自制美味意大利餐92款

作者：  （日）西口大辅　著，周小燕　译

出版社：中国民族摄影艺术出版社 2015-3-1

简介：　　本书共收录了92款最经典的意大利菜的烹饪方法。意面、空心粉、蔬菜什锦汤、沙拉、炸鱼肉、煎蔬菜圈、烤洋葱、鱿鱼圈、牛排、甜点、水果沙拉与红葡萄果冻……品种丰富，口味多样，不管你是否了解意大利菜，这些菜品都足以让你从此爱上意餐。本书从意餐的基本知识讲起，详细为你列出最地道的意餐制作方法。不仅如此，在每一道菜的制作结束后都推荐了与菜品相搭配的葡萄酒类型。