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昭通地方特色菜集萃
作者： 程永和主编
出版社：云南美术出版社,2011
简介：昭通素有小昆明之称。长期以来，汉、彝、苗、回等各民族在乌蒙大地上生息繁衍，多地域、多民族的文化和生活习俗在昭通交汇，使昭通成为文化的熔炉，也使昭通的饮食文化折射出复合多元的奇光异彩。
云南美术出版社,2011
