轻松解读科学奥秘,化学超入门

第一章 物质世界.

1 物质究竟是什么

2 任何物质都是由原子组成

3 物质的组成与分解

4 钙是什么颜色——金属的特征

5 用符号表示物质

6 何谓“有”机物和“无”机物

7 气体分子的扩散运动

8 气体的性质

9 物理变化和化学变化有哪些区别

10 放热反应和吸热反应

11 燃烧与质量守恒定律

12 用化学方程式表示化学反应

13 电解质溶液和非电解质溶液

14 什么是离子

15 电子的得与失——氧化与还原

16 酸和碱

17 酸碱中和生成盐

专栏1 钻石可燃吗？

第二章 元素和元素周期表

.1 元素周期表的诞生

2 由元素周期表得到的启示

3 元素周期表与原子内在电子排布的密切关系（1）

4 元素周期表与原子内在电子排布的密切关系（2）

5 根据元素周期表研究物质的性质

6 离子型无机化合物的命名

7 强碱性元素——碱金属和碱土金属

8 什么是漂白剂和双氧杂芑的原形——卤素单质和化合物

9 坚实的飞机机体不易生锈腐蚀的原因——铝 锌

10 温泉独特的味道由何而来—— 气氛 臭氧 硫磺

11 富营养化是如何生成的——氮和磷

12 金刚石和铅芯的共同之处——碳和硅

13 广阔的金属材料世界——铁和铜

14 贵金属的多种用途——银 金 铂

15 水俣病和骨痛病——汞 镉

专栏2 罐头橘子是谁剥的皮

第三章 原子间相互结合的理由

1 电子云的形成

2 电子排布与原子的阴性和阳性3 三种化学键类型

4 氢原子为什么会相互结合——共价键的结构

5 水分子的化学键是如何形成的

6 分子的几何形状及其意义

7 由金属和非金属形成的离子键

8 如何区分共价键和离子键

9 金属键的结合力弱吗

10 分子的几何形状对于分子极性的影响

11 分子极性的意义是什么

12 水是特殊物质吗

13 什么是放射线

14 放射线为什么极具危险性

专栏3 人类生存的环境温度也是各种化学反应的适宜温度..

第4章 掌掘摩尔概念使物质数量的表示更简便化

1 一个原子有多大 多重

2 摩尔表示什么——化学反应式和表示数量的单位

3 1 mol等于多少——6.02x10的23次方

4 原子量和分子量

5 1 mol水等于3mol原子吗

6 浓度的不同表示方法

7 掌握摩尔概念有哪些用处

8 水蒸发和沸腾有哪些区别

9 化学在腌渍中的应用——渗透压原理

10 胶体溶液在我们的生活中随处可见

专栏4 从海水中提取天然盐

第5章 变幻自如的有机化合物

1 试管中合成动物尿

2 有机化合物的分类(1)——根据官能团分类

3 有机化合物的分类(2)——根据碳原子骨架分类

4 有机化合物特有的反应类型

5 相同原子以不同方式结合形成性质不同的物质
6 城市煤气 液化石油气和蜡同出一家

7 α-烯烃能够合成各种各样的物质

8 乙醇造成酒醉和宿醉的原因

9 水果芳香剂的合成——脂肪酸的特征

10 哪些化学物质的结构形状像龟纹

11 从炸药到染料，苯环化合物在广泛领域中的应用

12 制作解热镇痛剂和消炎镇痛剂的原料——水杨酸

13 固体动物油和液体植物油有哪些区别

14 糖化学：糖的分解和甜化

15 葡萄糖缩合生成淀粉

16 氨基酸的不同组合形成种类丰富的蛋白质

17 单体聚合形成聚合物

18 各种高分子化合物的应用使人类的生活更加方便

19 有机化合物的命名(1)——基本的规则很简单

20 有机化合物的命名(2)——应用部分

专栏5 什么是21世纪的炼金术——导电高分子材料

第6章 化学渗透于生活和工作的每个角落

1 比蜘蛛丝还细 比钢铁还结实

2 发酵在食品和医药工业中的应用

3 基因是设计细胞蛋白质的模板

4 油和水的表面活性剂

5 化学电池和物理电池

6 显示器的主角——液晶

7 金属材料的大敌——腐蚀和金属防腐

8 从古代素陶到新型的陶瓷材料

9 由功能单一的材料重新组合形成超强的复合材料

10 材料化学——功能性高分子

11 维持我们生活的能源

12 未来原子能的利用

13 化学的利与弊...