糖尿病食疗食治食谱

第一单元 辨证饮食分析
一、病理简介
二、膳食营养原则
三、日常食养
四、药膳疗法
第二单元 有益于糖尿病的食物
一、猪胰
二、山药
三、南瓜
四、豆腐
五、玉米
六、黑木耳和白木耳
七、兔肉
八、菠菜
九、鱼肉
十、芹菜
十一、鹅肉
十二、荞麦面
十三、鸡肉
十四、茼蒿
十五、海参
十六、西红柿
十七、芦笋
十八、莴苣
十九、蚌肉
二十、茭白
第三单元 食疗食治饮食食谱
一、日常饮食食谱
1．西红柿炒鸡蛋
2．海米烧冬瓜
3．拖蒸带鱼
4．木耳炒鸡肉
5．炒鲜奶虾仁
6．红焖兔肉
7．锅炸海参
8．鸡糜芹菜
9．茼蒿熬带鱼
10．酥炸鹅脯
11．煎蒸比目鱼
12．海参扒肘子
13．蛋泊鱼条
14．锅塌豆腐
15．袈裟鱼球
16．炸熘蚌肉
17．火夹糟鲭鱼
18．鲜贝冬瓜球
19．滑熘鱼片
20．清蒸鲳鱼
21．锅塌西红柿
22．烧熘鹅条
23．莲蓬鱼泥
24．菠菜炖鲐鱼
25．茭白焖鸡块
26．家常熬带鱼
27．烧熘虾仁
28．红焖鲅鱼块
29．雪菜大汤黄鱼
30．海参烩肚块
31．两吃鱼卷
32．扒鱼丸萝卜球
33．香炸笋芽
34．鸡糜玉米
35．炸柳叶鱼托
36．豆豉烧鲈鱼
37．香酥山药
38．沙锅鳗块
39．肉末烧豆腐
40．海参肉片
41．炒芙蓉鱼片
42．清炸带鱼
43．茼蒿炖豆腐
44．爆鱼丁
45．菠菜熬粉条
46．鱼泥虾仁
47．苔菜拖黄鱼
48．椒油炝瓜条
49．鱼泥海参
50．萝卜丝熬鲫鱼
51．香菇扒鱼片
52．肉丝炒茼蒿
53．发板鱼
54．莴苣炖肉块
55．葱烧海参
56．炸焦皮黄鱼
57．清蒸加级鱼
58．茭白炒肉片
59．鱼泥豌豆
60．炸椿鱼
61．菜椒炒猪胰
62．韭菜炒蚌肉
63．烧熘鱼条
64．炸豆腐盒
65．海参烩鸡块
66．黄鱼烧豆腐
67．葱香鱼条
68．蚌肉炒鸡蛋
69．醋熘黄花鱼
70．捶烩鱼丝
71．韭菜炒腐皮
72．油爆鱼仁
73．香炸鹅肉条
74．芙蓉口蘑鱼丁
75．笋芽爆肉条
76．扒酿海参
77．鱼包三丝
78．家常熬黄花鱼
79．茼蒿炒鸡蛋
80．素馅饺子
81．荞面馒头
82．鱼卤面
83．兔肉馄饨
84．烩饼子
85．丝瓜蒸饺
86．南瓜包子
87．菜饼子
88．蛤肉面
89．芹菜牛肉蒸包
90．油煎茭白饼
91．咸饭
92．麻汁面
93．豆面饼子
94．鸡蛋炒饭
95．玉米面卷
96．三鲜水饺
97．炸酱面
98．茭白肉饺
99．玉米面稀饭
100．荞麦面花卷
101．三鲜炒饭
102．炒肉烹汤
103．三鲜片汤
104．虾仁茭白汤
105．蚌肉疙瘩汤
106．木耳豆腐汤
107．醋椒鱼肉汤
108．茼蒿蛋汤
109．肉片黄瓜汤
110．珍珠鱼圆汤
111．鱼卷鸡汤
112．老板鱼汤
113．西红柿蛋汤
114．莴苣虾皮汤
115．豆腐蚌肉羹
116．三丝苦瓜汤
117．豇豆面汤
118．菠菜肉片汤
二、药膳饮食食谱
1．杜仲爆腰花
2．韭菜煮蛤肉
3．油炸山药条
4．三叶粉丝
5．黄芪鸡块
6．山药虾仁
7．胭脂木耳
8．枸杞腰片
9．菜心扒脊髓
10．芡实炖老鸭
11．双素猪肚
12．瓠瓜烧素肉
13．玉米须炖蚌肉
14．斛菜炒肉丝
15．山药煲猪胰
16．芝麻兔块
17．油爆肚头
18．软炸鸽肉
19．羊肝炒瓜片
20．蘑菇炖豆腐
21．菜芽腐竹
22．双黄烧茄子
23．山药肚片
24．枸杞炖鲫鱼
25．南瓜烧驴肉
26．冬韭牡蛎
27．白果海参
28．藿加焖黄鱼
29．炒二冬
30．当归沙苑鸡
31．炸茄合
32．枸杞炖兔肉
33．酥炸蚌肉
34．蚕花卧蛋
35．神仙鸭子
36．红烧冬瓜
37．炸熘鳝鱼
38．奶汤茭白
39．猪腰核桃仁
40．桔梗豆干
41．茶叶鱼圆
42．三冬豆腐
43．姜汁海参
44．杞笋鱼丝
45．煎烹瓜盒
46．沙参玉竹煲全鸭
47．菜芽里脊
48．五子腌蛋
49．南瓜炖田鸡
50．鸭胗苦瓜
51．山药炖羊肚
52．红焖鹅块
53．山药胰饼
54．芦笋肉龙
55．宽心素面
56．山豆馒头
57．莼薏面片
58．蚌肉馄饨
59．三丝荞麦面
60．葛根面馍
61．桑腐菜蟒
62．双玉窝头
63．玉竹凉面
64．鲅鱼水饺
65．茶芋汤圆
66．苦菜炒饼
67．蛤蜊面片
68．扁豆火烧
69．榆胰蒸包
70．紫衣水饺
71．三仁汤圆
72．百玉馒头
73．素馅水煎包
74．双笋炒饼条
75．金芹馄饨
76．天麻蛋饼
77．粗粮面包
78．石芦卤面
79．绿豆米饭
80．菠菜粥
第四单元 营养配餐食单
一、春季一周食单
二、夏季一周食单
三、秋季一周食单
四、冬季一周食单
后记