛋鸡养殖基本实现了规模化饲养， 2013年度国家蛋鸡产业技术体系开展的蛋鸡养殖现状调研结果表明，存栏量在2000-50000规模的蛋鸡场占饲养总量的88.3%。在肉鸡生产中，集约化模式也逐渐成为主要的养殖方式，据估计年出栏5万只以上规模养殖比重已占35%。但是，我国家禽养殖生产中还存在着饲养管理欠规范，标准化生产水平和生产效率有待进一步提高等问题。当前我国家禽生产正处于产业升级、转型的关键时期，西方畜牧业发达国家在规模化工厂生产中的经验与教训必须引起足够的重视。家禽福利是将动物福利的理念应用于家禽生产的组织和管理过程中，体现了对家禽基本生物学需求的满足，是保证家禽健康、安全生产的关键。家禽福利关注的是家禽对其饲养、运输及屠宰过程的生理与行为反应，涵盖了健康养殖的理念，是健康养殖的发展。在我国制定的首部《畜牧法》中，也体现了对畜禽福利问题的关注，提出“畜禽养殖场应当为其饲养的畜禽提供适当的繁殖条件和生存、生长环境”。这一法规的落实与实施还需要相应的技术体系作为支撑。为进一步推动家禽标准化养殖的生产水平，促进蛋鸡产业生产方式的转变和升级换代，加快科技成果转化，在全国畜牧总站的支持下，全国畜牧总站、山东农业大学和中国农业科学院家禽科学研究所的10余位专家，通过产业调研和科学研究，认真梳理蛋鸡和肉鸡生产中存在的问题，并借鉴国外在家禽福利评价方面的经验与方法，编写了《家禽养殖福利评价技术》一书。该书主要内容包括：家禽生产福利现状，家禽生产福利评价指标体系，蛋鸡养殖福利评价，肉鸡养殖福利评价，家禽运输与屠宰福利评价等5个方面。该书结合我国家禽生产的实际，对于提高我国家禽标准化生产水平，提高基层畜牧技术推广人员的科技服务能力，提升鸡场生产管理水平具有重要的指导意义和促进作用。为实现我国家禽业的健康、可持续发展提供技术支持。该书图文并茂，内容深入浅出，介绍的家禽养殖福利评价技术具有先进、适用的特点，可操作性强，是各级畜牧技术人员和蛋鸡养殖场（户）生产管理人员的实用参考书，也可作为高校师生教学科研的参考资料。