简介
飲食文學已蔚為臺灣文學的主流類型之一。此書共二冊，輯選名家書寫美食的作品。以文字看美食，論作菜法、論從食物而生的情感、論吃而經歷的人生酸甜苦辣。食物伴隨人們生活，一切經驗都在書寫之中，鮮活而銘刻著。
《臺灣飲食文選Ⅰ》收錄梁實秋、吳魯芹、逯耀東、劉大任、楊牧、張曉風、董橋、周志文、廖玉蕙、李昂、簡媜……等30位名家的傑作，宛如一場壯麗的舌頭之旅，藉食物的美味品嚐有鄉土人情，和文化熱度；通過這些作品，呈現臺灣飲膳散文的發展風貌，和世代差異。
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目录
台湾饮食文选.Ⅰ
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