简介
茶与禅
茶禅联姻，是佛教僧侣打坐念经课诵修行的需要。酒能醉人，而茶能醒
人，为防止僧侣打瞌睡，故寺院最先以茶为饮，饮茶之风盛于寺院。武元衡
《资圣寺贲法师晚春茶会》诗云：“虚室昼常掩，心源知悟空。禅庭一雨后
，莲界万花中。时节流芳暮，人天此会同。不知方便理，何路出樊笼。”虚
室：空室，指资圣寺。心源：心为万法之源。悟空：领悟虚无之理。禅庭：
禅宗寺院。莲界：即莲花世界。佛教以莲花为僧人，以莲界为佛土。此指资
圣寺。流芳：指春光。流芳暮，即春暮。人天：人间与天上。此会：指茶会
。方便：佛家语，犹云权宜，即对不同的人采用不同的教化方法。《维摩诘
经·法供养品》云：“以方便力，为诸众生分别解说，显示分明。”此谓之
“方便”。《法华文句》之三云：“方者，法也；便者，用也。法有方圆，
用有差会；三权是矩是方，一实是规是圆。若智旨于矩，则善用偏法，逗会
众生；若智旨于规，则善用圆法，逗会众生。，樊笼：关闭鸟兽之笼。此喻
束缚人之自由的凡俗世界(官场)。此诗以佛教禅宗之思，写资圣寺贲法师晚
春茶会。诗人不用一个“茶”字，却字字如禅，句句包含禅机，写景抒情，
茶禅一体，道出其厌恶官场、哿隋山林之愿。
宫廷茶宴
宫廷品茶，是唐代贡茶制度的产物，是中国茶叶进入上流社会的一个重
要标志。唐代宫廷茶宴，最早见之于鲍君徽的《东亭茶宴》一诗。鲍君徽，
字文姬，鲍徵君之女。唐德宗宫人，善诗，尚宫五宋若华、若昭、若伦、若
宪、若苟五位女才子齐名。贞元中，并诏人宫，帝与侍臣赓和次韵。其茶诗
云：“闲朝向晓出帘栊，茗宴东亭四望通，远眺城池山色里，俯聆弦管水声
中。幽篁映沼新抽翠，芳槿低檐欲吐红。坐久此中无限兴，更怜团扇起清风
。”此诗描写东亭茶宴之乐，充分反映了宫廷以茶为宴的盛况，是中国茶史
上第一首描写唐代宫廷茶宴的诗篇。
茶为灵芽
以“灵芽，比喻茶叶，乃是唐代大诗人柳宗元的一大创造。其《巽上人
以竹间自采新茶见赠酬之以诗》云：“芳丛翳湘竹，寒露凝清华。复此雪山
客，晨朝掇灵芽。蒸烟俯石濑，咫尺凌丹崖。圆方丽奇色，圭璧无纤瑕。呼
儿爨金鼎，余馥延幽遐。涤虑发真照，还源荡昏邪。犹同甘露饭，佛事熏毗
耶。咄此蓬瀛侣，无乃贵流霞。”甘露饭：佛家语，指如来佛的食物。佛事
：指佛教寺院举办的祈祷、追福等活动。毗耶：即毗耶娑，印度佛教传说中
的圣人。蓬瀛侣：指居住在蓬莱和瀛洲的仙人。流霞：即流霞仙酒。柳宗元
茶诗甚少，而此首茶诗是为
目录
李白与仙人掌茶 /3
杜甫不屑茶诗 /3
储光羲吃茗粥 /3
茶会 /4
韦应物种茶树 /5
颜真卿啜茶联句 /5
陆羽采茶 /6
捣茶 /7
秦系山茶邀客 /7
茶宴 /7
.菊花茶 /8
天目山茶 /9
茶功 /9
茶道出自唐代 /10
紫笋茶 /11
居士品茶 /12
焙茶 /12
才子茶趣 /13
茶仙 /13
茶为灵草 /14
贡茶害民 /15
茶与禅 /16
宫廷茶宴 /16
茶为灵芽 /17
炒青法 /17
卢仝“七碗茶” /18
宝塔茶诗 /19
蜀茶 /20
爱茶人 /21
茶山境会 /2l
琴与茶 /21
醒泉名出唐代 /22
湖州贡焙 /23
茶岭 /23
庐山谷帘水 /24
茶山 /24
碧涧春 /25
散仙 /25
三禅 /26
茶与诗思 /26
瑞草魁 /27
贡焙歌 /28
采茶女与太守 /29
西陵道士饮茶图 /29
石廪茶 /29
以湘水煎茶 /30
以茶言志 /30
美人尝茶 /30
草中英 /31
茶兴与诗心 /31
天柱茶 /31
咏茶组诗 /32
蜡面茶 /35
秘色茶盏 /36
茶禅一味 /36
鸟嘴香 /37
茶与诗魔 /37
潍湖茶 /38
茶境、禅境与诗境 /38
枪旗 /39
茶诗第一首回文体 /39
以茶圣为知音 /43
龙凤茶 /43
扬州茶园 /43
石乳茶 /44
宋人饮茶 /45
蜀茶 /45
茶民与玉乳 /45
陆纳以茶代酒 /46
北苑茶 /46
林逋茶诗 /47
睡魔与诗魔 /48
凤茶 /48
斗茶歌 /48
都篮 /50
以云腴喻茶 /51
酪茗 /52
乱花三沸 /52
茶喻 /53
余靖胡诗与茶 /54
茶与诗媲美 /55
叶家春 /56
惠山泉 /56
七品茶 /56
蔡襄与茶 /57
蒙顶茶 /58
诗肠 /59
鸦山茶 /60
进士贩茶 /61
七宝茶 /61
茶磨如乾坤 /62
以茶比喻人才 /62
击鼓喊山 /63
双井茶 /64
卧龙山茶 /64
茶税 /65
古灵山 /65
壑源诸叶 /66
草木英华 /66
一水 /67
访茶法 /67
茶娇 /69
茶品 /70
茶仙 /70
雀舌 /70
钧陶手 /71
活火煮活水 /71
月兔茶 /72
诗化茶史 /72
佳茗似佳人 /73
茶树移栽之法 /74
八斗才 /74
茶中三昧 /75
和气生绝品 /76
责怪杜甫无茶诗 /76
西蜀煎茶法 /76
日铸茶 /77
假茶 /77
以茶喻人事 /78
建除体茶诗 /78
独木桥体茶词 /79
嘉木英 /79
圆泉 /80
月团 /80
毁茶论 /80
清茶 /81
茶与人生共进退穷达 /82
斥劣质茶 /82
止茶与重茶 /83
四言茶诗 /85
江湖风味 /85
羊膏瀹茗 /86
宋人恶酒 /86
均分茶 /87
罗茶 /87
碾茶 /88
以“茶仙”质疑杜甫“饮中八仙” /88
问苍生 /88
茶诗可补建除体之阙 /89
清廉茶品 /89
茶酒比较 /90
分茶 /91
以茶祝寿 /91
郑宅茶 /92
君子之交淡如水 /92
建安雪 /92
家庭茶会 /93
买茶 /93
蕉坑茶 /94
佳茗如佳什 /94
以书法艺术比喻茶道
艺术 /94
陆子泉 /95
以茶喻学理 /95
驳苏轼贬章茶 /97
色昧香三绝 /98
茶叶评骘鉴赏之争 /98
第一首隐括茶词 /99
反对私取御茶 /100
从茶诗看江西诗派 /101
建茶简史 /102
全真教与茶 /105
赵州茶 /106
以茶为知己 /107
茶榜 /107
逃禅 /108
马钰茶词 /108
东坡海南烹茶图 /108
耶律楚材茶诗 /109
高丽茶 /110
云芝茶 /110
枸杞茶 /111
三教煎茶图 /1ll
武夷茶 /lll
以茶论人才 /112
集句茶词 /112
以茶游戏人生 /113
腊茶 /113
反茶 /114
茶画 /114
杨载与惠山泉 /115
萨都刺煮茶 /116
陶谷命党姬烹茶 /116
茶境通于仙境 /116
茶肆 /117
以茶咏史117 /
煮茶声 /118
高启茶诗 /121
竹茶炉 /121
于谦寒夜煮茶歌 /122
诗茶一味 /122
爱茶如爱酒 /122
吴大本煎茶法 /123
龙井茶 /124
建除体第三体 /124
贩茶 /124
清茶苦心 /125
茶法酒法 /125
谷雨茶 /125
文徵明茶诗 /126
卢仝之死 /126
擂茶 /127
信州茶 /127
北山茶 /127
铜叶 /128
何景明喻茶 /128
畅慎《香雾髓歌》 /128
雪茶 /129
九疑山茶 /129
徐渭题《陶学士烹茶
图》 /130
想新茶 /130
名茶醒名酒 /130
美人捧茶 /131
茶寮 /131
茶灶 /132
茶马 /132
醉茶居士 /133
茶与水 /133
白露茶 /134
张岱与茶 /134
茗理 /135
吃茶去 /135
陈确茶诗 /136
茶有四妙 /136
学士夸茶，将军夸酒 /137
品诗如品茶 /141
吃茶与婚嫁 /141
天阙茶 /142
反陆羽品泉 /142
闽茶 /143
南岳摘茶 /145
罗芥茶 /145
浙茶 /146
茗如佳人 /146
陈维崧茶词 /147
御茶园 /149
啜茶 /149
以茶寄相思 /150
斌茶 /150
中泠泉 /151
曹寅咏茶器 /151
竟跑泉 /152
禅人茶话与庄严论 /152
杜子夏 /153
厉鹗以《宋诗纪事》
易茶 /153
余甘 /154
郑板桥茶诗 /154
播种茶子 /155
茗壶 /155
乾隆皇帝茶诗 /156
乾隆皇帝与中国茶文
化 /159
昧甘书屋 /163
茶禅寺 /163
三清茶 /164
袁枚茶诗 /165
大食磁茶杯 /165
阳羡采茶歌 /166
安化芽茶 /167
“开门七件事” /167
美女不如茶 /167
茶隐 /168
以茶换洋米 /168
安化茶 /169
赵州茶棚 /170
采茶歌 /171
美人与茶 /171
君山茶 /172
武夷茶歌 /172
茶之“三美” /173
茶瓯说诗 /173
斗茶 /174
因茶感旧 /174
樊增祥茶词 /174
女儿茶 /175
六安雨前茶 /175
中国茶船 /176
茶馆 /176
新品龙井 /176
茶与华严宗 /177
茶禅诗三位一体 /1 77
会稽茶 /177
茶鼓 /178
普洱茶 /178
黄炳堃《采茶曲》 /179
国饮 /183
南方嘉木 /183
枪旗：茶叶的绿色生命力 /184
茶以清苦为美 /185
茶有九难 /186
叶嘉传 /187
团茶拟人化 /187
茶树之祖 /188
茶叶仙子 /188
茶市 /189
以茶交友 /189
茶寿 /190
和与茶道 /190
茶缘 /192
中国茶禅之乡 /193
波士顿茶党案 /194
茶酒论 /194
酒如唐诗茶如宋词 /196
中国茶诗 /197
湘茶 /198
附录一茶禅论 /207
附录二武夷山茶韵 /224
杜甫不屑茶诗 /3
储光羲吃茗粥 /3
茶会 /4
韦应物种茶树 /5
颜真卿啜茶联句 /5
陆羽采茶 /6
捣茶 /7
秦系山茶邀客 /7
茶宴 /7
.菊花茶 /8
天目山茶 /9
茶功 /9
茶道出自唐代 /10
紫笋茶 /11
居士品茶 /12
焙茶 /12
才子茶趣 /13
茶仙 /13
茶为灵草 /14
贡茶害民 /15
茶与禅 /16
宫廷茶宴 /16
茶为灵芽 /17
炒青法 /17
卢仝“七碗茶” /18
宝塔茶诗 /19
蜀茶 /20
爱茶人 /21
茶山境会 /2l
琴与茶 /21
醒泉名出唐代 /22
湖州贡焙 /23
茶岭 /23
庐山谷帘水 /24
茶山 /24
碧涧春 /25
散仙 /25
三禅 /26
茶与诗思 /26
瑞草魁 /27
贡焙歌 /28
采茶女与太守 /29
西陵道士饮茶图 /29
石廪茶 /29
以湘水煎茶 /30
以茶言志 /30
美人尝茶 /30
草中英 /31
茶兴与诗心 /31
天柱茶 /31
咏茶组诗 /32
蜡面茶 /35
秘色茶盏 /36
茶禅一味 /36
鸟嘴香 /37
茶与诗魔 /37
潍湖茶 /38
茶境、禅境与诗境 /38
枪旗 /39
茶诗第一首回文体 /39
以茶圣为知音 /43
龙凤茶 /43
扬州茶园 /43
石乳茶 /44
宋人饮茶 /45
蜀茶 /45
茶民与玉乳 /45
陆纳以茶代酒 /46
北苑茶 /46
林逋茶诗 /47
睡魔与诗魔 /48
凤茶 /48
斗茶歌 /48
都篮 /50
以云腴喻茶 /51
酪茗 /52
乱花三沸 /52
茶喻 /53
余靖胡诗与茶 /54
茶与诗媲美 /55
叶家春 /56
惠山泉 /56
七品茶 /56
蔡襄与茶 /57
蒙顶茶 /58
诗肠 /59
鸦山茶 /60
进士贩茶 /61
七宝茶 /61
茶磨如乾坤 /62
以茶比喻人才 /62
击鼓喊山 /63
双井茶 /64
卧龙山茶 /64
茶税 /65
古灵山 /65
壑源诸叶 /66
草木英华 /66
一水 /67
访茶法 /67
茶娇 /69
茶品 /70
茶仙 /70
雀舌 /70
钧陶手 /71
活火煮活水 /71
月兔茶 /72
诗化茶史 /72
佳茗似佳人 /73
茶树移栽之法 /74
八斗才 /74
茶中三昧 /75
和气生绝品 /76
责怪杜甫无茶诗 /76
西蜀煎茶法 /76
日铸茶 /77
假茶 /77
以茶喻人事 /78
建除体茶诗 /78
独木桥体茶词 /79
嘉木英 /79
圆泉 /80
月团 /80
毁茶论 /80
清茶 /81
茶与人生共进退穷达 /82
斥劣质茶 /82
止茶与重茶 /83
四言茶诗 /85
江湖风味 /85
羊膏瀹茗 /86
宋人恶酒 /86
均分茶 /87
罗茶 /87
碾茶 /88
以“茶仙”质疑杜甫“饮中八仙” /88
问苍生 /88
茶诗可补建除体之阙 /89
清廉茶品 /89
茶酒比较 /90
分茶 /91
以茶祝寿 /91
郑宅茶 /92
君子之交淡如水 /92
建安雪 /92
家庭茶会 /93
买茶 /93
蕉坑茶 /94
佳茗如佳什 /94
以书法艺术比喻茶道
艺术 /94
陆子泉 /95
以茶喻学理 /95
驳苏轼贬章茶 /97
色昧香三绝 /98
茶叶评骘鉴赏之争 /98
第一首隐括茶词 /99
反对私取御茶 /100
从茶诗看江西诗派 /101
建茶简史 /102
全真教与茶 /105
赵州茶 /106
以茶为知己 /107
茶榜 /107
逃禅 /108
马钰茶词 /108
东坡海南烹茶图 /108
耶律楚材茶诗 /109
高丽茶 /110
云芝茶 /110
枸杞茶 /111
三教煎茶图 /1ll
武夷茶 /lll
以茶论人才 /112
集句茶词 /112
以茶游戏人生 /113
腊茶 /113
反茶 /114
茶画 /114
杨载与惠山泉 /115
萨都刺煮茶 /116
陶谷命党姬烹茶 /116
茶境通于仙境 /116
茶肆 /117
以茶咏史117 /
煮茶声 /118
高启茶诗 /121
竹茶炉 /121
于谦寒夜煮茶歌 /122
诗茶一味 /122
爱茶如爱酒 /122
吴大本煎茶法 /123
龙井茶 /124
建除体第三体 /124
贩茶 /124
清茶苦心 /125
茶法酒法 /125
谷雨茶 /125
文徵明茶诗 /126
卢仝之死 /126
擂茶 /127
信州茶 /127
北山茶 /127
铜叶 /128
何景明喻茶 /128
畅慎《香雾髓歌》 /128
雪茶 /129
九疑山茶 /129
徐渭题《陶学士烹茶
图》 /130
想新茶 /130
名茶醒名酒 /130
美人捧茶 /131
茶寮 /131
茶灶 /132
茶马 /132
醉茶居士 /133
茶与水 /133
白露茶 /134
张岱与茶 /134
茗理 /135
吃茶去 /135
陈确茶诗 /136
茶有四妙 /136
学士夸茶，将军夸酒 /137
品诗如品茶 /141
吃茶与婚嫁 /141
天阙茶 /142
反陆羽品泉 /142
闽茶 /143
南岳摘茶 /145
罗芥茶 /145
浙茶 /146
茗如佳人 /146
陈维崧茶词 /147
御茶园 /149
啜茶 /149
以茶寄相思 /150
斌茶 /150
中泠泉 /151
曹寅咏茶器 /151
竟跑泉 /152
禅人茶话与庄严论 /152
杜子夏 /153
厉鹗以《宋诗纪事》
易茶 /153
余甘 /154
郑板桥茶诗 /154
播种茶子 /155
茗壶 /155
乾隆皇帝茶诗 /156
乾隆皇帝与中国茶文
化 /159
昧甘书屋 /163
茶禅寺 /163
三清茶 /164
袁枚茶诗 /165
大食磁茶杯 /165
阳羡采茶歌 /166
安化芽茶 /167
“开门七件事” /167
美女不如茶 /167
茶隐 /168
以茶换洋米 /168
安化茶 /169
赵州茶棚 /170
采茶歌 /171
美人与茶 /171
君山茶 /172
武夷茶歌 /172
茶之“三美” /173
茶瓯说诗 /173
斗茶 /174
因茶感旧 /174
樊增祥茶词 /174
女儿茶 /175
六安雨前茶 /175
中国茶船 /176
茶馆 /176
新品龙井 /176
茶与华严宗 /177
茶禅诗三位一体 /1 77
会稽茶 /177
茶鼓 /178
普洱茶 /178
黄炳堃《采茶曲》 /179
国饮 /183
南方嘉木 /183
枪旗：茶叶的绿色生命力 /184
茶以清苦为美 /185
茶有九难 /186
叶嘉传 /187
团茶拟人化 /187
茶树之祖 /188
茶叶仙子 /188
茶市 /189
以茶交友 /189
茶寿 /190
和与茶道 /190
茶缘 /192
中国茶禅之乡 /193
波士顿茶党案 /194
茶酒论 /194
酒如唐诗茶如宋词 /196
中国茶诗 /197
湘茶 /198
附录一茶禅论 /207
附录二武夷山茶韵 /224
中国品茶诗话
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