核化学与人类生活

作者：  唐任寰著

出版社：湖南教育出版社,2013

简介：本书作者以流畅、明晰的语言揭开了核科学王国神秘的面纱。裂变、聚变、核弹、核能源、放射性核素示踪、核药物与核医学等，无不通过神奇的“核”而体现。

微量元素与健康

作者：  唐任寰著

出版社：湖南教育出版社,2013

简介：　　 　　本书用生动的语言，描述了生命化学种微量元素研究这一交叉学科领域的概貌及其发展的巨大潜力。 　　生物微量元素是与蛋白质、脂类、糖、核酸、维生素和水具有同等重要性的营养素。书中对人类应当怎样合理摄取、吸收有益微量元素，做到既不缺乏、又不过量，并避免有害元素的掺入，做了详细的介绍。