简介
中国是茶的故乡，对茶的利用从药用到实用再到饮用，迄今已有五千多年的历史。国人饮茶崇尚自然，朴实谦和。六大国茶中，红茶的亲近、平和、包容性强，是其它茶所不能比的。《茶香中国：红茶之乡》将探寻红茶起源、解读红茶制作工艺、介绍红茶养生功效、并辅以调饮及贮存方法，用精美绝伦的彩图与清新隽永的美文，带您走进红茶的世界，远离世间纷繁，体味茶中真意，涤荡心灵。感悟茶香之淡，却是人心之浓酽；茶叶虽小，却显心灵之壮阔的哲理。
目录
*章 中国红茶——引领世界
*节 红茶的历史
第二节 中国红茶的种类与花色
第三节 中国红茶的品饮与保健
第四节 红茶的制作工艺
第二章 祁门工夫——红茶皇后
*节 祁门红茶的历史渊源
第二节 祁门红茶的品饮
第三章 正山小种——世界红茶的鼻祖
*节 小种红茶的发明创制
第二节 碧水丹山出名茶——武夷山
第三节 小种红茶的种类及品质特征
第四节 正山小种的制作工艺
第四章 滇红工夫——中国工夫红茶的新葩
*节 滇红工夫名称由来及发展现状
第二节 滇红工夫的产地环境
第三节 滇红工夫的特征
第四节 滇红茶的制作工艺
第五章 苏红工夫——天下茶品，阳羡为*
*节 苏红的生产历史
第二节 茶的绿洲——宜兴
第三节 苏红的制作工艺和茶品特点
第六章 川红工夫——红茶的后起之秀
*节 川红工夫，四川的名片
第二节 川红工夫起源与制作
第三节 川红工夫茶的冲泡方法
第七章 宁红工夫——清风明月也凝香
*节 宁红功夫，历史悠久
第二节 八山半水一分田——修水
第三节 宁红工夫茶的品质与功效
第八章 英德工夫——东方金美人
*节 英德工夫的历史
第二节 英德红茶特点
第九章 闽红工夫——福建的瑰宝
*节 政和功夫——闽红上品
第二节 坦洋工夫——中国申奥*茶
第三节 白琳工夫——古韵新辉
第十章 越红功夫——新崛起的红茶
*节 越红工夫的历史
第二节 鱼米之乡孕育的神奇一绍兴
第三节 越红工夫的品鉴与制作工艺
茶香中国——红茶之乡
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