Asparagus research and industrial development in China
作者： 陈光宇主编
出版社：中国农业科学技术出版社,2010
简介：近年来，以江西省农业科学院为代表的我国一些地方科研机构在芦笋种质资源收集利用、新品种选育、栽培技术、病虫害防治及加工等领域做了大量的研究工作。一些新的生物技术如小孢子培养技术、分子标记辅助育种技术、航天诱变技术等正在大量应用在芦笋品种选育上，而一些传统的加工技术也在芦笋产品开发上得到很好的应用，芦笋茶、芦笋酒、芦笋饮料、芦笋酱油等新产品层出不穷。
本书汇集了我国近年来芦笋产业技术研究与发展方面的近80篇文章，内容涵盖产业发展、品种选育、种植技术、病虫害防治、生物技术、加工与贸易等领域，集中了我国芦笋产业领域广大科研、生产及管理者的智慧与心血，是我国芦笋研究领域第一部综合性著作。本文集的出版将促进我国芦笋产业的进一步发展。
