微波炉使用问答及其菜谱320例
作者： 刘杭生编著
出版社：上海科学技术文献出版社,1998
简介：《微波炉使用问答及其菜谱(修订本)》的主要内容：第一部分 微波炉使用问答；一、微波炉的原理和结构；1.什么是微波炉？2.微波炉是怎样发明的？3.什么是微波？4.微波炉有哪些特点？5.微波炉有些什么用途？6.使用微波炉对人体有不良影响吗？7.食用微波加热的食品有损人体健康吗？8.使用微波炉烹饪会损失食品的营养价值吗？9.微波炉费电吗？10.微波炉有哪些种类？11.微波炉的加热原理是什么？12.微波炉有哪些防止微波泄漏的安全措施？13.微波炉使用年限长了，微波泄漏量会增加吗？14.微波炉的使用寿命有多长？；15.微波炉的技术指标有哪些？16.微波炉的外部结构是怎样的？17.微波炉的内部结构是怎样的？18.微波炉的电路构成是怎样的？；19.磁控管是怎样工作的？20.电动机在微波炉中起什么作用？
