红茶疯:从中国、英国到全世界

作者：  矶渊猛著;三千译

出版社：麦田出版,2009

简介：

咖啡与红茶/(日)UCC上岛咖啡公司编

作者：  (日)矶渊猛著;韩国华译;王蔚译

出版社：山东科学技术出版社,2005

简介：即使是职业高手，能把咖啡、红茶添加到理想的程度也是困难的，何况在家庭，要做到那一步就更难了。但是，或许正是达不到理想的境界，才是咖啡、红茶强烈吸引我们的魅力所在。追求对自己来说的“极品一杯”，享受动脑筋想办法的过程，不是很好吗？ 本书归纳了咖啡、红茶的基础知识精髓，供朋友们享用。 <

一杯红茶的世界史红茶探索发现之旅！）

作者：  [日]矶渊猛 著，朝颜　译

出版社：东方出版社 2014-5-1

简介：　　一杯红茶溶入了多少人和事？日本红茶达人、茶文化学者矶渊猛，从上世纪90年代开始，历经十年长途跋涉，走访世界各国，甚至深入险地，从西方到东方，从宫廷到民间，追溯和探寻红茶的历史和文化。本书以红茶文化国英国为线索，以英国人知茶、买茶、种茶、制茶、到发动茶叶战争，这条英国红茶的发展脉络，串连作者对世界几大红茶（正山小种、祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶，等等）以及普洱茶、乌龙茶等其他茶类品种的历史溯源和实地考察。

Koucha & arrange tea no gijutsu kyouhon

作者：  (日)矶渊猛著

出版社：中国纺织出版社,2011

简介：　　 很意外的，喝红茶时常会忽略一件事，就是将装着热开水的水壶也一起 　　端上桌。只要提供这个开水壶，那？无论小孩、大人都能同席品味红茶。这 　　表示红茶已经跳脱了咖啡厅、餐厅、派对……等以大人为主体的场所，成为 　　不限年龄，大家都能共享的时尚？物！红茶就是因为有许多人喜欢喝才会造 　　成轰动，也因此才能成为21世纪的主流饮料！现在，就让我们翻开《最具人 　　气的调味红茶》一书，来一杯红茶吧！香草奶茶、柠檬红茶、柠檬薄荷茶、 　　咖啡奶茶、珍珠奶茶、哈密瓜冰奶茶、橙子果茶、可乐红茶、巧克力红茶、 　　热带水果茶……品种丰富，果汁的，乳制品的，水果调制的，可谓应有尽有 　　。 　　 《最具人气的调味红茶》由矶渊猛编著。 　　

Technique of tea arrangement

作者：  (日)矶渊猛著

出版社：瑞升文化事业股份有限公司,2005

简介：