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热菜造型图谱
作者： 周明扬著
出版社：上海科学技术出版社,1994
简介：图书介绍：本书介绍热菜造型的艺术规律,并以图配文介绍205种热菜造型实例。
Collection of Zhou Ming Yangart works
出版社：中国商业出版社,2009
简介：
上海科学技术出版社,1994
中国商业出版社,2009
