日常生活中的1000个小窍门

前言／1
科学饮食篇／1
一、食品选购和鉴别／3
怎样选购和鉴别肉类／3
怎样选购和鉴别菜类／4
怎样选购健康的活禽／5
怎样选购鲜鱼／6
怎样选购鲜蛋／6
怎样选购和鉴别海鲜／6
怎样选购和鉴别海味干品／7
怎样选购和鉴别滋补品／8
怎样选购和鉴别调味品／9
怎样选购和鉴别酒／10
怎样选购和鉴别灌肠／12
怎样选购罐头／12
怎样选购和鉴别茶叶／13
怎样选购西瓜／13
怎样选购有包装的食品／13
怎样挑选干果／14
二、食品清洗／16
怎样清洗肉类／16
怎样清洗菜类／17
三、食品加工／18
怎样收拾鱼／18
如何去除鱼的腥味／18
如何清洗虾、蟹类／19
如何去除海带的腥味／19
怎样使海带柔软可口／19
如何巧取鸡蛋白／19
煮鸡蛋时如何防止破裂／20
如何给鲜牛奶消毒／20
怎样保护蔬菜里的维生素／20
怎样浸泡干蘑菇／21
如何检验发面的酸碱度／21
为什么蒸馒头不宜用开水／21
为什么不宜用生冷自来水煮饭／21
怎样加工豆类食物／22
怎样切肉／22
怎样切鱼／23
怎样切菜／23
怎样切糕点／24
怎样去掉菜类的皮／24
如何去掉水果异味／25
如何去掉皮蛋皮和异味／25
如何去干果皮／26
怎样除去菜类异味／26
怎样除去肉类的异味／27
怎样除去海鲜的异味／28
巧去炸过鱼的油的腥味／29
怎样搅拌肉馅／29
怎样杀甲鱼／29
四、食品烹饪／30
如何烹调才能保持饭菜中的营养／30
烹饪米面食品有哪些小窍门／31
烹调鲜鸡要放花椒大料吗／32
怎样烧鱼鱼不碎／32
做海味菜要不要用味精／33
为什么海蟹宜蒸不宜煮／33
怎样吃肉才科学／33
猪的各部位如何食用好／34
怎样炼猪油／34
烧肉为什么不宜早放盐／35
如何把肉片炒得鲜嫩／35
如何炒肉才能不巴锅／35
怎样更快地煮烂老牛肉／36
怎样做汆丸子不散／36
如何食用鸡蛋才能保存营养素／36
炒茄子怎样才能省油／37
如何去除卷心菜的异味／37
炒菜用油为什么不宜过多／37
怎样科学使用味精／37
怎样做汤才能鲜香可口／38
烹饪肉类食品有哪些小窍门／38
烹饪鱼类食品有哪些小窍门／39
做油炸食品有哪些小窍门／40
烹饪豆腐有哪些小窍门／41
五、食品巧吃／41
吃蛋类食品有哪些小窍门／41
吃水果有哪些小窍门／43
吃蛙肉有哪些小窍门／44
吃虾有哪些小窍门／44
吃排骨有哪些小窍门／45
吃猪肉有哪些小窍门／46
吃菜叶有哪些小窍门／46
吃圆白菜有哪些小窍门／47
吃香菇有哪些小窍门／47
吃黄豆有哪些小窍门／48
吃蚕豆有哪些小窍门／48
吃香椿有哪些小窍门／49
六、食物储藏与保鲜／50
怎样储藏大米／50
蔬果类食品怎样存放／50
鱼类怎样保鲜／51
海味食物怎样保鲜／52
怎样保存营养品／52
水果怎样保鲜／54
肉类食品怎样保鲜／55
七、饮食禁忌与安全／56
食品卫生应注意什么／56
制作凉拌菜时应该注意什么／56
食用脂肪应注意什么／56
为什么不能吃生鱼／57
为什么不可吃生鸡蛋／57
为什么不宜生吃花生／58
吃豆角要注意什么／58
吃土豆应注意什么／58
吃银耳应注意什么／59
为什么不能吃鲜黄花菜／59
吃螃蟹应注意什么／60
吃糖应注意什么／60
煮豆浆应注意什么／60
吃甘蔗应注意什么／60
生吃果核、果仁应注意什么／61
为什么霉变的白薯不能吃／61
为什么不能吃烂生姜／62
为什么不能吃有哈喇味的食品／62
海味不宜和哪些水果同食／62
菠菜为什么不宜同豆腐一起煮／62
吃饭就水有什么害处／63
为什么儿童不宜多吃“爆米花”／63
为什么儿童不宜常吃巧克力／63
为什么儿童不宜常吃着色食品／64
为什么少年儿童不能喝酒／64
儿童吃冷食应注意什么／64
暴饮暴食有什么危害／65
为什么饮食宜淡不宜成／66
什么人不宜吃螃蟹／66
什么入不宜吃花生／67
为什么激烈运动后不宜马上大量饮水／67
为什么不能用滚开水冲调营养品／67
怎样喝茶有利健康／68
什么水泡茶好／69
为什么头遍茶不宜饮用／69
饭后为什么不宜马上饮茶／69
妇女什么时期不宜饮茶／69
蔬菜、水果怎样消毒／70
八、厨房清洁与炊具卫生／70
清洁厨房有哪些小窍门／70
清洁铁制炊具有哪些小窍门／71
清洁铝制炊具有哪些小窍门／72
清洁不锈钢炊具有哪些小窍门／73
清洁铜制炊具有哪些小窍门／73
清洁玻璃炊具有哪些小窍门／74
清洁陶瓷与搪瓷炊具有哪些小窍门／74
清洁炊具有哪些小窍门／74
菜刀的卫生与保养有哪些小窍门／75
砧板的卫生与保养有哪些小窍门／75
如何消除不锈钢案板溃痕／76
餐具的消毒与保养有哪些小窍门／76
水壶如何除垢／77
怎样驱杀厨房里的蟑螂／78
清洁还有哪些小窍门／79
清洁炊具油污有哪些小窍门／79
清洁厨具锈迹有哪些小窍门／80
美容减肥篇／83
一、美容护肤／85
什么是美容／85
怎样清洁皮肤／85
怎样滋润皮肤／85
油性皮肤怎么保养／86
干性皮肤怎么保养／86
生了雀斑怎么办／86
皮肤出现斑怎么办／87
面部出现黄褐斑怎么办／87
生了粉刺怎么办／88
出现黑眼圈、眼皮浮肿怎么办／89
怎样保养手臂部皮肤／89
怎样保养手部皮肤／89
二、化妆窍门／90
如何巧用粉底掩盖皱纹／90
如何巧用粉底掩饰雀斑、疤痕或胎记／90
如何巧用粉底掩盖眼下阴影／91
怎样巧用胭脂改变脸型／91
怎样巧用胭脂掩饰面孔肥胖／91
怎样巧用胭脂淡化脸部缺陷／92
怎样适当地涂用睫毛膏／92
怎样画眼线／92
怎样使用假睫毛／93
凹眼怎样做眼部化妆／93
凸眼怎样做眼部化妆／94
小眼睛怎样做眼部化妆／94
圆眼睛怎样做眼部化妆／94
椭圆脸怎样进行化妆／95
长脸怎样进行化妆／95
圆脸怎样进行化妆／95
方脸怎样进行化妆／96
三角脸怎样进行化妆／96
倒三角脸怎样进行化妆／96
三、美发护发／97
头皮屑过多怎么办／97
头皮和头发上的油脂过多怎么办／97
时常脱发怎么办／97
头发稀薄是什么原因／98
直硬的头发如何选择发型／98
柔软的头发如何选择发型／98
椭圆脸如何选择发型／99
圆脸如何选择发型／99
方脸如何选择发型／99
长方脸如何选择发型／99
三角脸如何选择发型／100
倒三角脸如何选择发型／100
菱形脸如何选择发型／100
染发应注意些什么／101
四、减肥健美／101
怎样判断自己是否过胖或过瘦／101
如何测量肥胖／101
如何自然减肥／102
哪些食品或药品对减肥有益／102
步行减肥有什么要诀／103
如何保持优美的“三围”／103
如何减少腹部的脂肪／104
减肥有什么窍门／104
有哪些常用的减肥妙方／105
如何防止女性产后变胖／108
家居生活篇／109
一、居室装修与布置／111
怎样布置卧室／111
怎样布置书房／111
怎样布置客厅／111
怎样布置小房间／112
怎样布置新房／113
怎样布置老年人的居室／113
怎样布置厨房／114
怎样布置卫生间／114
怎样布置过道／115
怎样布置角隅／115
怎样选择房间的色彩／116
怎样选择房间地面的颜色／117
怎样配备家具／117
怎样确定家具的颜色／118
怎样布置家具／118
怎样布置照明灯／119
二、房间装饰与摆设／121
怎样选择室内装饰布／121
怎样选择窗纱／121
怎样用字画装饰房间／122
居室内怎样陈设点缀品／123
三、家居清洁／123
怎样清洁地面／123
怎样清洁地毯／124
怎样清洁玻璃／125
怎样清洁窗纱／126
怎样清洁门窗框架／126
怎样清洁窗帘／127
怎样清洁墙壁和天花板／127
居室消毒有哪些小窍门／127
怎样去除居室异味／128
四、家居小事巧做／129
扫地有什么小窍门／129
怎样剥旧墙纸／130
套被套有什么小窍门／130
去皮箱划痕有什么窍门／130
刷漆有什么窍门／130
防针生锈有什么窍门／130
怎样去除底片霉斑、发黄及划痕／131
怎样磨剃须刀／131
怎样磨菜刀／131
怎样磨剪刀／131
开锈锁、断锁有什么窍门／132
取瓶塞有什么窍门／132
开瓶盖有什么窍门／132
摘挂窗帘有什么小窍门／133
食疗保健篇／135
一、营养保健／137
保健食品有哪些种类／137
怎样选购和食用保健食品／137
人体缺锌吃什么好／138
人体缺锰吃什么好／138
人体缺铁吃什么好／139
人体缺钾吃什么好／139
人体缺钙和磷吃什么好／139
人体缺纤维素吃什么好／139
人体缺维生素A吃什么好／140
人体缺维生素B1吃什么好／140
人体缺维生素B2吃什么好／140
人体缺维生素C吃什么好／140
人体缺蛋白质吃什么好／141
人体缺脂肪吃什么好／141
人体缺碳水化合物吃什么好／141
儿童健脑吃什么好／141
二、服药禁忌与疾病防治／142
为什么不能用茶水服药／142
为什么不能用牛奶服药／142
为什么站着服药效果好／142
服药忌什么／143
为什么适时服药更有效／143
如何正确服用胖大海／144
如何保存药物／144
吃错药了怎么办／144
怎样熬中药／145
怎样正确使用眼药水／145
怎样止鼻血／146
怎样预防脑溢血／146
如何测量脉搏／146
有什么办法可以简易止痛／147
为什么春季多发咽喉炎／147
在寒冷季节如何防治手足皲裂／148
怎样治冻疮／148
为什么扭伤不宜立即按摩和热敷／148
三、生活禁忌与祛病健身／149
为什么说用热水洗脚能治病／149
为什么多动脚趾有益健康／149
睡觉时脚抽筋怎么办／150
洗澡可治哪些病／150
认真仔细地洗手有哪些好处／150
剧烈运动后为什么不能立即洗澡／151
勤洗澡有哪些好处／151
吃冷饮能辨病吗／152
怎样护理脚部皮肤／152
饮酒与癌症有什么关系／153
怎样戴口罩是正确的／153
喝牛奶有哪些学问／154
刷牙引起出血怎么办／154
为什么不能用铝制品装白酒／154
生活中发生意外情况怎么办／155
怎样预防高血脂症／155
失眠怎么办／155
怎样梳头有保健作用／156
为什么大便时不宜看书报或吸烟／156
为什么适度疲劳反而有益健康／157
怎样战胜疲劳／157
为什么吃饭时不宜谈笑、看书／158
为什么不宜饭前喝饮料／158
如何快速解酒／158
喝酒真的能御寒吗／159
饮食有哪些禁忌／159
盛暑时节饮水要注意什么／161
喝水有什么学问／161
如何看指甲预知健康／162
水果连皮一起吃好吗／162
为什么要注意手纸污染／163
儿童使用香水、花露水应注意什么／163
什么是最佳睡眠时间／163
细嚼慢咽有哪些好处／164
盛夏时节怎样防中暑／164
如何正确饮用酸梅汤／165
刷牙时，为什么不能刮舌苔／165
用茶漱口有什么好处／165
四、食物疗法／166
什么食物可以预防冠心病／166
什么食物可以降低胆固醇／166
什么食物可以治疗高血压／167
高血压患者为什么要少吃盐／167
肝炎患者怎样补糖／168
糖尿病患者的饮食应注意什么／168
胃病患者的饮食应注意什么／169
癌症患者的饮食应注意什么／169
为什么肾炎病患者不宜吃鸡蛋／170
怎样妙用食盐／170
“姜盐茶”有哪些好处／170
为什么多吃糖不利健康／171
辣椒为什么不宜多吃／171
蜂蜜有哪些药用价值／172
哪些食物有抗癌作用／172
大蒜有哪些妙用／173
常喝咖啡有什么危害／173
吃巧克力能预防心脏病吗／173
哪些食品可以防治动脉硬化／174
蛋有什么药用价值／174
鸽肉能治神经衰弱吗／176
猪肚白加胡椒粥能治胃病吗／176
河蟹有哪些药用价值／176
橄榄油有哪些保健作用／176
吃柑橘能预防消化系统癌吗／177
吃菠萝能预防心脏病吗／177
樱桃有哪些药用价值／177
咖啡能治小儿多动症吗／177
桃仁有什么药用价值／177
吃藕能治喉痛吗／178
枣茶汤能治痢疾吗／178
猕猴桃有哪些药用价值／178
吃水果能治什么病／179
小儿遗尿有哪些食疗办法／179
黄豆芽有什么药用价值／180
胡萝卜能治眼疾吗／180
豆腐有哪些药用价值／180
番茄有哪些药用价值／181
黄色菜有什么药用功效／181
蘑菇有哪些药用价值／182
如何用大蒜头驱蛔蛲虫／182
花椒能治蛔虫性肠梗阻吗／182
黑豆有哪些药用价值／183
食粥能治哪些病／183
栗子有哪些药用价值／184
海带有哪些药用价值／184
大蒜能预防心肌梗塞血栓吗／185
生姜有哪些药用价值／185
用醋治腮腺炎有什么窍门／186
吃鲜花对健康有哪些益处／186
五、民间妙方／186
治伤食有什么妙方／186
止呃有哪些妙方／187
治疗糖尿病有什么妙方／188
便血如何自我诊断／188
治脱肛有什么妙方／189
治痔疮有什么妙方／189
如何治疗脂肪肝／190
如何自我识别胆绞痛／190
治腹痛有什么妙方／190
如何鉴别上腹疼痛的征兆／191
治肾病有哪些妙方／191
治腰痛有什么妙方／191
治头晕、头痛有什么妙方／191
防止起立头晕有什么窍门／192
防高血压有什么小窍门／192
如何自测血压／192
如何巧降血压／193
如何用按摩防治冠心病／194
治心绞痛有什么妙方／194
治感冒有什么妙方／195
治支气管炎有什么妙方／195
化痰止咳有什么妙方／196
治咳嗽有什么妙方／196
治打鼾有什么妙方／197
防治口腔病有什么妙方／197
迷眼如何处理／198
治耳鸣有哪些妙方／198
防治耳内奇痒有哪些窍门／199
通鼻塞有哪些妙方／199
治疗脚气有哪些妙方／199
治疗狐臭有哪些妙方／200
治疗风湿疹有什么妙方／200
治鸡眼有哪些妙方／200
如何消肿／201
治疗皮肤皲裂有哪些妙方／201
止痒有哪些小窍门／201
如何防治冻疮／202
如何治愈疮／202
怎样巧用醋蛋白治灰指甲／202
消痱有哪些小窍门／202
治牙痛有哪些妙方／203
怎样巧治小腿抽筋／203
治盗汗有什么秘方／204
哪些病症不宜热敷／204
医治眼皮浮肿有哪些妙方／204
治疗急性结膜炎有哪些妙方／204
治疗鼻出血有哪些妙方／205
如何治疗“倒牙”／206
医治咽喉肿痛有哪些妙方／206
治疗喉痛音哑有哪些妙方／206
如何治疗中耳炎／207
治疗高血压有哪些妙方／207
治疗消化不良有哪些妙方／208
治疗胃痛有哪些妙方／208
防治胃肠疾病有哪些妙方／208
如何治疗单纯性腹泻／209
如何缓解腹痛／209
如何医治气管炎／209
如何医治三叉神经痛／209
如何治疗遗精／210
如何医治脓疮／210
如何医治跌打损伤／210
治疗冻疮有哪些妙方／210
治疗轻度冻伤有哪些妙方／211
如何巧治手掌脱皮／212
治汗手、汗脚有哪些妙方／212
如何医治“落枕”／213
如何治疗关节扭伤／214
如何治疗幼儿小外伤／214
如何治疗神经性皮炎／214
如何治疗湿疹／214
如何巧治蚊虫叮咬／215
防治痱子有哪些妙方／215
如何除去打针造成的肌肉硬块／216
如何治疗手颤／216
衣着服饰篇／217
一、服饰选购／219
选择服装的基本原则是什么／219
怎样选择春秋季服装／219
怎样选择夏季服装／220
怎样选择冬季服装／221
怎样选择婴儿服装／222
怎样选择儿童服装／223
怎样选择老年人的服装／223
怎样选择孕妇的服装／224
怎样挑选呢料大衣／225
怎样选购羽绒服／226
怎样挑选皮革服装／226
怎样挑选裘皮服装／226
怎样选购针织内衣／227
怎样选购西服／228
怎样选择裙子／229
怎样选购绒(毛)线／230
怎样选购呢绒／231
怎样选购围巾／233
怎样选购帽子／233
怎样挑选袜子／234
怎样选购皮鞋／235
怎样选购童鞋／236
怎样选择童装面料／236
怎样选择裙料／237
怎样选择衬衫面料／238
怎样选择西装面料／239
怎样区别织物的正反面／240
怎样鉴别衣料的纤维成分／240
二、服饰与风格／242
怎样认识服饰的流行风格／242
如何进行服装配套／243
气质各异的女性怎么选择服装／244
如何穿出个性／244
如何通过服装表现性感美／245
服装与情绪有什么关系／245
如何变化你现有的服饰／246
如何避免穿与别人一样的服装／246
男士穿着西装有什么讲究／247
女士怎样穿着西装／248
三、服饰搭配／248
怎样选择与脸型搭配的领型／248
怎样根据肩型选择服装／249
女性胸部过大或过小怎样穿衣／250
女性臀部低垂怎样穿衣／250
臀部扁平者怎样穿衣／250
身材过高的人怎么穿衣／251
女性的三围和服装有什么关系／251
女性如何利用衣着掩饰臃肿的身材／252
女性怎样展露腰部的迷人魅力／252
怎样配合个性选择服装色彩／252
怎样协调色彩与体型的关系／253
怎样协调肤色与穿衣的关系／254
怎样穿裙子为好／254
怎样穿超短裙／254
怎样选配领带／255
如何配合服装佩戴首饰／255
怎样配合体型佩戴首饰／256
怎样配合脸型佩戴首饰／256
怎样配合五官佩戴首饰／257
怎样配合肤色佩戴首饰／257
怎样用点缀法装饰服装／258
怎样佩戴头饰／258
怎样佩戴项链／259
怎样佩戴耳饰／259
女士用包怎样与服装配套／259
女士用包怎样与身材配套／260
太阳镜怎样与个性相配／260
怎样根据体型和腿形选配丝袜／261
怎样穿鞋与服装搭配／261
如何用腰带配合身材／261
四、衣物洗涤与熨烫／262
洗真丝衬衫有哪些要求／262
洗白色衣服有什么窍门／262
怎样洗毛绦衣服／263
怎样洗羽绒服／263
怎样用茶水洗毛线／263
洗涤毛线衣有什么窍门／263
怎样使羊毛衫变柔软／264
怎样洗蚊帐／264
怎样拆驼毛棉衣／264
洗毛巾有什么窍门／264
洗尿片布有什么窍门／264
怎样洗真丝绸服装／264
怎样洗腈纶衣物／265
怎样洗镶金银丝的服装／266
怎样洗衣领、袖口／266
怎样洗棉袜／267
怎样洗女士内衣／267
怎样洗皮衣／268
怎样洗毛料衣物／268
怎样正确使用洗衣粉／269
怎样去除衣物油渍／270
怎样去除衣物汗渍／270
怎样去除衣物油漆渍／271
怎样去除衣物霉斑／271
怎样去除衣物色渍／272
怎样去除衣物“餐饮污渍”／273
怎样去除衣物血渍、奶渍、尿渍／274
怎样去除衣物其他污渍／274
烫熨衣服有哪些小常识／275
怎样熨西服／276
怎样熨衣裙／276
怎样熨花边／276
怎样掌握熨烫化纤纺织品的温度／277
熨烫化纤纺织品有什么小窍门／277
爱车驾驶保养篇／279
一、驾驶安全／291
新手跟车有哪些要注意的问题／281
如何预防追尾／281
驾车上路容易产生哪些错觉／282
为什么雨天行车不该降低胎压／283
二、爱车保养与修护／284
为什么说“养”比“修”重要／284
磨合期有哪些方面要注意／284
如何循序渐进保养爱车／285
汽车保养有什么禁忌／287
收车时该进行哪些保养／288
三、行车省油窍门／288
有哪些省油的办法／288
降低自动挡油耗有什么窍门／289
红绿灯下起步停车有什么省油窍门／290
减少油耗与平时养护有什么关系／290
四、爱车呵护／291
雨天使用汽车有哪些注意事项／291
夏季闲置车辆如何保养／292
秋冬季爱车如何养护／292
五、故障检查与排除／293
汽车故障有哪些简易测试法／293
发动机不能启动时怎么办／294
换挡时发动机熄火怎么办／295