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酒店管理概论[电子资源.图书]
作者： 谢雨萍，周江林主编
出版社：中国财政经济出版社,2005
简介： 本书分为10章，内容包括酒店概述，酒店管理理论，酒店战略管理，酒店计划管理，酒店人力资源管理，酒店物资与设备管理等。
中国财政经济出版社,2005
