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Pudong storytelling
作者: 王卫国,王玺昌主编
出版社:上海文化出版社,2011
简介:浦东说书形成于明末清初,兴盛于清乾隆时期,繁荣于清末民初。是通俗“唱导”法师艺僧转身为民间艺人,用浦东方言表演的说唱艺术。它用竹竿敲击钹子,曲折地宣传传统道德观念,对于建立社会公德有进步意义。本书从人文学者的视角,第一次总结整理了“浦东说书”的渊源、流变、艺术特征、代表艺人、传承与保护等内容,中英文对照,图文并茂。
Qianwanlong soya sauce brewing
出版社:上海文化出版社,2012
简介:本书追寻了钱万隆酱油一路走过的沧桑岁月,呈现了老字号的历史魅力,探寻了商场经济下钱万隆酱油的发展和创新。书中对钱万隆酱油酿造的历史渊源、传说、典故、选料以及制作方法和酿造要领也作了详细介绍。书中写的虽是酱油酿造,悟的却是文化。
上海文化出版社,2011
上海文化出版社,2012