著者还有：任燕、刘畅、古川、张红霞

作者：  安玉发[等]著

出版社：中国农业出版社,2014

简介：安玉发、任燕、刘畅、古川、张红霞编著的《供应链主体食品安全控制行为与政府监管研究》以农产品供应链为研究视角，通过对农业生产者、农民合作社、批发经销商、零售商及食品企业开展实证调研，分析了我国生产、流通和消费环节的食品安全现状和存在问题；在研究供应链相关主体的食品安全认知水平及其行为特点的基础上，探讨了如何加强食品安全监管、提高政府监管效率问题，进一步对...显示全部信息