微信扫一扫,移动浏览光盘
简介
本書依食品技師專技高考命題大綱編寫，收錄食品微生物科目相關的考題及歷屆試題，可供公務人員高考/升等考用。
目录
第 1 章 主要食品微生物種類、來源及與食品之關係
第 2 章 影響微生物在食品中生長之內外在因素
第 3 章 食品微生物學之檢測(計數及鑑定方法等)
第 4 章 發酵食品及發酵原理及食品腐壞
第 5 章 指標微生物及生物技術在食品微生物學之應用
第 2 章 影響微生物在食品中生長之內外在因素
第 3 章 食品微生物學之檢測(計數及鑑定方法等)
第 4 章 發酵食品及發酵原理及食品腐壞
第 5 章 指標微生物及生物技術在食品微生物學之應用
Food microorganism
- 名称
- 类型
- 大小
光盘服务联系方式: 020-38250260 客服QQ：4006604884
云图客服：
用户发送的提问，这种方式就需要有位在线客服来回答用户的问题，这种 就属于对话式的,问题是这种提问是否需要用户登录才能提问
Video Player
×
Audio Player
×
pdf Player
×
