简介
本书共三篇，分为知识篇和操作篇以及管理篇，知识篇是让企业全面了解六常系统知识，操作篇是让每个企业员工都掌握方法，管理篇是让企业掌握导入流程和维护方式等。
目录
"六常”知识篇
第一章 餐饮饭店为什么要执行"六常”
第二章 什么是餐饮饭店"六常”
第三章 酒店、餐饮企业推行"六常”的好处
第四章 酒店、餐饮企业实施"六常”的目标
"六常”操作篇
第五章 常研究的操作标准
第六章 常整顿的操作标准
第七章 常清洁的操作标准
第八章 常规定的操作标准
第九章 常清醒操作标准
第十章 常营销操作标准
"六常”管理篇
第十一章 成功执行"六常”管理策略
第十二章 成功推行"六常”的步骤
第十三章 "六常”审核技巧
第一章 餐饮饭店为什么要执行"六常”
第二章 什么是餐饮饭店"六常”
第三章 酒店、餐饮企业推行"六常”的好处
第四章 酒店、餐饮企业实施"六常”的目标
"六常”操作篇
第五章 常研究的操作标准
第六章 常整顿的操作标准
第七章 常清洁的操作标准
第八章 常规定的操作标准
第九章 常清醒操作标准
第十章 常营销操作标准
"六常”管理篇
第十一章 成功执行"六常”管理策略
第十二章 成功推行"六常”的步骤
第十三章 "六常”审核技巧
餐饮饭店·六常管理
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