Catering sales and convention services

作者：  (美)Ahmed Ismail著;李榕译

出版社：高等教育出版社,2005

简介：　　《会议餐饮的营销与服务（引进版）》是从美国Thomson Learning出版集团引进的旅游服务与管理专业教材。 　　全书共八章。内容包括：餐饮业概论，餐饮业市场，财务：价格与利润管理，活动策划，菜单设计，建立与客户的联系，完成销售，活动管理。 　　《会议餐饮的营销与服务（引进版）》内容详实，体例新颖，图文并茂，生动有趣，实践性强。 　　《会议餐饮的营销与服务（引进版）》可作为中职、高职院校服务与管理专业、会展专业学生用书，也可作为相关行业的岗位培训用书。