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简介
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滑炒肉片
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糖醋肉片
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滑炒肉丝
芫爆肉丝
炒肉丝拉皮
炸芝麻肉条
炸板肉
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爆炒腰花
芫爆肚仁
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芫爆鸡条
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炸芝麻鱼条
酥炸鱼条
滑炒鱼丝
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糖醋鲤鱼
红烧鲤鱼
干烧鲤鱼
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醋椒鲤鱼
汆鱼丸
葱烧海参
乌龙吐珠
山东海参
芫爆鱿鱼卷
虾籽烧蹄筋
软炸鲜贝
炸鲜贝串
油爆鲜贝
香辣鲜贝
鲜贝瓜球
清炒虾仁
炒五彩虾丝
雪花虾片
面包虾仁
生？大虾
烩乌鱼蛋
炸藕盒
红烧茄子
炒金针菇
口蘑菜心
海米扒菜心
糟煨茭白
素烧豆腐
红烧豆腐丸子
锅？豆腐
清汤银耳
酸辣汤
拔丝莲籽
拔丝苹果
蜜汁鲜桃
行业用语注释
参考书目
中国烹饪教学菜式指导.4,山东菜[电子资源.图书]
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