简介
《唯高餐饮经营管理书库》的作者们,既有资深的餐饮业老板、总经理、高层主管、培训人员,也有专家、教授、作家、记者、编辑,他们都以强烈的责任心,深入餐饮业基层,对老板、员工反复采访,搜集了大量的第一手资料,并认真研究餐饮业理论知识。这些书,是他们为餐饮业创造的宝贵财富。本系列丛书已列入计划的选题达数十种,涵盖的范围广,涉及到餐馆运作的方方面面,包括经营技巧、经营理念、管理方法、服务技能、员工培训等许多细节,内容极其丰富,知识面极其广阔,因而具有全面性和实用性。
目录
第一章 国内餐饮市场消费分析
第二章 现代顾客消费需求倾向
第三章 餐饮消费心理需求研究
第四章 餐饮消费心理需要分析
第五章 餐饮消费个性心理分析
第六章 餐饮环境审美心理分析
第七章 餐饮品牌与消费者心理
第八章 餐饮价格与定价的策略
第九章 餐饮广告与消费者效应
第十章 消费者投诉与解决之道
第十一章 未来餐饮消费变化与对策
第二章 现代顾客消费需求倾向
第三章 餐饮消费心理需求研究
第四章 餐饮消费心理需要分析
第五章 餐饮消费个性心理分析
第六章 餐饮环境审美心理分析
第七章 餐饮品牌与消费者心理
第八章 餐饮价格与定价的策略
第九章 餐饮广告与消费者效应
第十章 消费者投诉与解决之道
第十一章 未来餐饮消费变化与对策
餐饮消费心理分析
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