简介
广东烩饭
材料
白米饭1碗
叉烧肉半块
腊肠2根
芥蓝菜2棵
高汤1杯
调味料
（1）酱油1大匙，胡椒粉1茶匙，糖2茶匙。（2）水淀粉1茶匙
做法
1 腊肠及叉烧肉分别入蒸锅中蒸软，捞出，切片，排入白饭上。
2 芥蓝菜洗净，汆烫，捞出，沥干水分，排入白饭上。
3 锅中倒中高怕煮滚，加入调味料（1）调味，再淋入水淀粉勾芡，淋入盘中端出。
目录
米饭里的大学问
PART 1 千变万化的家常饭
妙饭VS烩饭
咸鱼鸡粒炒饭
鲑鱼炒饭
XO酱炒饭
蟹掌炒饭
夏威夷炒饭
银鱼炒饭
雪菜肉丝炒饭
腌鲑鱼炒饭
广东烩饭
凤香咕咾肉烩饭
黑椒牛柳烩饭
三宝素烩饭
蛋炒饭VS蛋包饭
酥松式蛋炒饭
扬州蛋炒饭
悲翠蛋炒饭
散润式蛋炒饭
茄香羊肉蛋炒饭
广东海鲜蛋炒饭
黄金蛋炒饭
萝卜干黄金蛋炒饭
香根蛋炒饭
蛋包饭
天津蛋包饭
苔香蛋包饭
菜饭VS煲仔饭
甘薯烤鸭菜饭
三色豆油麦菜饭
腊味煲仔饭
卤肉饭VA炝肉饭
卤肉饭
炝肉饭
茶泡饭VS汤泡饭
鲑鱼茶泡饭
墨鱼茶泡饭
草虾汤泡饭
……
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……
家常便饭
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