吴德亮人文茶画摄影散文集

作者：  吴德亮著

出版社：联经出版事业股份有限公司,2013

简介：內容簡介 吳德亮人文茶畫攝影散文集 八○年代透過鏡頭愛上茶， 九○年代末期才開始深入「找茶」寫茶， 從台灣各大茶山到雲南偏遠山區； 從糾糾蟠蟠的產業道路到崎嶇顛簸的茶馬古道； 從粉牆黛瓦的江南茶樓到禮儀繁複的日本茶道庭園； 從高山茶的清香飄逸到普洱茶的陳穩醇厚； 從精緻典雅的小壺泡到雪克機用力搖晃的珍珠奶茶…… 阿亮的創作裡始終飄著茶香。 走過八千里路雲和月， 阿亮用生動的文字，傳達味蕾釋放的感動， 讓您感受茶香曼妙的韻味風采。 也透過不同的角度、不同的光影變化， 呈現鏡頭下、畫筆下令人著迷的繽紛茶世界。 目次 序：劍及履及的茶故事〈亮軒〉 卷一、茶來茶去 一個六安三種茶 富士山下茶飄香 春訪金谷茶鄉與櫻花共舞 在龍貓的故鄉尋訪狹山茶 在月亮的淚光中看見茶 茶席在奼紫嫣紅茶園間 台灣紅茶的故鄉日月潭 小葉紅茶在台崛起 在福建土樓看見台灣美人 美人也瘋狂 北台灣最美的茶鄉 從夏威夷大島來的茶 冰島找茶 普洱茶王福元昌號品賞記 透過鏡頭愛上茶 泡茶養生說 三月柚花入茶香 老來學茶圓茶夢 鳳凰老茶 鷹揚土樓茶鄉 前夜浮梁買茶去 尋找陽羨千年貢茶的輝煌 卷二、茶香與詩畫共舞 茶香在詩畫間舞動 走過悠悠歲月的茶票紙 禪語如金 大紅袍漆器茶盤 鋦補重生的陶杯 村長伯的茶陶成績單 蝙蝠車上的野溪岩礦 警局裡的陶壺茶香 鳳山訪壺看見牛吃餅 金銀璀璨台灣新柴燒 古厝茶香 古厝雙橋老茶廠 紀州庵文學茶館 台北最有茶味的歷史建築 明月相照竹里館 極簡中的圓滿自在 黑白變彩色的茶則人生 烈火共舞岩礦極致 卷三、馬背的下午茶 紅色阿比西利亞 馬背的下午茶 貓們的下午茶 沙漠小仲馬的茶花貓 在湯島與少年川端對話 大眼舢舨凳 發現東川紅土地 金玉滿堂油菜花 屋頂上的捕魚手 銀格鋼筆中的如金秋色 騷人多愛茶 內文選摘 在龍貓的故鄉尋訪狹山茶 看過日本TBS電視劇〈夫婦道〉的朋友，對入間市或狹山茶應該不會陌生。沒錯，由武田鉄矢、高畑淳子主演的該劇共十一集，就是描述埼玉縣入間市狹山茶園一對夫婦日常生活的家庭劇，由於劇情寫實歸真，與近年普遍偏離實際生活的日劇不同而深受歡迎；兩岸也有許多朋友透過租片或在土豆與優酷等網站觀看，據說有人看過後「眼睛都哭紅了」。 打開日本茶葉史，早於九世紀初的平安時代，傳教大師最澄就從中國天臺山國清寺將茶種帶回日本，種植於京都；至西元八三○年，慈覺大師圓仁在埼玉縣川越市建造無量壽寺北院、中院與南院，並將茶種從京都比叡山攜來，種植於中院，中院因此成了狹山茶的發源地，至今還留有紀念石碑，讓後人緬懷慈覺大師的偉業。 儘管北院今天已改名為「喜多院」，依然是埼玉縣最大的代表寺院，每日均有香客絡繹不絕，院內許多建築如仙波東照宮、多寶塔、山門、客殿、五百羅漢、慈惠堂等，也都指定為重要文化財。 中院又稱「佛地院」，正式名稱為「天臺宗別格本山」，從屹立山門外的石柱「日蓮上人傳法灌頂之寺」看來，顯然與日蓮正宗也有密切關係了；就在我舉起相機拍照的同時，《南無妙法蓮華經》壽量品第十六彷彿也在耳際不停迴繞。古木參天的幽靜院內，有座明治至大正時期著名詩人與小說家島崎藤村，贈與岳母加藤幹的茶室「不染亭」，目前也已列入文化遺產。 長久以來，國人對日本三大名茶中的靜岡或宇治茶並不陌生，至於狹山茶就所知有限了。因此在旅日好友山本明香的悉心導覽下，我特別走訪埼玉縣「找茶」，第一站當然是前往川越市的中院朝聖了。其實緊鄰東京都、從十七世紀江戶時代就作為「城下町」的川越，車程僅需一個小時，由於二戰末期未曾遭逢戰火，而留下了大量寺院與歷史街道，而有「小江戶」之稱，放眼所及盡是青磚瓦片建築的倉庫群與古老住宅、世代相傳的百年老店等，充滿濃濃的懷舊風情。 東京都與埼玉縣之間的狹山丘陵，不僅在一九八八年做為宮崎駿動畫電影《龍貓》的故事背景而聲名大噪，也因為緊鄰的地理位置，使得狹山茶有東京都產與崎玉縣產之分。 為了進一步深入瞭解，明香特別安排我前往狹山茶最大產區的入間市，到世居當地的茶農三木家作客。與其他茶葉產地比較，入間較為寒冷，使得茶葉較厚，通常還以「狹山火入」的特殊方式進行加工，所成就的甘甜濃郁則成了當地茶葉的最大特徴。 與台灣茶園多位於郊區鄉間或高山之上，且多遠離住宅明顯不同，狹山茶園往往在市區即可瞧見，且幾乎與櫛比鱗次的農舍或住宅緊鄰，一根根防霜害用的銀色三葉片螺旋風扇，彷彿電線桿般密集遍佈其間，與顏色或紅或澄的明豔屋頂構成繽紛的畫面。 正如劇中武田鉄矢飾演的好爸爸高鍋康介，謙卑、熱情又爽朗的三木正充，怕我們迷路在一畦畦的茶園之中，特別相約在入間市博物館門口，由他的兒子三木宏征開著小車帶領我們進入茶園參觀。他說入間市茶農大多一貫化地經營栽種、製茶至販售，因此民眾多能直接向茶農購買茶葉。 話說日本茶包括煎茶、玉露、粗茶、抹茶、玄米茶等多種，全為不發酵的「蒸菁」綠茶，其中且以玉露等級最高。果然在他綠浪推湧的茶園之中，有處就以偌大的黑網遮蔽，三木君告訴我，那正是作為「玉露」的茶樹，在採摘前一個月必須搭棚覆蓋，以降低陽光照射。陰暗處緩緩培育生長的茶葉，不僅能保留較多的葉綠素，且葉肉柔嫩、水分飽滿。為了成就雍容細膩的茶香，還需以手工採菁，從蒸菁、烘葉（或稱葉打）、揉捻、乾燥、精揉至複火，每一步驟均依循世代累積至今的古法工藝製作；其他未遮蔽的茶樹則產製一般煎茶。 迫不及待坐下來，看著三木宏征熟練地以側把急須沖泡玉露茶，青綠的茶湯在白色茶甌中鮮活呈現，杯緣且有流金般的湯暈層層擴散；帶有些許海苔味的飽滿香氣，則以柔滑如絲的黏稠徐徐入喉，瞬間拂去我長途旅行的疲憊。三木夫人還笑盈盈地奉上親手製作的麻糬，圓潤綿密的口感，配上玉露濃郁甘醇的特殊風味，令人回味再三。（原載於2013年7月30日《人間福報》副刊） 冰島找茶 長期深入雲南各大茶山的台商黃傳芳，五月忽然從上海來電，說他拼配的一款冰島普洱茶在上海茶博會榮獲金獎，電話彼端掩不住自得的興奮。冰島？不就是今年雲南最「紅火」的明星茶區嗎？因此特別叮嚀他，返台時務必帶回讓我好好品賞。 座落中國西南邊陲的冰島，當然與北歐五國之一、位處北極圈的島國冰島毫無關係，只是雲南省臨滄市雙江縣勐庫鎮的一個小小村落罷了，在偌大的中國地圖上很難發現它的存在。原本稱為「丙島」，源於當地少數民數拉祜族語的直接音譯，意為「長青苔的水塘」。有人猜測應在金融海嘯之後，首度宣告破產的冰島受到全球關注，丙島也在不知不覺中，被茶商轉唸成「冰島」了，信不信由你。 儘管很早就以普遍超過五百歲的大葉種古茶樹林聞名，但在二○○六年以前，冰島茶大多僅涵蓋在「雙江勐庫茶」之中，每公斤毛茶的價格也從未超過人民幣百元，前年突然暴漲至六百，隨後就一直節節攀升，從去年的二千四百元，迅速飆至今年報載的八千五百元人民幣。不僅讓專家跌破眼鏡，也讓許多人質疑其中炒作的成分，更憂心二○○七年普洱茶崩盤的歷史教訓重演。 兩週後黃君攜來他親筆落款的幾餅普洱圓茶，茶票紙上罕見地以燙金壓上「冰島琴韻」四個大字，拆開後以雙手捧住仔細端詳，三五七公克的圓茶表面，但見條索特別粗壯肥厚，且隨處可見金晃晃的芽峰顯毫，儘管還是今春才壓製的新餅，但外觀已明顯帶有黃金般的油亮光澤。 迫不及待以沸水注入蓋杯沖泡，滋味與我原先購得的冰島茶不盡相同，只是山靈之氣更為明顯，香氣也更為清揚，與他多年前餽贈的「臨滄秘境」普洱茶倒是十分接近。 看我一臉狐疑，黃君坦承新作與臨滄秘境無論原料或製作工藝都完全相同，只是當時冰島尚未竄紅，且擔心產地公開後將有眾多茶商蜂湧進入，破壞原有的純樸與寧靜，甚至將價格漫天炒作，因此姑隱其名。今天看來，黃君當時的想法絕非多慮：群山之中的冰島村子不大，當地拉祜族多年來一直與世無爭地快樂過活，沒有利慾薰心的開發商，沒有繁華的集市，茶樹得以自由生長、暢快呼吸。近年爆出天價以後，卻成了茶商競逐的殺戮戰場，毛茶價格一日數變，茶商捧著大筆鈔票徹夜守候的夢魘再現，市面上反而出現大量的贗品，令人憂心。 其實擁有許多大茶樹的冰島村存在著許多寨子，開出天價的冰島寨只是其中之一罷了；因此黃君今年特別轉向周邊的十數個寨子尋求原料，認真拼配後反而更具優勢。他進一步解釋說，大部分茶商多不擅拼配，四處追逐單一山頭單一茶菁的後果，極易讓產地價格狂飆，並造成過度採摘的後遺症，也讓近年新發現的老樹茶區，如臨滄市轄的昔歸與冰島等順勢崛起。 我想起許多年前跟著他深入幾個尚未開發的古茶園採訪，包括普洱縣的困廬山、西雙版納的勐混廣別老寨等，大量報導與媒體曝光引來其他茶商的紛紛跟進，將毛茶價格炒高至無法收拾的地步，害得他只能黯然退出，讓我頗有「我不殺伯仁，伯仁因我而死」的遺憾。 因此黃君常說自己並非「台商」，而只是一個愛茶成癡的先驅者：早在九○年代初期就大膽引進普洱茶，引領台灣品飲普洱茶的風潮。此後又隻身進入雲南，在當地人根本不喝普洱茶的年代，在當時還稱做「思茅地區」且茶廠不過七家的普洱市，翻山越嶺到處找茶，還反客為主地在省城昆明推廣普洱茶。十多年後的今天，普洱市茶廠早已超過五千家，普洱茶品飲與收藏且在兩岸三地蔚為風氣，並擴及日本、韓國、馬來西亞等地。應是當年始終自嘲「為人作嫁」的黃君，所始料未及的吧？ 勐庫茶山以勐庫河為界，分為東西兩個部分：黃君說東半山茶香氣高昂且毫顯，但茶氣相對較弱；西半山則茶氣十足但香氣弱，居中的冰島村恰好融合兩者特色。從他攜來的冰島琴韻來看，開湯後不僅霸氣十足，水甜而滑口，飽滿的回甘更從喉頭接續瀰漫至整個口腔，顯然所言不虛，且無論鮮活度、香揚度與清甜度都堪稱上乘。 我取出許多年前，在臨滄蜿蜒山路旁拍攝的舊照片，一位拉祜族婦女在土庫房頂為毛茶曬青的酷模樣，特別引人側目；不知在茶價狂飆的今日，是否還能如此淡定？（原載於2013年7月2日《人間福報》副刊） 老來學茶圓茶夢 一群中老年成功企業家，其中有建築業、有物流貨運業、有加油站連鎖、市場管理業、珠寶玉石業、餐飲業；還有坐擁百筆土地的大地主、退休大學教授等，都是叱吒商場數十年的大老闆，幾乎都當過獅子會會長，名片亮出來絕對讓人肅然起敬，談起股市或產業併購個個眉飛色舞。休閒時開著名車、打打小白球、出國度假、相約聚會享受美食等，日子過得絕對逍遙自在。 這樣一群人，卻只為了一圓年輕時的「茶人」夢，聽到法院拍賣數十噸台灣老茶，居然立刻「相招」，集資上億元全數標下，開起了老茶專賣店，讓身邊好友、家人全都跌破眼鏡。因為之前全然沒人懂茶，跟茶也毫無任何淵源，當然更沒有人看好，甚至預估「熱度」絕不會超過半年。 不過這群人不改以往縱橫商界的霸氣，依然自信滿滿勇猛向前。首先，他們不惜放下身段，四處拜師求教：學泡茶、學茶葉烘焙、學茶品辨識、學產地口感差異；還經常三更半夜不睡覺，在豪華的羊毛地毯上用龍眼木炭焙茶，用各種器皿試茶，差點鬧出家庭革命。由於「求知若渴」，他們在書店買了幾本我寫的茶書，透過部落格與我連上了線，多次的接觸讓我對他們有進一步的認識，那種愛茶成痴的專注與投入，讓我終於相信他們絕非「玩票」。 例如為了品出陳茶的真正韻味，全員從此戒酒、戒煙、戒檳榔，光憑這點就讓人嘆為觀止。而為了貯藏這批被他們視為人間至寶的老茶，還不惜全台跑透透，從鶯歌到苗栗到頭屋的老窯廠，四處找尋最合適的陶甕，甚至拜訪陶藝名家為不同茶品一一量身打造。老茶與茶倉的結合，還意外捧紅了許多新銳陶藝家，如吳金維、李仁嵋、蘇文忠、連炳龍、戴志庭、葉樺洋、黃佩儀等，使得那些造型獨具、釉色飽滿的陶甕茶倉，無論柴燒或瓦斯窯作品，個個都成了炙手可熱的藝術品，讓愛不忍釋的買家們紛紛指明要連同茶倉一起購回收藏，即便所費不貲、甚至往往超過茶價也在所不惜。 公司取名為「官韻」，這個原本做為鑑別木柵正欉鐵觀音的用詞，成了他們疼惜台灣老茶的終極目標：只為了「一輩子總要品嚐過的好茶」，而老來學茶打拼。「為首」的總經理江德全說：「不希望人家辛苦貯藏了四、五十年的老茶被無情棄置或賤賣」，就這樣十個人全都「撩落去」。不時還要飛往上海、北京、廣州等地參加展售會奮力行銷，彷彿這輩子還沒用完的智慧與精力全都要奉獻給茶。 為了表示他們是「玩真的」，所有人都放下大老闆的身段，每天親自泡茶給人試喝、向登門的顧客打躬作揖。成員之一的「威力搬家」董事長曾賜寬說他最快樂的不是業績又創新高，而是下班後能在店內親自泡茶予賓客試飲。大老闆們還經常在世貿茶業展售會場上大聲叫賣，比誰當天售出的茶葉最多；讓當初抱持懷疑態度的太座們都不敢置信「喝茶真的能改變一個人嗎？」。 目前兩岸都有事業的「空中飛人」江德全說，儘管現在每天工作的時數更長，一年來喝下肚的茶品也絕對超過五十年來的總和，但「心情絕對比過去更快樂」，頭髮不再續禿，氣色也更加紅潤有神。 大學教授退休的執行長曾東陽戲稱：有人「臨老入花叢」、有人「老來風流學少年」，他們卻是老了學做愛茶人，十個老頑童望著三座倉庫滿滿的老茶，笑著告訴我「至少還要團結奮鬥二十年」，流露出的自信與驕傲，像極了躊躇滿志的社會新鮮人，更讓我深深感動。 儘管很早前就有人有計畫地收藏老茶，但台灣老茶的爆紅卻是近十年來的事：由於普洱陳茶在兩岸掀起瘋狂囤積搶購的熱潮，品飲普洱陳茶的風氣日漸普及，也間接帶動了台灣陳年老茶的買氣。過去不及去化或刻意留存惜售的烏龍茶、包種茶，甚至新竹東方美人、魚池紅茶等，潛藏陶甕或地下，埋藏塵封數十年以後紛紛鹹魚翻生，一時都成了奇貨可居的珍品，近年受歡迎的程度比起普洱陳茶可說有過而無不及。 其實在烏龍茶普遍清香化、發酵度越做越輕的今天，台灣老茶不僅以陳穩的豐姿熟韻受到資深茶人喜愛，喝陳茶養生的說法也甚囂塵上。儘管顛覆了台灣茶一向「以鮮為貴」的觀念，卻也逐漸受到消費者的認同，近年甚至逐漸紅到對岸，市場銳不可擋。 有人質疑市面上越來越多的台灣老茶到底來自何處？其中固然也有少數以年份較輕茶品，經由不斷反覆烘焙，以粒粒如豆、顏色暗沈黝黑的外觀蒙混，但其實真正的「陳年」老茶也不少，大多來自三個層面：其一即為早年滯銷或賣剩的茶。由於茶葉的香氣與鮮度有一定期限，茶商稱之為「最佳賞味期」，一般來說，完全不發酵的綠茶大約在三、四個月，清香型的烏龍茶如高山茶等約在一年左右，東方美人茶或鐵觀音等重發酵的烏龍茶相對要長一些；超過期限後，茶商或茶農通常會將其封妥貯藏，將未能去化的茶品成袋、成批的留下至今，因此數量也最多。 老茶的第二及第三個來處，就是業者或消費者刻意留下：大多是考量久存後可以預期的風味表現而存茶，俾在多年後創造更多利潤或品出更佳風味，這類茶品多半品質較佳，堪稱有條件、有目的、有方法的存茶。官韻所標得的大批老茶即為業者當年刻意留存，才有如此龐大的數量與水平。 例如江德全有次攜來兩款東方美人陳茶要我品賞，陳期分別為十五年與三十年左右。迫不及待打開柴燒陶甕聞香，十五歲的「美人熟女」仍留有濃香撲鼻的蜒仔氣，三十歲的「資深美人」則已轉為陳茶幽香，但二者均保有明顯白毫，前者甚至還保有完整的五色繽紛。以相同條件沖泡後觀看茶湯，前者呈現亮麗動人的金琥珀色，後者則轉為紅酒般的琥珀。輕啜一口入喉，前者龍眼蜜香依然飽滿甘醇，後者儘管蜒仔氣不再，但湯質渾厚滑順，具熟果香的風韻更為迷人，讓我大感驚奇。 其實以傳統工序製作的東方美人，不僅需有多次重萎凋及不停攪拌，原料也非得採著蜒的一心二葉不可，加上製作過程的吐菁及兜水，乾燥後成茶含水量絕對低於其他茶類，因此久藏後無須焙火才能保有濃濃蜜果香。 正如研究台灣老茶最深入的已故詩人茶藝家好友季野所說：「真正的老茶，顏色雖轉深，但却是黑中帶有玫瑰紅的紅色，而非死黑。開湯後，茶湯艷紅明亮透澈」。可惜近年台灣老茶價格節節飆漲，以人為「作手」仿真的山寨版老茶也不斷湧入市面，往往外觀漆黑油亮，沖泡後湯色混濁、暗如醬油；貯藏方式不對則會產生「霉變」而帶有難以入喉的「臭脯味」，二者優劣立判，也是辨識老茶真偽的最簡易方法。 數量龐大的老茶存放在官韻三座各約三百坪的倉庫，當然不可能在短時間逐一拆封檢視，且由於年代久遠，許多根本無法判斷產地或年份，只能依拆封順序逐一編號販售。而堆積如山的茶品更不可能全屬良品，儘管令人驚喜歡呼的比例居多，卻也不時在開箱後發現受潮嚴重或質變的茶葉，應為早期長時間壓在底部未經翻倉而造成，為了確保官韻的聲譽與品質，江德全說「往往也只能忍痛丟棄」。 股東之一的謝宏田表示，茶品點收時大多為大型布袋外加塑膠袋封存，少數則有大小不一的鐵罐包裝，其中也有清楚標示年代與品名者；還有六○年代留下的禮盒，內容包括「特選鐵觀音」、「特選包種茶」、「特選烏龍茶」等三罐，開口大多已生鏽，待取出外型黝黑膨鬆的茶葉沖泡，悠悠歲月轉化的蔘香或藥香，與入喉後濃郁的口感與韻味，卻足以令人拍案叫絕。 老茶要如何貯藏？季野曾說「存茶要確定容器中沒有多餘的空氣，能隔絕光線，存放地點要陰涼通風，不要有驟冷驟熱的現象」。我的經驗則是存入未上釉的陶罐最佳，長期貯存則底下最好有乾燥的木炭鋪底以確保不受潮，通風的環境也很重要，貯藏方式與普洱藏茶大致相同。至於曾有新聞報導有人存入陶甕後埋入土中，個人則不建議採取。 因此特別提醒愛茶朋友們，手上若有超過「最佳賞味期」或已逾保存期限的茶品，大可不必急於丟棄：只要褪去包裝，將茶葉直接置入未上釉的陶甕內貯藏，經過多年後取出，也可以跟普洱陳茶一樣，成為別具風味的台灣老茶。(原載於2011年5月22日《聯合報》繽紛版) 前夜浮梁買茶去 還記得唐朝大詩人白居易最膾炙人口的一首長詩〈琵琶行〉嗎？其中「商人重利輕別離，前夜浮梁買茶去」詩句不僅傳誦千古，也讓現代人普遍將浮梁茶列為「通向世界的一張歷史名片」。 浮梁位於中國江西省，地名從唐朝至今始終未曾改變，隸屬景德鎮市管轄。至今仍保有唐朝留下的矮化型喬木古茶園，而浮梁茶農儘管多屬於個體戶小型經營，卻保留了最古老的製茶方式，除了曬菁外，大部分的綠茶炒製居然與雲南少數民族普洱曬菁毛茶的工序全然相同，讓我大感驚奇。 為了探討千百年前，茶樹從當時雲南原鄉的南詔古國向中原傳播，以及茶葉製作工藝從布朗族、哈尼族等少數民族到中原漢族的淵源與演變，我特別在江西省上饒市政府與商務局的熱情邀請與贊助下，踏上了中原最古老的茶鄉浮梁。 浮梁是悠遠的茶文化故鄉，遠從唐代的片茶（也稱團茶或餅茶）就已名滿天下，其後仙芝、嫩蕊、福合、祿合等名茶，歷經宋、元、明、清數代且多列為貢茶，特色為葉色清香持久、滋味甘醇綿長，且外形纖細勻稱、條索緊細，屬世界三大高香茶之一；明末戲曲大師湯顯祖曾為文盛讚說「浮梁之茗，冠於天下」。 除了茶，浮梁也是最早的瓷器之鄉，遠從宋代就已「摘葉為茗、伐楮為紙、坯土為器、茶瓷互利」。民間傳說浮梁製瓷更始於漢代，所謂「新平冶陶，始於漢世」，當時考慮燒瓷污染，而在瓷礦下游集中燒瓷，久而久之形成了「昌南」古鎮。儘管昌南在宋朝景德元年改名為景德鎮，但從昌南的英文China小寫為瓷器，大寫則是中國來看，顯然中國做為瓷器大國，最早應溯源自浮梁，著名的燒瓷原料「高嶺土」也來自浮梁，所謂「高嶺土、瑤里釉」。元朝更曾在浮梁設立瓷局，建有專燒禦器的樞府窯。 從省會南昌下機，經景德鎮前往作為陶瓷發祥地而得名的瑤里古鎮，古名「窯里」，也是浮梁最具「瓷之源、茶之鄉、林之海」特色的地方。一條逶迤清亮的瑤河貫穿東西，錯落有致的古建築群則臨水而建，包括保存完好的明清商業街、牌樓、宗祠、進士第、大夫第等，從西漢建鎮開始，迄今已有兩千多年歷史了。深具徽派建築特色的粉牆黛瓦掩映青山綠水，飛簷翹角則在楊柳飄逸的水面蕩漾。 頂著春日霞光四照的高聳雲彩，我漫步青石斑剝的街巷中，儘管衣著服飾早已換成了現代版，卻彷彿置身明清兩代的歷史卷軸，每一個細節都與印象中的古畫重疊吻合。時值春茶採收季節，那方不時可見婦人在河畔洗衣，孩童在一旁喧鬧嬉戲；這端敞開的老舊木門內，但見茶農徒手在黑亮的鐵鍋內炒茶揉茶，遠道而來的茶商忙著挑茶選茶，看不出「重利輕別離」的傾向，倒是扯開嗓門大聲議價的舉動，引來許多老外觀光客的側目。 我特別挑了些剛炒熟的綠茶，以沸水直接沖入隨身攜帶的評鑑杯內，黃綠透亮的茶湯頓時將清香溢滿屋內。慢慢沁入心腑後，飽滿甘醇的滋味在口腔中持久不散，純由慢火手工炒製的獨特風韻，也絕非現代機器成就的茶品可以比擬。做為唯一進入《唐詩三百首》的茶品，浮梁茶歷經千百年的嚴苛考驗，魅力依然絲毫不減。 沿著清澈見底且處處可觀魚的瑤河向前，距離古鎮不遠的繞南陶瓷主題園區，最能反映景德鎮東河流域悠久的陶瓷文化了。保存多處宋、元、明等時期的古窯遺址，以及大量的古礦坑、古水碓等遺跡，尤以古茶園旁的一號至五號古龍窯遺址最為可觀。 瑤河淙淙滋潤的繞南，據說還有「小九寨溝」之稱，透過相機觀景窗望出去，清冽湍急的流水兩岸，少數落單的古茶樹與蓊鬱的樹林輝映著翠綠的倒影，與九寨溝確有幾分神似。樹林盡頭一片春芽嫩綠的茶園中，古龍窯像是覆蓋著鱗鱗千瓣的巨龍橫臥一旁，破碎的陶片與黃土把大小窯洞一路拱了上去，神秘的輪廓在遊客議論紛紛的現實中卻顯得幾分孤傲。（原載於2010年8月號《明道文藝》） 台北最有茶味的歷史建築 老舊的木造窗格輝映著初冬的陽光，將周遭流動的場景細細碎碎剪影在玻璃上。隨著樂師在古箏上舞動雙手，幽雅的旋律緩緩敲扣暖融融的午後，司茶者舉起貼有金箔的「急須」注水，逐一釋放無比的茶香。就在和服盛裝出席的婦人優雅接過白色茶甌的同時，幾位時髦裝扮的年輕女孩快步向前，不斷搖晃反射暖陽的皮褲，以手機捕捉難得的畫面。 很難想像就在台北近郊的山區，日本煎茶道方圓流台灣支部長蔡玉釵，正以麥克風詳細為賓客解說，暫時掩蓋了周邊樹叢發出的啁啾鳥鳴。 愛茶人到台北旅遊，台北市區的紫藤盧茶館、西門鬧區的紅樓；或郊區茶館林立的貓空、九份等地通常都不會錯過。其實台北還有座風味十足的歷史建築，從日據時期的一九二○年代至光復初期，始終都是官商雲集、人文薈萃且幾乎夜夜笙歌的場所。至一九九八年經台北市政府列為古蹟，並於二○○八年完整修復後，又成了台北最有「茶」味的地方，吸引全球各地無數的愛茶朋友前往朝聖。 這就是座落台北市北投區幽靜的山腰，綠意環抱庭園中的「北投文物館」，前身為日據時期北投最高級的「佳山」溫泉旅館，當時不僅曾作為日本軍官俱樂部，二次世界大戰末期還曾做為神風特攻隊的度假所。國民黨政府遷台後先改為「佳山招待所」，供政府官員度假之用，後來經拍賣成為私人度假別墅，一度還成為拍攝古裝片的場景「古月莊」，之後再改為「台灣民藝文物之家」，保存台灣早期民俗文物。二○○一年起在民間與官方的努力下，經過整整五年漫長的修復工程，終於在眾人企盼下重現幽雅風華，正式對外開放營運，目前為財團法人福祿文化基金會經營管理。 北投文物館是台灣碩果僅存、唯一純木造的二層日式傳統建築。遊客通常在新北投捷運站前方，經泉源路循著虯虯蟠蟠的幽雅路蜿蜒而上，穿過兩側櫛比鱗次的溫泉旅店，鱗鱗千瓣的屋瓦在濃蔭深處的山腰就可清楚望見。將車停妥後踏上落葉繽紛點綴的石板小徑，懷舊風情的文物館大門、左側別館「陶然居」與利用地形自然落差所建構的日式庭園，就一一呈現眼前。 副館長洪侃說，文物館室內空間以最傳統的日式「書院造」為主要風格，含在佳山四景、五景、六景的「洋室遠眺丹鳳山、書院之格、結廬人間」之中，包括由禪宗僧房佛龕發展而來，擺設書畫、卷軸與藝品的「床之間」；陳列小品的「違棚」，以及不斷有陽光透過紙窗灑落的凸窗空間「付書院」等。前棟與後棟南側為傳統和室，後棟南側臨浴室旁為洋室。至於原有的佳山三景「凝脂玉露」，七座浴池也特別保留一間，以北投窯燒製的十三溝磁磚堆砌、罕見的突出地面大浴槽，供現代人緬懷當年的盛況。 其實北投文物館共有「佳山八景」，一景即廊道之間設置的日式禪風庭園「枯山水」，所謂「心澄別有天」，包括方形的水葉庭及長形的澄心庭。洪侃兄告訴我，傳統日式庭園造景原本多以大石象徵山、海島或船隻，白色的小細石則象徵海洋或河流。但文物館的枯山水卻加入了大量台灣特有的植物造景，營造出富饒的寶島與海洋澎湃且不失幽雅的意境，令人激賞。而二景「屈坐平看」指的則是日式建築特別強調水平的觀看角度，最能呼應室內設計的窗景。 為了發揮日式建築的茶室功能，館方還特別邀請日本?千家茶道的關宗貴教授，每週舉辦日本抹茶道培訓，在細膩的日式古蹟空間內，體驗日本茶道宗師千利修傳承的「和、敬、清、寂」意境，並領會「本來無一物，無一物中無盡藏」的禪意。（原載於2012年12月號《海峽茶道》）

动画师究极养成班

作者：  [日]尾泽直志著;谢若文译

出版社：积木文化,2006(民95)

简介：　　本書是實際待過宮崎駿大師「吉卜力」工作室，並參與繪製《風之谷》、《天空之城》的日本職業動畫師－尾澤直志，針對有志投入此領域，或是剛踏入動畫工作這一行的新鮮人所撰寫，一本關於日本動畫基本作畫技巧，包括從最初人物觀察、角色設定、圖稿張數與運用不同技巧所得效果，乃至於導演與剪輯在內的參考書。內容並不僅止於單純的圖稿繪製，而是依據其個人累積的工作經驗，針對許多繪製過程中，許多容易被忽略而導致影片進行不順暢，或流於制式化的盲點，加以提點與建議，尤其特別著重賦予角色情緒與生命的訣竅。具體舉例並搭配生動逗趣的2D及3D步驟拆解圖稿輔助解說，令讀者一目瞭然。 　　考量本書之專業度以及日本動畫作稿習慣與流程可能與台灣略有不同，本書力邀國立台南藝術學院－音像動畫研究所－余為政教授擔任審訂者，相信能更提升本書閱讀價值。

我愛東京旅遊失心瘋：就是要藥妝、甜點、可愛小物、服飾配件港版 台版 繁体书

作者：  vera　著

出版社： 2015年1月

简介：　　◆55萬粉絲口碑好評，日本藥妝失心瘋版主VERA東京購物秘笈全新大改版！　　◆史上最完整東京10個地區好逛路線大公開。　　◆VERA嚴選CP值超高藥妝、美食、雜貨小物、服飾配件必逛店家400+　　不浪費時間、不走冤枉路、逛街購物一次滿足。　　本書依據東京地鐵各站規劃出10個逛街路線，提供藥妝、美食、雜貨小物、服飾配件以及親子育兒用品的好逛店家，讓讀者一到現場就可立刻進入狀況，以最便時省力的方式享受逛街購物的樂趣。比起舊版，本書重新整理店家清單，貼心附上推薦店家的熱銷商品、地鐵出口可到達的逛街地標，粉絲常問的Q&A，方便讀者做最完整的旅遊規畫，讀者可快速掌握必玩必逛的去處，是東京旅遊者必備隨身購物指南。　　本書包含：　　◎東京最完整10個地區逛街購物指南　　新宿、原宿、表參道、吉祥寺、自由之丘、台場、涉谷、池袋、上野、　　二子玉川。　　◎VERA口袋店家大出清，買到手軟也甘願!　　東京藥妝、美食、雜貨小物、服飾配件、親子用品高CP值店家名單大公開。　　◎可愛卡通周邊商品哪裡買？　　網路最火紅的肖像：Hello Kitty、航海王、宮崎駿卡通人物、迪士尼、哆啦A夢、　　麵包超人、拉拉熊、史努比、MOONMIN、醜比頭、方吉菇、LINE角色人物、　　熊本熊、小熊學校、Suzys Z00可愛卡通人物周邊專賣店商品專賣店完整蒐羅。　　◎讀者詢問度最高！日本藥妝必買清單及入手價參考。　　日本藥妝五花八門，不論是商品內容及價格都讓人眼花撩亂，VERA多次旅遊東京，花費不少時間走訪各大店藥妝店，整理出熱門藥妝商品的比價資訊，方便讀者以最優惠價購買藥妝商品。讀者購買前可先做功課，免得花冤枉錢購買到貴桑桑的商品。　　◎VERA推薦最新日本藥妝20樣必買商品。　　日本藥妝商品日新月異，天天都有新品出現，VERA推薦近期實惠好用的新進商品，增進大家挖掘新鮮貨的購物樂趣。　　◎可愛又實用的交通地圖，一到現場立刻溶入情境全程不迷路，絕對玩瘋東京。　　【失心瘋推薦】　　◎吉田皓一（日本人の日本旅遊指南 版主）　　◎工頭堅（資深旅遊部落客）　　◎李佑群（東京時尚權威&國際時尚大師）　　◎林氏璧（日本自助旅遊中毒者）　　◎尤莉惠 （VOCE 美妝時尚國際中文版 總編輯）

东京攻略完全制霸:1325个景点与店家大公开

作者：  MOOK编辑部著;黄千珮主编

出版社：墨刻出版股份有限公司,2008

简介： 不用再比了，東京導覽書你只需要這一本！ 東京旅遊書革命進化論：強力發功！大方傳授MOOK十年東京旅遊功力 ．資訊最詳細～超過1300個嶄新景點與店家訊息完全普查 ．導覽最貼心～從入境、交通、點菜到行程規劃，第一次遊東京也能輕鬆上手 ．FREE！免費附贈厚達72頁地圖別冊，大東京40張熱門區域精細地圖送給你 2008出動採訪團隊，一步一腳印，親身採訪拍攝，帶回最新熱門景點與店家，東京迪士尼渡假區25週年慶祝活動、有樂町丸井百貨、新大丸百貨、表參道GYRE、原宿BAPE STORE、新宿人氣排隊甜甜圈、ARMANI、BVLGARI、CARTIER、GIANFRANCO FERRE等銀座新開幕名牌旗艦店，當然，話題持續延燒的東京Midtown、表參道Hills、六本木Hills購物美食通通一舉大公開。 本書內容超過1300個景點與店家，所有景點與店家詳細資料，2008年完全普查更新。堪稱史上最強東京導覽書，由熟悉東京流行文化的編輯團隊，從在地台灣觀點出發，不是日本旅遊翻譯書，沒有艱澀難懂廣東口語文字，精選台灣最愛的熱門景點與店家，使用最親近的文字與編排方式，輕鬆看懂旅遊書。 超貼心東京旅遊手法教戰，5天4夜熱門行程報你知，日本入境手續、東京最強悠游卡購票加值步驟Step by Step，要吃、要玩、要買，出站便利通指示出口快速抵達，第一次玩東京也不用怕！ 東京熱門23個區域全都包，範圍涵蓋東京周邊的橫濱、鎌倉、日光．鬼怒川、箱根溫泉鄉、伊豆高原、富士山、避暑勝地輕井澤等，輕鬆規劃東京出發的小旅行，體驗不一樣的日本。東京迪士尼渡假區、東京巨蛋城、三鷹の森ジブリ美術館(宮崎駿美術館)、三麗鷗彩虹樂園(KITTY樂園)、富士急樂園、三井OUTLET PARK等東京近郊歡樂名所完全圖解攻略。 熱門買物特區：原宿･青山･表参道╱代官山╱中目黑╱自由が丘╱台場╱恵比壽╱吉祥寺 人氣街道再開發：銀座．有樂町╱新橋．汐留╱六本木╱東京車站．丸之內╱品川 新開通！副都心線話題街道：渋谷╱池袋╱新宿 特色文化發信中心：中野╱下北沢╱秋葉原╱上野 ╱飯田橋．神保町 東京地標名所：築地市場･月島╱東京鐵塔 懷舊老街風華：谷中．根津．千馱ヶ木╱淺草 < TOP>

傳遞幸福的動畫大師—宮崎駿

作者：  周姚萍

出版社：天下遠見出版股份有限公司 2011年05月

简介：

　　乘風破浪的動畫界舵手宮崎駿
　　宮崎駿是日本的國民動畫導演，也是國際知名的動畫大師。他的作品融合了通俗性、娛樂性，卻又含有深刻的寓意和內涵，更能不斷突破限制，展現讓人難以忘懷的主題、色彩與畫面。
　　這位深具個人特色的動畫大師，小時候卻多愁善感、體弱多病，始終跟在哥哥背後，受到哥哥的庇護。他更為了使長期臥病的媽媽高興，拚命的壓抑自己，努力做個乖小孩，幸好漫畫、兒童讀物和電影一直是他生活中的慰藉。高中時，他省悟到要用自己的眼睛去看世界，要自己站起來，並邂逅了動畫《白蛇傳》，啟發了他對動畫的興趣。
　　踏入動畫界的宮崎駿，就像在汪洋大海中乘風破浪的舵手，不依循既有的航海地圖，勇敢往未知的海域航去，過程中充滿難以預料的危險、困難與變數，但也因為如此，他才得以開拓出人們料想不到的美麗新世界！

哪啊哪啊～神去村

作者：  三浦紫苑

出版社：新經典圖文傳播有限公司 2011年03月

简介：

　　「真是一個好故事，我真想拍成動畫！」
　　宮崎駿一讀再讀，感心推薦
　　讀者齊聲熱推呼喚「改編動畫」
　　在神去村的日常裡，蘊藏了生活的真道理
　　2010本屋大賞評審、關心孩子未來的洪蘭、重視生活質地的蔡穎卿
　　看完這本書，他們都想走進「哪啊哪啊」的神去村
　　小葉日本台╳背包客棧站長╳冒險王主持人宥勝╳金石堂行銷總監盧郁佳　　擁抱負離子，熱情推薦！
　　日本直木獎才女三浦紫苑青青成長代表作
　　幽默詼諧感動好口碑，讓日本書店店員及讀者愛不釋手，狂掃日本文壇與書市
　　平野勇氣只想靠打工過他的下半輩子，在畢業典禮結束當天，在老媽及導師阿熊的聯手策劃下，硬是被送到了位於三重縣深山裡的「神去村」裡，展開了想都沒想過的伐木生活。勇氣跟著淳樸的神去村民生活，習慣著村民們「哪啊哪啊」的口音與生活態度。工作時與一群林業大漢共事，在艱辛的林業歷練洗禮下，從一開始的「什麼鬼林業」的態度、整天想著如何逃離這一天只有一班聯外電車的山村，轉而慢慢受到這些與大自然和平共處、樂天知命的村民感染，喜歡上了「神去村」。終於，他說出了他一生中的第一句「哪啊哪啊」……
　　作者三浦紫苑為了能精準掌握住「神去村」的山林風貌及山林人的真情流露，創作時參考了不少白皮書，更實地遠赴山林現場探勘。「哪啊哪啊」是作者精心設計的神去方言，現實中並無此一語言。神去村的背景舞台設定在關西地區的三重縣境，靠近奈良縣交界，所以「哪啊哪啊」有著關西腔的輕腔軟調，也提示著神去村山林生活中的緩慢自在步調。作者專訪曾表示：「這緩慢步調的語感，切中符合了山林以一百年循環發展及經營的價值觀，獻給對自己未來沒有想法、沒有目的，甚至感到人生沒意義的人。」
　　三浦紫苑是日本年輕作家中，最受看好的明日之星，也是文學獎的熟面孔。曾以《多田便利屋》榮獲第一百三十五屆直木獎，2007年《強風吹拂》一書口碑突出，直搗「本屋大賞」，與當年的佐藤多佳子《轉瞬為風》、森見登美彥《春宵苦短，少女前進吧！》、萬城目學《鴨川荷爾摩》齊名。三年後以《哪啊哪啊神去村》，再度獲選為「本屋大賞」十大作品。作者文筆流暢自如，擅長塑造個性鮮明人物角色，故事中總能洋溢出年輕人的青春面貌，深獲年輕讀者喜愛。本書已改編成廣播劇，在NHK廣播電臺「青春冒險」時段播放。

大家来谈宫崎骏

作者：  游佩芸编著

出版社：玉山社出版事业股份有限公司,2011

简介： 龍貓為什麼是吉卜力的招牌？ 紅豬裡的飛機可是其來有自喔！！ 你知道在台灣也看得到風之谷的大王蟲嗎？？ 宮崎駿動畫將不再只是休閒娛樂，而是夢想與現實的結合。 《風之谷》、《龍貓》、《天空之城》、《魔女宅急便》、《魔法公主》、《神隱少女》、《霍爾的移動城堡》、《崖上的波妞》……，這些膾炙人口的動畫作品，陪伴著你我的成長過程。「宮崎駿」不只成為日本動畫的代名詞，更將動畫作品向上提昇到藝術的層次，受到國際間肯定。 台東大學兒童文學研究所游珮芸老師，繼二○一○年以《宮崎駿動畫的「文法」》一書，首開台灣學術界對宮崎駿動畫研究的先河後，今年更帶領國內新生代動畫研究者，從更寬廣的角度，不只是文本研究，更加入了感性與想像，帶領讀者深入宮崎駿的奇幻世界。 本書並特別邀請到國內著名動畫導演石昌杰先生、台灣動漫推廣協會理事長蘇微希女士，與游珮芸老師一同以輕鬆而精彩的對談方式，重現這位永遠的純情少年－－宮崎駿。

天空之城 １

作者：  宮崎駿

出版社：台灣東販股份有限公司 2006年06月

简介：一座懸空在天上的城市──天空之城，由早已絕跡地球的神秘族類所創建。傳說那裡藏著大量的寶藏及財富，因而引來以杜娜為首的海盜誓死爭奪。同時，軍方也亟欲尋找城中是否存在著支配整個地球的神秘力量…兩幫人馬於是對握有神秘「飛行石」的女孩．希達展開追逐行動。正當希達置身危急時刻，突然被少年．巴魯所救，兩人一見如故，共同展開了一段驚險的旅程……

启航吧！编舟计画

作者：  三浦紫苑(Miura Shion)著;黄碧君译

出版社：新经典图文传播有限公司,2013

简介：以《哪啊哪啊神去村》 讓宮崎駿讚嘆不已的才女作家 日本本屋大賞NO.1代表作，2012年征服最多人的小說 懷才不遇的人、不得人緣的人、想換工作的人…… 究竟要燃燒什麼，才能激發出真正的熱情？ 傳說中的玄武書房編輯部的【編舟計畫】，正式啟航！！ 計畫目標：向「文字大海」挑戰，編纂被認為不可能完成的《大渡海》 計畫成員：5人（還有房東婆婆、一隻貓、工讀生，以及心意仍待考驗的另一半） 錄用條件：對文字的熱情＆溝通能力……都不是重點。唯有找到自己的位置和存在意義，才能達成計畫！ 但事實上，成員們…… 「你還在那裡說風涼話，就是因為你不用心，我的壓力才這麼大啊！」 「《大渡海》完成的喜悅和辛勞，都沒我的份。企劃開始時，明明是我在字典編輯部，不是馬締。」 「我雖然擅長思考，但是卻不擅長跟別人溝通。說穿了，我根本無法融入字典編輯部。」 「為什麼我要從閃閃發亮的單位，調到這個與好萊塢明星專訪及巴黎時尚伸展台最無緣的邊境部門啊……」 感動詹宏志、洪蘭 創作歌手青峰、魏如萱、韋禮安、徐佳瑩 攜手捧讀 「有些小說，你沒辦法只看推薦，必須字字句句去感受，看似平凡中的不平凡。」──蘇打綠 青峰 「以編字典為主題的小說，能有多好看？超級好看！我只能給一個封號：Rocker。」──韋禮安 日本全國書店店員與讀者的最愛，口碑與暢銷紀錄雙冠── ?本屋大賞NO.1 ?紀伊國屋KINO BEST評選NO.1 ?文學作品年度暢銷NO.1 ?日本大學生必讀，福利社暢銷NO.1 ?改編電影好評熱映，松田龍平、宮崎葵、小田切讓，實力派演員同台演出！ 字典幕後工作者也有生活與戀愛的煩惱 三浦紫苑在創作時以實地取材見長，幾乎是為了寫哪些「人」的故事，就實際去拜會他們。看過在各行各業付出的工作者姿態的她，因而深知每一個職業、每一份工作的艱辛甘苦。三浦創作本書的初衷，是藉由一個專門領域的職場故事，給予讀者一點正面積極的能量，或希望大家讀了因此對自己的人生投注熱情，因為真的不是每一樣工作都能快樂而有趣。 為了將字典幕後工作者的故事詮釋到位，三浦紫苑更數次拜訪在日本仍致力於發行優質字典的岩波書店與小學館字典編輯部。這群《大渡海》編輯工作者的角色塑造，靈感正來自其中幾位受訪者：「實際見到這些字典幕後工作者，才發現到他們才不是我原以為的文字宅男。有一兩位編輯對文字語言很敏銳，思考邏輯清晰，很會說話又幽默。而且，這些人其實就跟我們一樣私底下也有有生活與戀愛的煩惱。甚至在工作上會遇到困境，質疑自己的工作目標。據說他們也不是每個人一開始就喜歡工作，有人是被挖角進來的新手，做著做著就愛上這樣的工作。跟他們聊天的經驗很特別，我更清楚知道並非人人生而完美，工作不是單憑一人之力即可以完成，有了領頭主角，當然也要一齊支撐的眾人才行。」 少了書店（本屋），就無法構成我的日常！ 不論是為了工作而到書店找素材，還是增添生活的豐富性而逛書店，或曾經在書店打工……從小就愛看書的三浦紫苑，在《啟航吧！編舟計畫》拿下本屋大賞的第一個反應是先感謝書店：「少了書店，就無法構成我的日常！」本書的創作，同時滿足了她最大的興趣，更與她作家的身分習習相關──文字愛。她坦言：「我從小就很喜歡查閱字典。並非只有工作需求而已，說是查一些難懂的詞語，我覺得是對於文字的敬意或偏執。我很希望本書可以喚醒大家細細品味生活中每一字、每一句的意涵，這才是有感情、有愛的純真表現。」 各界推薦： 詹宏志、洪蘭、青峰、魏如萱、韋禮安、徐佳瑩 熱力推薦 蘇打綠 青峰： 對從小就愛看字典的我來說，這部作品的主題實在令我驚奇。雖然主角的職業看似冷門，可我們每一個人的人生，不也像是編一本字典？我們對每一個人、每件事物、每個瞬間，不都用自己的語彙與理解，去創造出我們生命的語言？有些生活，你永遠沒辦法只下一個定義，必須扎扎實實從流轉間，才能體驗無法言說的感動；有些小說，你沒辦法只看推薦，必須字字句句去感受，看似平凡中的不平凡。 韋禮安： 以編字典為主題的小說，能有多好看？超級好看。 從什麼時候開始，我們忘記了全心全意投入一個工作所能帶來的快樂？從什麼時候開始，積沙成塔、鐵杵磨針的精神，已經被現代社會快速的步伐給踏平？這我都不知道。我只知道是一群文字宅男的故事，讓我的熱血再度沸騰。他們付出了自己的一切、自己的青春年華、甚至燃燒自己的生命來完成一個夢想。我的腦海中只有一個封號浮現：Rocker。 我想這本書提醒我的是，不只是那些時時刻刻存在，但我們早習以為常的文字；而是那些我們早習以為常的一切，背後堆疊著多少的青春與汗水；而那些青春與汗水，搭載著多少的執著與信念。於是，在和故事角色們一起橫渡文字大海的同時，我似乎也能更堅定得抓穩那支引領人生的舵。 日本文壇、影視圈佳評連連；優質口碑橫掃日本各大媒體 ◎給人無法言喻的好心情。我們生活中常掛在嘴邊的詞語，原來是如此讓人疼惜著。──妻夫木聰 ◎文字語言跟我們習習相關，如此題材的作品，我相信不分男女老少都能跟我一樣感動。──松田龍平 ◎明明是單調乏味的編字典之路，卻像是讓人目不轉睛的運動競賽。──角田光代 ◎看似單調的字典編輯部為舞台，卻發展出充滿了激情、痛快、浪漫的冒險調性十足的小說。──金原瑞人 ◎我要投入字典的懷抱，充滿熱情的作品。原來字典是一本冒險之書，為什麼沒有人跟我這樣說過呢！──小島慶子 ◎超熱血的一本書，這是根本是字典編輯部版的「情熱大陸」。──書評家?瀧井朝世 ◎史上頭一遭以字典編輯為主角的小說，以輕鬆愉快的筆調，讓我們省思當今電子、數位時代當道之下的紙本字典及百科全書瀕臨存亡之際。更重點的是原來辭彙的力量是如此的深，讓人上了一課。──書評家?武藤康史 ◎不到一分鐘就能在字典找到字的我們，可能無法想像編字典的過程是如此漫長而耗心力。我能理解每個角色的在工作上遇到的困境與掙扎，每念及於此總讓人忍不住落淚。──書評家?松田哲夫 ◎職業小說高手三浦紫苑的傑作。──書評家?北上次郎 ◎一本對戀愛與工作，保有純真赤子之心的高純度小說。──CLASSY女性雜誌 日本淳久堂、紀伊國書店、TSUTAYA、三省堂…… 日本全國各地大小書店店員的唯一推薦 ◎看到書中人們不畏艱難的朝目標努力，克服種種困難的熱情，自己也不知不覺熱血激昂。我想從事十年後也能依然感到自傲的工作！！──Books ale書店?茂瀨野滋 ◎老中青三代投注熱情編纂字典的主角群，真的是太酷太帥了，他們的熱情正感染了我的靈魂，我也跟著他們熱血沸騰。──淳久堂書店新宿店?勝間準 ◎有一天浮流到無人島時，希望我帶著《大渡海》。這是我來生的願望。──三省堂書店有樂町店?新井見枝香 ◎對語言的愛，就是對人們的愛！──明正堂書店NTT上野店，金杉由美 ◎看到字典完成的一幕，我也不由得眼眶泛淚。讀完後的第二天不由自主的走到字典的書架前，想找玄武書房的《大渡海》。──朗月堂書店本店，藤井郁 ◎我想把馬締帶回家……──成田本店新町店?熊澤直子 ◎沒有這本書我真的不知道2012年該怎麼辦，越讀越有感覺。每個角色都讓人疼惜喜愛，充滿熱情的工作現場我好羨慕。編字典看似無趣的題材，沒想到卻打動人心。──北海道書店店員?匿名 ◎三浦紫苑每次出手總會帶領我們進入從未見識過的世界，太精彩了。乍看以為很無趣的字典編輯工作（相關從事人員，抱歉），上演著一齣齣充滿魅力的熱血人間群像劇碼。──BOOK CENTER湘南櫻丘店?城美智子 ◎我喜歡「言靈」這個字，也喜歡文字，語言文字之中一定住著靈魂。──兔屋作新學院前店?丸山由美子 ◎每個人無法脫離跟「語言」的密切關係，就像空氣是人生存的要素，所以語言真的很重要。回過神才發現自 己其實沒有關切過編字典的這群人做的事情是如此重要，三浦紫苑總能寫活默默在社會某一角奮力工作的模 樣。──TSUTAYA小杉店?長江貴士 ◎拿起這本書之前，我後來不知道原字典編輯部的工作現場是如此充滿熱情。──喜久屋書店宇都宮店?大牧千佳子

Story travels in Japan

作者：  摄影;林侑毅译

出版社：大田出版有限公司,2012(民101)

简介：　　17歲的青春，徬徨與苦悶愛情，一生要去一趟村上春樹小說之旅，御茶水，早稻田大學，吉祥寺…… 　　來到《四月物語》出現的書店，盛開的櫻花像雪一樣飄落…… 　　如果有一場小小的幸福要捍衛，那就是宮崎駿的世界。 　　只要踏入小樽，就想寄出一封愛的情書…… 　　有一個鐵路站名，叫做「思念停靠站」。 　　《鐵道員》在大雪紛飛中說：想你的時候，我馬上飛奔而去…… 　　過去，也許只是平凡的地方，但，現在，沿著場景與人物，踏上日本時，你也能夠有自己的故事了。 　　讀過村上春樹《挪威的森林》，你是不是很好奇渡邊和綠相遇的早稻田大學學生餐廳究竟在哪裡？ 　　看過岩井俊二的《情書》，你是不是很想在雪地裡像片中的女主角一樣，對著山裡大喊：「(你好嗎？)」 　　好多經典的小說場景與電影畫面，讓我們印象深刻，記憶鮮明，如果有一天，親身踏上作家與導演們描述的地點…… 　　宮崎駿所描述的「魔法公主的森林」，真的有那個地方嗎？ 　　鐵道員就連小孩生病都還堅守崗位的車站，真的有那個車站嗎？ 　　無賴派代表作家太宰治，青森的輕津海峽，人間失格真的從此地開始嗎？ 　　村上龍的自傳小說《69》一起抗議遊行寫著「讓想像力掌權」的教室，真的有那個教室嗎？ 　　過去，日本是台灣的鄉愁；後來，日本是台灣著迷的國度；現在，日本是台灣最愛的朋友！ 　　從東京到大阪，從青森到北海道，讓我們一起去尋找村上春樹、岩井俊二、太宰治、宮崎駿、阿信、灌籃高手、原子小金剛、鐵道員、川端康成……

日本动画五天王:宫崎骏富野由悠季押井守庵野秀明大友克洋:你所不知道的五大导演出道背景、创作心境及轶闻趣事:动漫2006

作者：  俊呼噜同盟著

出版社：大块文化出版股份有限公司,2006

简介： 在現今的好萊塢電影中，我們可以發現，不論是取材、映像語法，「日本動畫味」越來越重，更有甚者，「日本動畫式的中心思想」早已浸潤其中。這一方面固然是美式大熔爐文化的展現，但也代表「日本動畫文化」已經堂而皇之進入世界娛樂文化的主流。 　　若要探究日本動畫的獨到之處，不能不提居功厥偉的動畫導演，但在這些眾多優秀的導演中，究竟是哪幾位「造就了日本動畫深厚獨特的文化」，這個問題，同盟立刻得出共識—— 　　＊動畫史上永垂不朽的系列鉅作【機動戰士Gundam】之父：富野由悠季 　　＊充滿新奇創意與精緻品質的夢幻世界創造者：宮崎駿 　　＊把動畫作品當作水晶球的預言家：押井守 　　＊藉著「無意識」呈現「意識」的精神分析師：庵野秀明 　　＊具有無比精準的構圖與作畫能力的漫畫家：大友克洋 　　這五位導演的出身、世代、喜好的題材、關注的面相、演出的手法各不相同，但他們對於日本動畫文化影響之深，無人能否定。看日本動畫成「精」的傻呼嚕同盟，剖析日本動畫的精髓、暢談五位導演的特色，既辛辣又精闢，不論是有心進入這行業或是以動畫為終身娛樂志業者，都應一讀。 < TOP>

折返点:1997~2008

作者：  宫崎骏著;黄颖凡译

出版社：台湾东贩股份有限公司,2010,2011重印)

简介： 徹底收錄 　　動畫大師宮崎駿 　　跨越12年的思想軌跡 　　從「魔法公主」、「神隱少女」、「霍爾的移動城堡」、「崖上的波妞」等暢銷作品 　　深入瞭解宮崎駿的創作轉折 　　此書乃是收錄動畫大師宮崎駿1997年 ~ 2008年間多部作品，如：『魔法公主』、『神隱少女』、『霍爾的移動城堡』，以及2008年最新作品『崖上的波妞』的企畫書、隨筆、採訪、對談，以及電影中的歌詞等內容。在這本書中，宮崎導演暢談他對動畫的熱情與期待，並且更詳盡地闡述他長久以來對自然、社會的關注。 < TOP>

THE ART OF Spirited Away 神隱少女

作者：  宮崎駿　主编

出版社：台灣東販股份有限公司 2010年4月

简介：　　本書特色宮崎駿於2001年推出的「神隱少女」獲得了無數獎項的肯定，甚至在日本國內創下空前的304億日圓票房，為日本史上票房最高電影。還是首部風行全世界的吉卜力動畫電影，先後在20個國家或地區公映並出版16個語系配音的影音產品。究竟這部如此成功的動畫，它成功的背後是付出了多少的努力、結合了多少有力的超強團隊一手打造？本書除了告訴你這些不為人知的祕密外，更一舉揭露從概念草圖到製作成動畫的珍貴圖畫，亦是從事藝術創作的人士不可錯過的參考用書！內容介紹本書收錄了宮崎駿氏擔任原作、腳本、監督的動畫電影『神隱少女』中，所繪製的概念草圖、美術設定圖、背景、數位檔案（電影劇照）、角色設定，並順著故事的流程一一加以介紹。概念草圖是由宮崎監督、美術設定圖是由武重洋二美術監督、角色設定則是由安藤雅司作畫監督所繪製。此外，沒有特別註記的電影劇照，則是使用數位檔案來加以呈現。這是一本精緻、豐富、有趣且實用性十足的動畫設定集，是喜愛『神隱少女』這部經典作品的你，絕不可錯過、最值得珍藏的好書！

猫隐物语

作者：  妙卡卡，趙靖雲 著

出版社：貓頭鷹 2010-11-1

简介：　　妙卡卡閉關一年，自我突破奇幻大作　　全新淡彩溫馨風格，媲美宮崎駿動漫的無際想像～　　單篇網誌點閱逾萬人次，台、港及海外粉絲爭相收藏的人氣月曆中，暗藏著一段神祕的貓國故事……　　其實，在我們居住的地球上，除了人類世界，還有一個神祕、不為人知的貓之國度……　　傳說，凡吃下靈貓族食物的人，他在人族世界的肉體就會暫時消失，變成只有貓族才能看得見的透明人。如果在當天月亮上升到中天時，仍未吟唱咒語同時施予解藥，該人將永遠蛻變成貓族，永世無法再回人族世界。　　人族孩童──小宇因為一時好奇，誤吃了靈貓妹頭攤子上的丸子，所以變

神隱少女【全彩故事書】

作者：  宮崎駿

出版社：台灣東販股份有限公司 2010年01月

简介：　　宮崎 駿 1941年生於東京都。1963年進入東映動畫（現東映ANIMATION）。經歷「太陽王子霍爾斯的大大冒險」（’68）場景設計、原畫，之後轉到APro擔任「熊貓家族」（’72）的原案、腳本、畫面設定、原畫。’73年與高畑勲等人轉往ZUIYO映像，並歷經日本ANIMATION、TELECOM的洗禮，於’85年參與吉卜力工作室的設立。期間參與「小天使」（’74）的場景設定、畫面構成，「未來少年柯南」（’78）擔任演出，在「魯邦三世卡里奧斯特羅之城」（’74）初次監督電影作品。’84年將曾在『Animage』雜誌所連載的漫畫「風之谷」搬上大螢幕，並擔任該作品的原作、腳本、監督。之後於吉卜力工作室監督「天空之城」（’86）、「龍貓」（’88）、「魔女宅急便」（’89）、「紅豬」（’92）、「魔法公主」（’97）、「神隱少女」（’01）、「霍爾の移動城堡」（’04）。其中「神隱少女」獲得了第52屆柏林影展金熊獎、第75屆奧斯卡長篇動畫獎，並於第62屆威尼斯影展獲得榮譽金獅子獎。著作有『トトロの住む家』（朝日新聞社發行）、『シュナの旅』『何が映画か』（與黑澤明氏之對談集）『魔法公主』『出發點』『虫眼とアニ眼』（與養老孟司氏之對談集）（以上為德間書店發行）『折返點』（岩波書店）。

日本电影配乐大师久石让的音乐梦

作者：  久石让(Joe Hisaishi)著;何启宏译

出版社：麦田出版,2008

简介： 中文世界第一本，日本電影配樂大師久石讓的音樂自傳！ 這是日本電影配樂大師久石讓的紙上音樂札記！ 這也是久石讓與所有創意人分享他的音樂夢之書，完整地集結了作曲家的生活智慧與創意美學實踐，字字珠璣，是創意者的絕對首選！ 只有像久石讓有如此豐富多元的音樂創作經驗，才能把話說得如此簡短而精準，一針見血。不管是想要深入了解久石讓音樂的樂迷，或從事藝術創作工作的創意者，或者是想要進一步在生活和工作上發揮創意的一般讀者，久石讓的《感動如此創造：日本電影配樂大師久石讓的音樂夢》肯定會帶來很大啟發。 一提起北野武和宮崎駿的電影配樂，有誰不知道久石讓的動人音樂？就像《那年夏天，寧靜的海》、《奏鳴曲》、《勇敢第一名》、《花火》、《菊次郎的夏天》、《四海兄弟》、《玩偶》、《風之谷》、《天空之城》、《龍貓》、《魔女宅急便》、《紅豬》、《魔法公主》、《神隱少女》、《霍爾的移動城堡》裡的音樂，觀眾永遠難忘那感動肺腑，深深烙印在內心的美妙音樂旋律。國際著名作曲家久石讓一出手，他的電影配樂必定引起全球觀眾的囑目。 是的，這就是久石讓的音樂魅力，他創作的音樂感動全世界。這種感動力甚至扣緊聽者的心弦，聞之無不激動流淚。 電影完畢後，音樂依然停留在觀眾的心坎上。因為我們不會忘記，這股震撼人心的強烈感動！ 縱橫於中、日、韓、香港四地，久石讓不愧為「音樂大師第一人」！ 因此，久石讓的音樂作品，不禁讓人產生好奇，為何他能保持源源不絕的創意？ 這本書，就是作曲家久石讓現身說法，第一次談論他身為作曲家與音樂創作的關係、如何捕捉創意，讓讀者通過文字更貼近他的想法和理念，看看這位專業音樂大師如何從生活細節裡得到靈感，發揮創意，進一步在琴鍵和五線譜上，實踐他的「感性」。北野武的《那年夏天，寧靜的海》、《奏鳴曲》、《勇敢第一名》、《花火》、《菊次郎的夏天》、《四海兄弟》、《玩偶》，宮崎駿的《風之谷》、《天空之城》、《龍貓》、《魔女宅急便》、《紅豬》、《魔法公主》、《神隱少女》、《霍爾的移動城堡》等電影每一首知名配樂誕生的背景，也盡在本書呈現。 因為這種感動，既是創意，也是創造，來自於本身的信心。原來，感動可以如此創造！ 久石讓精采語錄： ──所謂的一流，即每一次都能夠發揮高水準的能力。 ──作曲家如同馬拉松選手一樣，若要跑完長距離的賽程，就不能亂了步調。 ──關於創作這件事，重點在於感性。 ──身為一名創作者，抱持的態度是能不斷提出新構想，並且靠自己進行創作。 ──作曲需要的是符合邏輯的思考，以及乍然閃現的靈感。 ──符合邏輯的思考，依據腦中所累積的知識、經驗等等。曾經學過什麼、體驗過什麼，才能逐漸構成創作的血肉，這些都存在於邏輯思考的根本之中。 ──誕生而出的作品要勝過人腦思考出的「好」，就是這麼一回事。如果順利掌握住那道閃現的靈感，做出來的曲子必定會成功。 < TOP>

宮崎駿出發點 1979-1996

作者：  

出版社：台灣東販股份有限公司

简介：　　本書詳細描述宮崎駿與動畫之間的關係，內容主要分為動畫的製作、工作的周邊、人、書、喜愛的事物、對談、企劃書、作品等八大章節，每一章節裡，宮崎駿藉由各種人事物提出他對動畫的想法，閱讀本書，就彷彿閱讀了宮崎駿在動畫上的各種努力與成就，真正進入宮崎駿的動畫世界。 　　本書收錄了動畫電影導演?宮崎駿33年來的企劃書、演出備忘錄、散文、演講、對談等約90篇的紀錄。 　　 　　內容包含了與宮崎駿一起將日本動畫推向進化之路的高畑勳，其對宮崎駿真實面的描述。忠實呈現了這位當今日本動畫大師和普通人一樣：也會對動畫界和日本的未來發發牢騷；也會在工作上為自己找藉口……。然而，從這些紀錄中，我們同時也可以看到大師對工作、對好作品的堅持，以及諸多值得我們學習的地方。 　　 　　書中收錄了平常難得一見的各作品企劃書，可以一窺大師創作該作品時隱含的意圖。不管是動畫迷或非動畫迷，都值得一讀。

THE ART OF Kari-gurashi借物少女艾莉緹

作者：  監督米林宏昌　企畫，腳本宮崎 駿　原作，瑪麗.諾頓?腳本丹羽圭子

出版社：台灣東販股份有限公司 2011年2月

简介：　　本書是收錄了350張以上有關作品「借物少女艾莉緹」之概念圖、背景畫等等的美術書籍。詳細目錄有：初期概念圖，監督米林昌宏，概念圖製作草圖，在場景完成之前畫面構成素材與過程，美術監督武重洋二，美術監督吉田昇，錄音用完成腳本。 電影將在1月14日上映！ 本書特色本書除了有「借物少女艾莉緹」的動畫電影製作秘辛外，還有揭露從概念草圖到製作成動畫的珍貴圖畫，以及完整的劇本內容，是從事藝術創作的人士不可錯過的參考用書。

作者：  

出版社：

简介：　　本書詳細描述宮崎駿與動畫之間的關係，內容主要分為動畫的製作、工作的周邊、人、書、喜愛的事物、對談、企劃書、作品等八大章節，每一章節裡，宮崎駿藉由各種人事物提出他對動畫的想法，閱讀本書，就彷彿閱讀了宮崎駿在動畫上的各種努力與成就，真正進入宮崎駿的動畫世界。

天空之城 ２

作者：  宮崎駿 著

出版社：台灣東販股份有限公司 2006-7-1

简介：　　一座懸空在天上的城市──天空之城，由早已絕跡地球的神秘族類所創建。傳說那裡藏著大量的寶藏及財富，因而引來以杜娜為首的海盜誓死爭奪。同時，軍方也亟欲尋找城中是否存在著支配整個地球的神秘力量…兩幫人馬於是對握有神秘「飛行石」的女孩．希達展開追逐行動。正當希達置身危急時刻，突然被少年．巴魯所救，兩人一見如故，共同展開了一段驚險的旅程……