简介
肉鸽是一种营养价值高和肉味鲜美的肉食品。饲养肉鸽具有投资少，饲料和种鸽易得等特点，使肉鸽生产迅速发展，成为一项新兴的养殖业。本书介绍了鸽的营养与饲料的配制，肉鸽的繁殖与育种，肉鸽的饲养管理、疾病防治，乳鸽的加工开发利用等。本书力求理论联系实际，通俗易懂，使之更能适合各层次的读者学习和参考。
目录
前言
一、概况
二、肉鸽的外貌特征与习性
（一）肉鸽的外貌特征
（二）肉鸽的习性
三、肉鸽的优良品种
（一）品种在鸽业生产中的作用
（二）国外优良肉鸽品种
（三）我国现有的肉鸽品种
（四）良种肉鸽的选择
四、鸽的营养与饲料
（一）饲料中所含的营养物质及其功能
（二）鸽的常用饲料
（三）鸽的饲养标准与日粮配合
（四）颗粒饲料的应用
五、肉鸽的繁殖与育种
（一）肉鸽的繁殖
（二）肉鸽的育种
六、肉鸽的饲养管理
（一）乳鸽的饲养管理
. （二）童鸽的饲养管理
（三）青年鸽的饲养管理
（四）种鸽的饲养管理
七、鸽舍与笼具设备
（一）鸽舍的类型
（二）鸽笼及笼具
八、鸽疾病防治
（一）鸽疾病的预防
（二）鸽的常见传染病和寄生虫病
（三）鸽的常用药物
（四）鸽的用药方法
九、鸽场的科学管理
（一）鸽场的管理
（二）鸽场的技术管理
（三）经济核算
十、乳鸽深加工开发利用
（一）加工前的准备
（二）乳鸽产品的开发方向
（三）乳鸽产品的开发方法
（四）乳鸽产品的开发与市场营销
（五）乳鸽系列产品综合生产工艺
附1 江苏省康力鸽业有限公司简介
附2 吴江太湖肉鸽养殖有限公司简介
附3 南京量皇动物科技民特禽研究推广中心
一、概况
二、肉鸽的外貌特征与习性
（一）肉鸽的外貌特征
（二）肉鸽的习性
三、肉鸽的优良品种
（一）品种在鸽业生产中的作用
（二）国外优良肉鸽品种
（三）我国现有的肉鸽品种
（四）良种肉鸽的选择
四、鸽的营养与饲料
（一）饲料中所含的营养物质及其功能
（二）鸽的常用饲料
（三）鸽的饲养标准与日粮配合
（四）颗粒饲料的应用
五、肉鸽的繁殖与育种
（一）肉鸽的繁殖
（二）肉鸽的育种
六、肉鸽的饲养管理
（一）乳鸽的饲养管理
. （二）童鸽的饲养管理
（三）青年鸽的饲养管理
（四）种鸽的饲养管理
七、鸽舍与笼具设备
（一）鸽舍的类型
（二）鸽笼及笼具
八、鸽疾病防治
（一）鸽疾病的预防
（二）鸽的常见传染病和寄生虫病
（三）鸽的常用药物
（四）鸽的用药方法
九、鸽场的科学管理
（一）鸽场的管理
（二）鸽场的技术管理
（三）经济核算
十、乳鸽深加工开发利用
（一）加工前的准备
（二）乳鸽产品的开发方向
（三）乳鸽产品的开发方法
（四）乳鸽产品的开发与市场营销
（五）乳鸽系列产品综合生产工艺
附1 江苏省康力鸽业有限公司简介
附2 吴江太湖肉鸽养殖有限公司简介
附3 南京量皇动物科技民特禽研究推广中心
肉鸽饲养与加工利用新技术
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