简介
辣味菜开胃、活血、提神，深受人们喜爱。本书介绍了辣味菜45余种，风味各异，色鲜味美，诱人食欲。本书配光盘。
目录
1 泰国辣味烤鱼
2 糊辣牛肉丝
3 麻辣肚丝
4 天山羊肉
5 鲜辣花枝片
6 香辣鸡心花
7 香辣蛋黄鱼饺
8 辣烧茄子
9 虎皮尖椒
10 椒酱三宝
. 11 川椒辣子鸡丁
12 双菇辣汤鸡
13 辣味蘑菇
14 铁板蒙古烧烤
15 江南香麻鸡
16 红油飘香鸡块
17 干煸鲫鱼
18 水煮腰片
19 川汁毛肚
20 辣味烧海参
21 飘香银鳕鱼
22 川汁辣茄饼
23 辣味蒸排骨
24 辣味陈皮凤爪
25 宫爆螺片
26 干烧鳝鱼
27 辣味过江鸡
28 腊肉茶树菇
29 辣酱鲇鱼
30 血旺鱼花
31 热窝姜汁鸡
32 香辣全腰
33 辣油雨花肥牛
34 辣味肉碎南瓜
35 开煲鱼头
36 鱼香大虾
37 辣炒卷心菜
38 干辣茶树菇
39 辣炒土豆丝
40 酸辣白菜
41 香婆豆腐
42 辣酱粉丝
43 辣烧薯条
44 干煸豆角
45 尖椒豆腐皮
2 糊辣牛肉丝
3 麻辣肚丝
4 天山羊肉
5 鲜辣花枝片
6 香辣鸡心花
7 香辣蛋黄鱼饺
8 辣烧茄子
9 虎皮尖椒
10 椒酱三宝
. 11 川椒辣子鸡丁
12 双菇辣汤鸡
13 辣味蘑菇
14 铁板蒙古烧烤
15 江南香麻鸡
16 红油飘香鸡块
17 干煸鲫鱼
18 水煮腰片
19 川汁毛肚
20 辣味烧海参
21 飘香银鳕鱼
22 川汁辣茄饼
23 辣味蒸排骨
24 辣味陈皮凤爪
25 宫爆螺片
26 干烧鳝鱼
27 辣味过江鸡
28 腊肉茶树菇
29 辣酱鲇鱼
30 血旺鱼花
31 热窝姜汁鸡
32 香辣全腰
33 辣油雨花肥牛
34 辣味肉碎南瓜
35 开煲鱼头
36 鱼香大虾
37 辣炒卷心菜
38 干辣茶树菇
39 辣炒土豆丝
40 酸辣白菜
41 香婆豆腐
42 辣酱粉丝
43 辣烧薯条
44 干煸豆角
45 尖椒豆腐皮
就爱吃辣
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