Hotel panning and design

序
第一部分 饭店种类
第一章 市区饭店
第一节 规划要求
第二节 设计要点
第三节 发展趋势
第二章 郊区饭店和汽车饭店
第一节 规划要求
第二节 设计要点
第三章 度假饭店
第一节 海滩、高尔夫球和网球度假饭店
第二节 保健矿泉饭店
第三节 度假村
第四节 轮住公寓和共管公寓
第五节 海滨码头饭店
第六节 滑雪客栈
第七节 观光饭店
第八节 多功能度假地
第四章 会议饭店
第一节 会议饭店
第五章 会议中心
第一节 规划要求
第二节 设计要点
第三节 发展趋势
第六章 住宅型饭店和共管公寓饭店
第一节 规划要求
第二节 设计要点
第三节 发展趋势
第七章 套房饭店
第一节 规划与设计要点
第二节 发展趋势
第八章 越豪华饭店
第一节 规划要求
第二节 设计要点
第三节 发展趋势
第九章 饭店的更新改造
第一节 更新
第二节 扩建
第三节 翻修
第四节 改造
第五节 规划和设计要点
第十章 综合大饭店
第一节 规划要求
第二节 设计要点
第一节 规划要求
第十一章 综合大厦
第二节 设计要点
第二部分 设计指南
第十二章 饭店设施规划
第一节 可行性研究
第二节 确定项目
第三节 面积分配计划
第四节 经营计划
第五节 项目预算
第十三章 客房标准层设计
第一节 设计的经济性
第二节 板式建筑
第三节 塔式建筑
第四节 内天井式建筑
第五节 客房比例的确定
第一节 设计标准
第十四章 客房设计
第二节 家具
第三节 客房面积
第四节 套房设计
第五节 室内装饰与设施
第十五章 公共场所设计
第一节 饭店外部处理与人口处
第二节 大堂
第三节 餐饮部门
第四节 功能设施
第五节 康乐设施
第六节 停车场
第七节 标识符号
第十六章 行政管理办公室
第一节 总台及前厅办公室
第二节 会计室
第三节 经理办公室
第四节 销售与宴会部办公室
第十七章 后勤服务部门
第一节 食品原料储存和初加工区
第二节 食品原料验收区，垃圾堆放区，普通仓库
第三节 员工区
第四节 洗衣房和房务部
第五节 工程机械部门
第十八章 饭店施工
第一节 建筑结构
第二节 施工和安全规定
第三节 噪声处理
第四节 工程装置
第十九章 饭店专用设备系统
第一节 信息处理系统
第二节 电讯系统
第三节 能源控制系统
第四节 防火系统
第五节 保安系统
第六节 视听系统
第三部分 专门业务
第二十章 可行性研究
第一节 分析地区状况
第二节 分析饭店市场需求
第三节 确定拟建设施
第四节 实施财务分析
第二十一章 饭店的经营
第一节 客房部
第二节 房务部
第三节 餐饮部
第四节 工程部
第五节 人事部
第六节 财务部
第七节 营销部
第二十二章 饭店建筑的实施
第一节 顾问与承包商
第二节 公司技术服务合同和费用
第三节 建筑合同和费用
第四节 室内设计合同和费用
第五节 餐饮设备合同和费用
第六节 采购代理合同和费用
第七节 预算控制步骤
第二十三章 饭店建设展望
附录
附表一 环境规划对照表
附表二 饭店投资费用预算明细表