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关键词：姜玲等编 ×

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出版社：广东经济出版社,2011

简介：由姜玲等编著的《酒店经营管理(第3版)》是全国酒店行业职业技能提升与发展丛书之一。本书从酒店概述、酒店管理基础理论、组织管理、接待业务管理、服务质量管理、人力资源管理、市场营销、设备物资与安全管理、信息管理、企业文化与公共关系等方面，论述了现代管理基本内容，各章末尾安排相关案例，以利于读者对理论的理解和巩固所学的知识。