水产品加工技术（第二版）

作者：  李玉环　主编

出版社：中国轻工业出版社 2014-9-1

简介：《水产品加工技术（第二版）》参照水产品加工及质量管理岗位的任职要求，采用模块化课程结构、分项目以职业技能培养为主线，以工作过程为导向进行编写。本书包含9个项目：水产食品原料、冷冻水产品加工、干制水产品加工、腌熏水产品加工、海藻食品加工、水产罐头加工、鱼糜制品加工、水产调味料加工、水产品综合利用技术。

Linux服务平台构建与JSP编程实战

作者：  孙洪雁，李玉环主编

出版社：科学出版社,2006

简介：　　jsp是一种全新的、跨平台的网页编程技术，具有独特而强大的功能，尤其是其跨平台操作的软件复用性，可大大减轻开发人员的工作量，缩短系统的开发周期，因而，在商业交互系统的开发领域具有很强的竞争力和良好的发展前景。. 　　 本书是作者多年来建立和维护网站的经验总结，是一本非常实用的网站编程指南教材，书中所给出的实例jsp代码和后台java程序代码均采用了最新java类库，所有代码均在实际运行调试中通过，可以直接引用，快速上手。对编程过程中可能出现的典型错误进行了程序运行演示，并给出了解决方案。通过在教学过程中不断补充、修改和完善，最终形成现在的知识架构。本书系统完整，叙述由浅入深，符合读者认知规律，既可作为本科、高职高专的教材使用，又可供自学及应用参考。...

基础化学实验分册

作者：  刘丹赤，李玉环主编

出版社：中国海洋大学出版社,2005

简介：

工程识图与CAD

作者：  李玉环主编

出版社：哈尔滨出版社,2014

简介：

原油一次加工过程与操作

作者：  李玉环　主编

出版社：化学工业出版社 2012年9月

简介：本书由李玉环主编，以原油加工过程为主线，根据常减压操作工岗位(群)职业能力的要求，以教学情境的形式编写。主要内容包括：原油性质及加工方案；原油一次加工过程主要设备、操作原理、操作要点；原油一次加工过程的产品的使用要求和产品精制过程；原油一次加工装置能耗情况和节能措施。本书可供高职高专炼油技术、石油化工类专业学生使用，也可作为石油行业高级工培训教材。