糖尿病食谱200种

作者：  蔡东联，耿珊珊编著

出版社：上海科学技术出版社,2005

简介： 本书介绍糖尿病的病因、分类及防治措施，对糖尿病防治有效的常用食物和药物，以及糖尿病食谱200种。每种食谱分别介绍原料、制法、效用和营养提示等。所介绍的食谱在兼顾中国传统饮食的基础上，更多地引入现代营养饮食方法，反映了当代营养学治疗糖尿病的新理论、新方法和新技术。本书内容丰富，原料易得，制作简便，安全可靠，既适合广大糖尿病患者及家属选用，也是临床营养师及医护人员的理想参考书。